“5 de Pimienta y 1 de Sal”, Festival Gastronómico de 5 mujeres chefs con Guy Santoro
Turismo viernes 6, Jul 2012De cinco estrellas
Victoria González Prado
- Nuevo vuelo de ciudad de México-Nueva York, a partir de agosto 2, con Interjet
- Con una inversión de 10 millones de euros, reabrió en Cancún el Riu Caribe
- Instalan Comité del Premio Turístico del DF, presidido por Carlos Mackinlay,
- El libro fotográfico “Riviera Maya” ganó el Premio Nacional de las Artes Gráficas 2012
Ante el flujo de pasajeros de placer y negocios entre México y Nueva York, Interjet confirmó que a partir del próximo 2 de agosto iniciará un vuelo diario hacia el aeropuerto John F. Kennedy de la Gran Manzana que se convierte en el tercer destino en la Unión Americana y el sexto internacional. En un comunicado se informó que la nueva ruta forma parte del plan de expansión, y la capacidad operativa, infraestructura y crecimiento de su flota permitirá ofrecer a los viajeros “un servicio de calidad a precio justo”. El vuelo saldrá de la ciudad de México a las 16:40 horas y el de regreso a las 07:25 horas. Miguel Alemán Magnani difundió a través de su cuenta de Twitter, el pasado 2 de julio, el inicio del nuevo destino. “Gracias a su preferencia, ahora Interjet volará a ¡Nueva York! Desde mañana ya pueden comprar sus boletos!”, posteó. La tarifa promocional es de 349 dólares viajes redondo vigente para viajar a partir del 2 de agosto y no te olvides que tienes dos maletas de 25 kilos cada una hasta el 31 de agosto.
Las chefs participantes en “5 de Pimienta y 1 de sal”, con Guy Santoro.
✰✰✰✰✰ No te lo puedes perder, se trata del Festival gastronómico “5 de Pimienta y 1 de Sal” que presenta el restaurante Diana del hotel St. Regis Mexico City lo que resta del mes de julio en las comidas y cenas. Son las chefs: Lula Martín del Campo, Martha Ortíz, Paola Garduño, Paulina Abascal y Sonia Arias, a quienes Guy Santoro, chef ejecutivo del hotel, invitó a participar para ofrecer un exclusivo menú digno de los paladares más exigentes y deliciosamente marinado con vino blanco, tinto y mezcal, además de un delicioso vino dulce para los postres. Lo probé y en verdad no puedo explicarte los deliciosos sabores, tienes que buscar la oportunidad de probar todos y cada uno de los platillos que presentan, y siento tener que decirlo así, pero son “para chuparse los dedos”. Cada uno de ellos tiene el toque especial de sus creadores y sólo de recordarlo “se me hace agua la boca”. La chef Lula abre el menú con “infladitas de maíz con queso cotija y quelites chinamperos”; Martha ofrece un delicioso “ceviche con tuna, coco y la sensualidad de las rosas”; Guy se encarga del primer plato fuerte, un filete de huachinango rostizado, habas y alubias, puré de jitomate, salsa de aceitunas y chorizo crujiente dando un toque fuerte. Paola ofrece una pierna de res en mole amarillo con cenizas de jamaica, canela y elote azul, maridado con mezcal reposado; Paulina, para endulzar la boca nos brinda “Las flores de mi jardín”, una combinación sorpresa de sabores y texturas, y para concluir Sonia brinda un Napoleón de finas láminas de chocolate belga con suntuoso mousse de chocolate de leche, relleno de oro liquido sobre un paté sucrée. En su oportunidad, Javier Pérez Rubio, director de Alimentos y Bebidas de St. Regis, mostró su orgullo al tener en casa a cinco reconocidas chefs compartiendo la cocina con Guy Santoro.
✰✰✰✰✰ Tras una completa reforma, con una inversión total de 10 millones de euros, Riu Hotels & Resorts reabrió a finales de junio pasado en Cancún, el Riu Caribe, resort todo incluido 24 horas situado en primera línea de mar junto al recién inaugurado Riu Palace Peninsula. La renovación se ha ejecutado en varias fases y esta última ha incluido el lobby, jardines y piscinas, bares y teatro. El hotel Riu Caribe reabre con un estilo muy moderno y una decoración fresca. Todas las zonas comunes y habitaciones tienen más luminosidad gracias al dominio del color blanco y de las vistas al mar, complementadas con toques de colores atrevidos como el naranja del lobby o el azul en los cuartos. Cuenta con 506 habitaciones totalmente renovadas con TV de pantalla plana, cajas de seguridad electrónicas tamaño laptop, acceso inalámbrico a internet, nuevo mobiliario y lencería. Los baños también han sido renovados con el nuevo estilo que Riu está imprimiendo en sus hoteles y ahora cuentan con plato de ducha en lugar de bañera. En las zonas comunes destacan los nuevos lobby bars ‘Frida’ y ‘Kahlo’, con terraza y espacio para actuaciones musicales para amenizar la copa previa a la cena. Destaca el nuevo bar lounge ‘Calypso’, junto al lobby y da servicio por las noches a las personas que estén disfrutando de los espectáculos y música en vivo del nuevo teatro interior. El jardín cuenta con tres piscinas, una de ellas es completamente nueva y dispone de bar acuático, otra con una sección para niños. La oferta para los más pequeños se completa con el club RiuLand y su programa de actividades, así como el parque infantil. En el apartado de gastronomía, el hotel ofrece su buffet de cocina internacional con platillos preparados al momento, así como una pizzería en la zona de piscina con una agradable terraza. Con reserva previa, está el grill ‘Gaviotas’, el restaurante mexicano ‘María Margarita’ y el asiático ‘Shangri-la’. La oferta del hotel se completa con Renova Spa, con un completo menú de tratamientos de salud y belleza, y en el que el uso del gimnasio, sauna y jacuzzi es gratuito. Y para los más deportistas hay dos canchas de tenis, tenis de mesa, volei playa, tiro con carabina y actividades acuáticas como windsurf, catamarán, kayak, body board o snorkel.
✰✰✰✰✰ Ya fue instalado el Comité del Premio Turístico de la Ciudad de México, que preside el secretario de Turismo del DF, Carlos Mackinlay, y del que forman parte directores de área de esta misma dependencia; dirigentes de la Cámara Nacional de Comercio de la Ciudad de México, Nathan Poplawsky Berry; el de la Asociación Mexicana de Agencias de Viajes, Gerardo Pérez Aguilar y el de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados en el DF, Mario Cisneros Meré. Los integrantes, iniciaron el análisis de las tareas que han desempeñado las personas físicas o morales del sector por el fortalecimiento y beneficio del turismo en la capital de la República, a fin de designar a quienes deban ser estimulados y distinguidos. En cumplimiento de lo que dispone la Ley de Turismo, en su capítulo II, artículo 69, los ganadores del Premio serán designados según los siguientes criterios: desarrollo de la actividad turística; calidad de servicios turísticos prestados; contribución al fomento, cuidado y protección del patrimonio cultural, artístico y turístico. También se considerarán criterios la promoción que se haya hecho del DF., como destino turístico, así como las tareas emprendidas para la protección del medio ambiente y la innovación tecnológica en la prestación de los servicios turísticos. Los integrantes del Comité del Premio Turístico de la Ciudad de México se darán a la tarea inmediata de definir los términos y bases de la convocatoria que se habrá de emitir; quiénes habrán de participar; con qué requisitos; el periodo de análisis al término del cual se conocerán ganadores y las fechas de premiación.
✰✰✰✰✰ El “Libro Fotográfico Riviera Maya” de Hans Reinhard, fotógrafo alemán radicado en Playa del Carmen, ganó el Premio Nacional de las Artes Gráficas 2012; lo que es sin duda un reconocimiento a su esfuerzo y talento. El galardón es otorgado desde hace 32 años por la Unión de Industriales Litógrafos de México, A.C, y nació con el propósito de distinguir y honrar la calidad integral del producto gráfico mexicano, así como estimular la competitividad. El jurado calificador estuvo integrado por personalidades nacionales y extranjeras de reconocida experiencia y capacidad en la industria de las Artes Gráficas, el diseño gráfico e industrial y la cultura. Los factores tomados en consideración para la calificación fueron: diseño, la creatividad, calidad de arte, composición, uso del color y espacio, además de calidad de impresión y acabados. Impreso en Grupo Regio, el “Libro Fotográfico Riviera Maya” es una colección de 144 fotografías artísticas que nos llevan a través de un viaje visual por un territorio, de 120 kilómetros en el Caribe mexicano. 256 páginas contienen la belleza de paisajes espectaculares, de momentos únicos otorgados por la naturaleza y captados por la lente del artista; así como de imágenes de la flora y fauna. Está editado en cuatro idiomas: inglés, español, alemán y francés; y fue un proyecto patrocinado, en parte, por el Fideicomiso de Promoción Turística de la Riviera Maya (FPTRM), organismo que dirige Darío Flota Ocampo, y quien comentó que es una herramienta incomparable de promoción, pues además de llevarse a ferias internacionales de turismo, se ha obsequiado a grandes personalidades. El autor del libro con su visión estética capturó la belleza de la Riviera Maya.
