París-Cancún, a partir de octubre, para celebrar el 60 aniversario de la aerolínea francesa
Turismo lunes 30, Abr 2012De cinco estrellas
Victoria González Prado
- En el Festival de la Enchilada, que concluye el 13 de mayo… puedes hacer tu propia creación
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El Museo de Arte Popular fue el marco para la celebración del 60 aniversario de operaciones en México de Air France y para festejar con bombo y platillo se anunció que en octubre próximo abrirá un nuevo vuelo entre París-Cancún, por el interés que existe entre los viajeros europeos de los atractivos del Mundo Maya, aseguró Patrick Roux, director general de la aerolínea para América. En el festejo del primer vuelo realizado el 28 de abril de 1952 de París a México en el avión Constellation, piloteado por el comandante Moreau, el director general de Air France KLM México, Jerome Salemi, dijo que la ruta París-Cancún abierta en octubre del año pasado ha sido un éxito y, “a nueve meses de la celebración del Mundo Maya están vendidos más del 60% de las tres frecuencias para el invierno próximo y esperan que la cuarta, que se pondrá a la venta muy pronto y con igual éxito”. Destacó que los análisis de mercado que tiene en marcha Air France coinciden con el estudio de conectividad que les entregó la Secretaría de Turismo (Sectur) federal, por lo que luego de consolidar las rutas París-Cancún o Amsterdam podrían definir el comienzo de operaciones en otros destinos mexicanos. Se refirió también a la próxima apertura del salón especial de Air France en el Aeropuerto Internacional de la Ciudad de México (AICM) y la llegada -aun sin fecha determinada-, del Airbus 380 a territorio nacional. Jerome Salemi y Gloria Guevara coincidieron en señalar que la relación con la aerolínea de bandera francesa ha desarrollado con México como destino turístico es más que satisfactoria. La titular de la Sectur indicó que Francia es uno de los cinco países que más turistas emiten hacia México. Dependiendo del mes, el principal emisor es Estados Unidos, seguido de Canadá, Inglaterra y luego se pelean el lugar Francia y España. Indicó que de octubre del año pasado a la fecha se ha incrementado 10% el arribo de turistas franceses o europeos, debido a la tercera frecuencia que abrió Air France, con motivo de la temporada de invierno. Destacó que Sectur ya presentó a por lo menos 10 aerolíneas nacionales y extranjeras el estudio de conectividad que realizó, con miras a que esas empresas abran nuevas rutas en México, y aseguró que ha tenido muy buena aceptación. Cabe señalar que Air France KLM se constituyó en 2004 como uno de los líderes de la aviación mundial. En 2011 transportó 75.6 millones de pasajeros y 1.1 millones de toneladas de carga aérea. La flota del grupo comprende 586 aeronaves que dan servicio a 230 destinos de 113 países desde los aeropuertos Charles de Gaulle, de París, y Schiphol en Amsterdam. La celebración del 60 aniversario de la compañía aérea francesa tuvo lugar en el Museo de Arte Popular, donde también, Etienne Rachou, vicepresidente internacional de Air France KLM, destacó que entre los grandes logros que ha tenido la aerolínea en México está el acuerdo de cooperación que estableció con Aeroméxico desde 1992, y que hoy se desarrolla de forma sin precedente. Ambas aerolíneas tienen también una alianza con Delta Airlines y Corea Airlines, que a través de Sky Team con la que ofrecen a sus clientes una oferta prácticamente mundial. “Muchos han sido los retos y muchas las metas logradas, es por ello que en Air France estamos orgullosos de contribuir a entretejer diariamente los lazos comerciales y culturales entre las capitales de México, Francia y Europa, manteniendo un espíritu de innovación constante y trabajando arduamente para lograr hacer del cielo el mejor lugar de la Tierra”, dijo Rachou. Por otra parte, se anunció también la realización del Festival Francés en Acapulco, Guerrero, puerto donde aterrizó el legendario Concord. El embajador de Francia en México, Daniel Parfait, destacó las relaciones comerciales entre ambos países, al señalar que hay importantes inversiones en sectores como automotriz, agroalimentario, de servicios y energético; mientras Francia es el tercer país que recibe más estudiantes mexicanos, y el principal emisor de alumnos franceses a territorio mexicano. Asimismo, dijo que al cumplir la aerolínea francesa 60 años en México, simboliza el compromiso de fortalecer las sólidas relaciones económicas y culturales que existen entre ambas naciones. Gloria Guevara, secretaria de Turismo, recibió en representación del gobierno mexicano la escultura ‘Cielos plenos’, encargada para la ocasión a la artista Claire Becker. Durante la reunión se presentó un desfile de los uniformes que han usado las tripulaciones de Air France desde 1963 y que han sido diseñados por creadores como la casa Christian Dior, Balenciaga, Nina Ricci o Christian Lacroix. Es importante señalar que la primera conexión comercial entre la compañía aérea y México fue realizada en el avión ‘Constellation’, piloteado por el comandante Moreau. Tras un vuelo con tres escalas: en Shannon Irlanda, Gander, Canadá y Nueva York, Estados Unidos, el avión con matrícula F-BAZT aterrizaba en el Aeropuerto Central de la Ciudad de México, luego de un recorrido más de 9 mil 200 kilómetros en 30 horas de vuelo y transportando a la comitiva oficial encabezada por Max Hymans, presidente director general de Air France en aquel entonces.
✰✰✰✰✰ ¿Has pensado en crear una enchilada con los ingredientes que más se te antojen? No importa si piensas en camarones, carne, queso, pollo, verduras o en distintas salsas… La idea es que se te antoje y tengas a tu disposición todos los ingredientes para hacerla… Gerardo García, gerente de Alimentos y Bebidas y Diana Miller, directora de Relaciones Públicas y Promociones de Grupo Real Turismo, nos invitaron a probar todas las enchiladas que la Cantina María Bonita del Hotel Camino Real Polanco ofrece en el Festival de la Enchilada. Y probamos todas, por supuesto ‘un poco’ de cada una: las potosinas, mineras, norteñas (representan al Bajío, Zacatecas, Nayarit y Durango); hidrocálidas (Aguascalientes), suizas (de origen poblano), y las ‘María Bonita’, creación del chef Óscar Alvarado, que entre sus ingredientes llevan tasajo. Luego, creamos nuestro propio ‘antojo’, porque ponen a tu disposición distintos ingredientes: tortillas de maíz (verdes, rojas (a base de axiote), azules (con huitlacohe), de harina e integrales; Para el relleno quesillo, queso panela, requesón, huitlacoche, huevo, tinga, flor de calabaza, pollo, carne deshebrada, tasajo, pato, arrachera y camarones. Además, salsas: roja verde, guajillo, siete chiles (mulato, pasilla, morita, serrano, ancho, chipotle y guajillo) y, un delicioso ‘guacachile’ (guacamole con ingredientes secretos). Por supuesto, como complemento puedes agregar, crema, queso fresco con epazote o con pimientos; queso manchego gratinado, lechuga, cebolla, cilantro, rodajas de jitomate y ajonjolí… No pierdas la oportunidad de hacer tu propia creación o disfrutar de la variedad existente. El Festival de la Enchilada en la Cantina María Bonita concluye el domingo 13 de mayo. Es importante recordar que María Bonita nació en 1968, se caracteriza por contar con una gran cantidad de tequilas y su cocina es una propuesta muy variada y mexicana, con recetas innovadoras y otras de la gastronomía prehispánica. De su menú cotidiano destaca el requesón enchilado, pato en salsa de tamarindo; sopa seca de fideo con frijol o jugo de carne con ostión, entre otros platillos… Y para endulzar el paladar: pastel de elote Diosa de plata o ‘Mujer con corazón de hombre’ (pastel de chocolate relleno de chile chilhuacle), entre otros.
✰✰✰✰✰ Ya es posible hacer reservaciones a través del Facebook de la aerolínea de bajo costo VivaAerobus: www.facebook.com/vivaaerobus, anunció Juan Calos Zuazua, director general de la línea aérea, quien aseguró: “decidimos abrir la venta de boletos a través de Facebook, porque sabemos que hoy en día existen muchísimos usuarios de esta red social, quienes ya no sólo buscan entretenimiento en ella, sino también desean que sea una herramienta utilitaria. De esta manera en un solo sitio podrán encontrar todo lo que buscan y aprovechar nuestras múltiples promociones”, agregó que las redes sociales son un mercado muy grande por lo que decidieron poner a disposición de todas estas personas este recurso, recordando que las condiciones de venta de boletos son exactamente las mismas que a través de la página de Internet, mismas tarifas y disponibilidad de asientos.