En el Gastrofestival participa el chef mexicano Juan José Gómez
Turismo lunes 23, Ene 2012De cinco estrellas
Victoria González Prado
- La Isla de las Golondrinas celebrará el Carnaval de Cozumel 2012
- Carlos Parodi, presidente de Expo Mayoristas, buscará beneficios para los socios
- AH&TA firmó un acuerdo con Regatta Travel y lanzan BookAntiguaNow.com
- LAN Airlines da a conocer las estadísticas preliminares de tráfico y puntualidad
Chefs participantes en el Gastrofestival Madrid 2012.
El Gastrofestival 2012 inicia hoy lunes 23 en Madrid, España, coincidiendo con Madrid Fusión 2012. Gastrofestival concluirá el 5 de febrero próximo y como eje central destaca conocer la gastronomía madrileña, a través de rutas gastronómicas, cursos de cocina, catas y otras actividades. Además de disfrutar de la gastronomía, se podrá disfrutar a través de otros sentidos con tentadoras exposiciones, conferencias, rutas guiadas y talleres organizados por los museos e instituciones más importantes de Madrid. Ejemplo de ello la participación del Museo Cerralbo (“Gastronomía y protocolo en la mesa en el siglo XIX”), el Lázaro Galdiano (“El Arte y la Gastronomía en el Museo Lázaro Galdiano”). Para acercar la gastronomía a la gran pantalla y a los escenarios, la Filmoteca Española ofrecerá un ciclo de cine temático con una interesante cartelera. Podrán visitar diferentes tipos de restaurantes, de hecho hay tres categorías: los restaurantes a 25 euros, a 40 euros y a 75 euros, estos últimos bajo el nombre “Cena con las Estrellas” en la que los protagonistas serán chefs internacionales como el portugués José Avillez, el mexicano Juan José Gómez, los coreanos Yung Sik Yim y GiHo Yim, el turco Aidin Demir y Masato Nishihara. También sobresalen las degustaciones de tapas y cerveza por tres euros en unos 50 locales madrileños. Cursos en escuelas de cocina y ofertas en tiendas de utensilios de cocina o productos gourmet. Dentro del extenso programa de actividades culturales, el ciclo de cine gastronómico de la Filmoteca bajo el nombre “La cocina como protagonista de la gran pantalla”. Organizado por el Ayuntamiento de Madrid, a través de Madrid Visitors & Convention Bureau, y Madrid Fusión, los artífices de esta iniciativa señalan que durante15 días habrá un sinfín de actividades, pues se acerca también a los museos, galerías de arte y firmas de moda para descubrir que la gastronomía es un arte. Como novedad, este año hay dos grandes campos, la salud y la enología; en Gastrosalud habrá cursos, talleres y tratamientos de salud y belleza y en Enocultura, cursos de maridaje, encuentros y catas especialmente diseñadas para la ocasión. Gastrofashion, decorará los escaparates de destacadas tiendas de moda con motivos gastronómicos en los que participan los modistos: Ágatha Ruiz de la Prada, Roberto Verino y Adolfo Domínguez. En colaboración con el Consejo Regulador del Tequila, el Centro México Madrid ofrecerá una exposición fotográfica sobre el agave (planta desde la que se elabora el tequila) y catas de tequila.
✰✰✰✰✰ Desde 1870, La Isla de las Golondrinas ha llevado a cabo el Carnaval de Cozumel, Quintana Roo, una celebración de gran tradición, dirigido a las familias y visitantes, convirtiéndose en una fiesta segura y de gran acervo cultural. Durante cinco días de fiesta se podrá disfrutar de los desfiles, espectáculos musicales y bailes de la región. Lo mejor de estas festividades es el baile de comparsas, competencia de baile entre comparsas que no deben perderse por nada. Del día 21 de enero al 12 de febrero se dará inicio a las actividades del precarnaval, donde se presentará el show de Wilfrido Vargas y la presentación de los precandidatos a reyes del carnaval. Oficialmente dará inicio el 15 de febrero y los días 19 y 21 de habrá dos conciertos amenizados por el grupo Merenglas y Niurka Marcos, mientras que el 18, en el baile “Noche de Fantasía y Máscaras”, se presentará Luis Enrique; el día 20, concierto de Paulina Rubio. Los tradicionales paseos de carros alegóricos por el malecón serán los días 18, 19 y 20 de febrero, para lo cual los directores, subdirectores y trabajadores del gobierno municipal que intervienen en la organización y cuidado de estas actividades, están ya plenamente organizados para garantizar a la población que se desarrolle en forma segura. Cozumel, el cielo en la tierra, siempre ofreciendo la mejor opción de turismo seguro.
✰✰✰✰✰ Carlos Parodi es el nuevo presidente de Expo Mayoristas, agrupación que reúne a los principales operadores mayoristas del país que desde su creación sigue fiel al compromiso asumido, en el sentido de buscar, mediante la capacitación, el trabajo de grupo, el profesionalismo y la calidad, beneficios para sus asociados, así como para la comunidad turística del país. Actualmente son 34 agencias de viajes mayoristas de primer nivel, que luchan por los mismos objetivos. Parodi, director general de Viajes Marsans, cuenta con el apoyo de su mesa directiva: Pedro Armando Santiago, vicepresidente; Omar Servín, tesorero; Andrés Mayugo, secretario; Ursi Villar y José González, vocales; Francesco Taverna, comité de vigilancia; Cecilia Galván, bancos; Olga Pulido, nuevos socios; Adriana Reyes, publicidad; Rubén Mora, ferias; Humberto Romero, nuevos negocios; José Luis Roqueñi, Editorial; Irving Mayett, patrocinios; César Romero, Reglamento y Roberto Trauwitz, Honor y Justicia. Todos ellos, se han comprometido a luchar por los intereses de los socios, durante los años que dure su gestión al frente de Expo Mayoristas. “Mi reto y compromisos son grandes seguiré con la continuidad y promoción que inició Roberto Trawtiz mi predecesor”, dijo durante la toma de protesta.
✰✰✰✰✰ The Antigua Hotels & Tourist Association (AH&TA) firmó un acuerdo con Regatta Travel Solutions y lanzan BookAntiguaNow.com Regatta tiene proyectos similares en Puerto Rico, Barbados, Granada y Jamaica, y se está preparando para anunciar otros en la región. “Se espera que nueve destinos en el Caribe utilicen Regatta para el mes de abril”, dijo Ashwin Kamlani, presidente de Regatta Travel Solutions. “Una vez que estos proyectos estén en pleno funcionamiento dispondremos de mucho más inventario en el Caribe que cualquiera de las principales agencias de viajes en línea (OTA por sus siglas en inglés). Ello abrirá la puerta para que Regatta participe en proyectos de gran envergadura que se centran en todo el Caribe”. “Muchos han tratado por años de imitar lo que Regatta ha logrado aquí en el Caribe durante el transcurso de los últimos doce meses”, dijo Neil Forrester, gerente general de (AH&TA). “Su tecnología y servicios proporcionan a los hoteles, hospedajes tipo bed & breakfast, villas y proveedores de actividades una manera novedosa y poderosa de atraer reservaciones. Estamos deseosos de trabajar con ellos para repetir el éxito que han logrado en otros destinos en Antigua, y estamos muy satisfechos de formar parte de sus futuros emprendimientos en la región caribeña”. www.bookantigua.com fue lanzado recientemente, y los proveedores de hospedajes se encuentran actualmente en el proceso de publicar sus propiedades por internet. (AH&TA), es una organización no gubernamental y la voz representativa del sector privado de turismo local entre cuyos miembros figuran hoteles, aerolíneas y cerca de 50 otras entidades asociadas al turismo. Regatta Travel Solutions Inc., fue fundada por Ashwin Kamlani, ofrece tecnología especializada de reservas en línea y estrategias de marketing para las organizaciones.
✰✰✰✰✰ LAN Airlines y sus filiales dieron a conocer las estadísticas preliminares de tráfico e indicadores de puntualidad en diciembre de 2011 comparadas con el mismo periodo en 2010. El tráfico de pasajeros aumentó 13,6%, mientras que la capacidad se incrementó en un 15,1%. Como resultado, el factor de ocupación para el mes disminuyó 1,0 punto porcentual a 79,1%. El tráfico internacional de pasajeros representó un 65,9% del total del tráfico del mes. A partir de enero 2011, estas cifras incluyen las operaciones domésticas e internacionales de LAN Colombia. El tráfico doméstico de pasajeros en Argentina, Chile, Perú, Ecuador y Colombia aumentó 31,5%, en línea con el crecimiento de la capacidad. Como resultado, la ocupación se mantuvo estable en 78,8%. El tráfico internacional de pasajeros aumentó 6,2%, mientras que la capacidad en un 8,1%. Como resultado, el factor de ocupación para el mes disminuyó 1,4 puntos porcentuales a 79,2%. En las rutas internacionales creció impulsada por aumentos en ciertas rutas regionales, así como en operaciones a Estados Unidos, parcialmente compensado por una reducción en la capacidad en las rutas hacia Europa y el Pacífico Sur. El tráfico de carga aumentó 6.2%, mientras que la capacidad aumentó un 6.4%. Como resultado, el factor de ocupación disminuyó 0.2 puntos porcentuales a 71.9%. El tráfico y capacidad de carga crecieron producto de la llegada de dos Boeing 767F cargueros en diciembre de 2010 y enero de 2011, los que han sido destinados a potenciar el crecimiento de los mercados de Latinoamérica, la costa oeste de Estados Unidos y México.
