Este fin de semana, el “Primer Festival del Cabrito y el Chile Piquín”
Turismo jueves 15, Sep 2011De cinco estrellas
Victoria González Prado
- Inauguran restaurante de cocina española para deleitar el paladar
- Tijuana, en octubre, sede de eventos de tradición y otros, por primera vez a realizarse
El “Primer Festival del Cabrito y el Chile Piquín” tendrá lugar desde hoy y hasta el domingo18 en Monterrey, Nuevo León. La Nave Lewis del Parque Fundidora será la sede de la muestra gastronómica, donde el cabrito y el chile piquín serán los protagonistas de cada receta.
Además, con la intención de rescatar las costumbres de antaño se realizará un concurso de platillos tradicionales de Nuevo León, en el que participan productores de diversas regiones y se celebrarán las fiestas patrias también con conferencias, talleres y productos artesanales de diversas regiones de la entidad. “El objetivo es generar el marco idóneo para que el festival sea disfrutado en el ámbito gastronómico, cultural y el artesanal”, dijo Alfonso Espejel, director del festival. En esta primera edición se espera la llegada de más de 30 mil personas que podrán deleitar el paladar con el sabor característico de la Sultana del Norte y disfrutar de los espectáculos culturales.
El horario de actividades es de 12:00 a 22:00 horas y la entrada es gratuita. Los boletos para la muestra gastronómica están disponible en: www.superboletos.com
Fernando del Moral, Mario Bernardoni, Alicia Moneny y Mario Llana.
✰✰✰✰✰ Fernando del Moral, director de Operaciones de Grupo IMC en México; Mario Bernardoni, CEO México de International Meal Company; Alicia Moneny, directora adjunta de la Oficina Española de Turismo (OET), en representación de del director Álvaro Renedo y Mario Llana, responsable de marca Casa Ávila, inauguraron el restaurante en Polanco, con la intención de tener una sucursal del ya famoso restaurante familiar de comida tradicional española.
Durante la apertura, los directivos se refirieron a la calidad de la cocina comandada por el chef Emmanuel Ruiz, en el que se incluye un amplio menú con cortes de carne, pescados y mariscos; entradas inspiradas en una comunión entre gastronomía española y mexicana, preparados con excelencia y sazón única. Por las noches, se presenta el espectáculo “Viva el Flamenco”. Además, hay descorche gratis en vinos de mesa todos los días de la semana y el programa de lunes de cumpleaños, donde el festejado podrá disfrutar de su platillo favorito cortesía de la casa.
Alicia Moneny agradeció la distinción al ser invitados a la inauguración, a nombre del director de la OET, Álvaro Renedo, quien no pudo acudir por encontrarse hospitalizado en esos momentos. El restaurante que se convierte en el séptimo de la marca a nivel nacional cuenta con una decoración cálida para disfrutar, relajarse y deleitarse con el tradicional sabor español y las creaciones de su chef.
No pierda la oportunidad de darle gusto al paladar con especialidades de la casa como: Entrecote madrileño, pulpo a la gallega, paella valenciana, pecho de ternera y robalito a las brasas. Podrá acompañar los platillos con una selecta selección de vinos de la cava, provenientes de las regiones más representativas de España: La Rioja, Castilla, La Mancha, Andalucía, y otras regiones del mundo.
✰✰✰✰✰ Durante las primeras semanas del mes de octubre, la ciudad de Tijuana será sede de grandes eventos, algunos ya con tradición y otros por vez primera a realizarse tales como gastronómicos, culturales, docentes, y religiosos,. Así Entijuanarte, tendrá lugar del 6 al 9; Baja Cullinary Fest 2011, del 5 al 9; Congreso Nacional Eucarístico, del 5 al 9 y el Congreso Nacional de Escuelas de Diseño Gráfico del 5 al 7, todos en octubre y con actividades que enriquecerán a los habitantes y visitantes. Así lo dio a conocer Mariano Escobedo Lavín, presidente del Comité de Turismo y Convenciones de Tijuana. ¿Por qué no visitar Tijuana y participar en alguna de las actividades?
✰✰✰✰✰ Los siguientes cuatro meses se espera el arribo de unos 3 mil 500 turistas que se dedican a la caza deportiva, el ingreso de armas para este deporte será monitoreado por autoridades del Ejército mexicano, informó Juan Tintos Funcke, secretario de Turismo de Baja California y agregó que también vendrá una cantidad menor de turistas extranjeros que se dedican a la pesca deportiva, que dejarán una derrama económica considerable en la zona de la costa.
✰✰✰✰✰ Michele McKenzie, presidente y CEO de la Comisión Canadiense de Turismo (CTC), participó con una conferencia magistral en el XI Congreso Anual del Consejo Nacional Empresarial Turístico (CNET). La ejecutiva fue invitada para exponer el caso de éxito de Canadá como marca-país más importante del mundo (noviembre, 2010) y el camino recorrido. McKenzie dijo que México es uno de los 11 países en los que la CTC invierte cada año para promover su marca y el turismo hacia Canadá pues cuenta con mercado objetivo y potencial necesario de retorno de inversión.
“Aunque nos basamos en un programa de mercadotecnia global, las tácticas se adaptan a cada país para volverlas efectivas de acuerdo a las necesidades y deseos de cada mercado… Nada está grabado en piedra”, dijo y agregó que la adaptación es posible gracias al fuerte músculo de investigación con que cuenta la CTC, en el cual se basa cualquier decisión importante y “es lo que permite obtener el mayor beneficio de cada dólar invertido.
Una marca debe ser fuerte no sólo para lograr el crecimiento de su mercado sino también, para ‘blindarse’ de cualquier circunstancia adversa y ajena que pudiera amenazar la estabilidad en la preferencia de los consumidores. Para el caso de una marca-país, ejemplos de estas circunstancias serían una recesión económica, un alza en combustibles, la imposición de una visa, etc.
Si una marca es fuerte, le será más fácil sortear las adversidades pues sus consumidores serán leales a pesar de todo”. Por último, indicó que el turismo no es sólo una industria aislada sino un asunto de relevancia nacional que puede influir de manera positiva en la vida.
✰✰✰✰✰ La aerolínea Volaris, recibió por cuarto año consecutivo el premio “Totem”, galardón mexicano que reconoce a lo mejor de la publicidad creativa en exteriores en esta ocasión con tres premios: dos por la campaña de “Viaja en avión a precio de camión” –uno en la categoría de exteriores (espectaculares) y el otro en la de mobiliario urbano (andenes en el Metro de la Ciudad de México)-, y el tercero por la mejor campaña en la categoría de Turismo. José Calderoni, director de producto y experiencia del cliente dijo: “Los premios se suman a la serie de reconocimientos de publicidad y creatividad que la aerolínea ha recibido a lo largo de los últimos años.
