La mitad de mayores de 30 años con problemas dentales
Elsa Rodríguez Osorio, Salud miércoles 31, Jul 2024Cápsulas de la salud
Elsa Rodríguez Osorio
- Cómo cocinar hamburguesas
De acuerdo con el Centro para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC), en el mundo, al menos la mitad de las personas mayores de 30 años presenta un padecimiento bucodental, mientras que en México, según el IMSS, 70% de la población presenta alguna enfermedad de las encías. No sólo basta con cepillarse los dientes, por lo que, el irrigador bucal Waterpik comparte 5 consejos para cuidar de tu salud dental. Un irrigador bucal Waterpik, a través de pulsaciones de agua a presión, elimina partículas de comida y hasta el 99.9% de placa bacteriana alojada entre los dientes y a lo largo de la línea de las encías. Cepíllate los dientes al menos dos veces al día, preferiblemente después del desayuno y antes de acostarte. Durante los viajes, generalmente cuando son de placer, es tentador disfrutar de dulces y snacks azucarados. Sin embargo, el exceso de azúcar puede contribuir a la caries dental. Por lo que trata de limitar el consumo de bebidas azucaradas, alcohol y tabaco; incrementa el consumo de frutas y verduras que atacan la placa bacteriana. El enjuague bucal puede ayudarte a eliminar bacterias y refrescar tu aliento, existen opciones naturales que utilizan xilitol como TheraBreath que no contienen alcohol, así como versiones especializadas para gingivitis que reforzarán el cuidado de las encías. Visita al dentista antes de viajes largos, para asegurarte de que no tengas problemas dentales. No dejes que un descuido en tu salud bucal arruine tu aventura! Mantén tu sonrisa brillante y tu aliento fresco siguiendo estos consejos simples.
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No hay nada como ese primer bocado de una jugosa y deliciosa hamburguesa. Y quizás te guste bastante rosa. Si tú pides tus bistecs término medio todo el tiempo, pudieras asumir que también puedes pedir una hamburguesa término medio de forma segura. De hecho, aunque las hamburguesas y los bistecs pueden originarse en el mismo corte de carne de res, sus reglas de seguridad alimentaria son bastante diferentes. Y entender estas reglas pueden ser la diferencia entre enfermarte y no enfermarte. Los gérmenes pueden estar presentes en los alimentos por varias razones. Según el Centro de Control de Enfermedades de los Estados Unidos, la contaminación de la carne puede ocurrir durante el procesamiento y manipulación de alimentos, también por pasar mucho tiempo a temperatura ambiente en época de calor extremo como ahora, e incluso porque los gérmenes también pueden provenir del animal o la planta en sí. Además, debido a que no puedes ver ni incluso oler siempre a estos gérmenes, no hay forma de saber si tu comida está contaminada o no, lo que significa que debes operar bajo la suposición de que lo está. Esta es la razón por la que siempre debes cocinar la carne a una temperatura interna segura y enjuagar muy bien tus frutas y verduras Los especialistas de nutrición y Wellness del Hospital Houston Methodist explican que no todos los gérmenes causan enfermedades, pero la carne contaminada con bacterias dañinas, como Salmonella, Listeria y ciertas formas de E. coli, pueden ser peligrosas si no se cocinan adecuadamente. Y esto es especialmente importante para aquellos que tienen un mayor riesgo de contraer enfermedades transmitidas por los alimentos, sobre todo con niños muy pequeños, adultos mayores, mujeres embarazadas y cualquier persona con un sistema inmunitario comprometido. La buena noticia es que es poco probable que los gérmenes penetren a través de la superficie de un trozo de bistec e invadan su centro. En otras palabras, los gérmenes suelen permanecer y crecer sólo en la superficie. Y cocinar bien las capas externas del bistec suele ser suficiente para matar cualquier germen dañino que pueda haber estado presente inicialmente. Si tu bistec medio rojo se ha cocinado a una temperatura interna mínima de 63 °C y luego se ha dejado reposar durante tres minutos, es seguro aunque su centro sea rosado.Sin embargo, la carne molida es diferente, ya que su “superficie” es mucho más complicada. Un bistec medio rojo no es una preocupación, pero la carne molida medio cruda sí lo es, según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos. Cuando se muelen trozos enteros de carne de res, los gérmenes en la superficie de la carne se incorporan a la mezcla de carne molida, lo que significa que existe la posibilidad de que los gérmenes estén presentes en toda una hamburguesa, desde la superficie hasta el centro. Por esta razón, la forma más segura de comer carne molida es esperar hasta que esté completamente cocida y a su temperatura de cocción interna mínima segura. Los expertos del Hospital Houston Methodist indican que desde hamburguesas hasta albóndigas y pastel de carne, siempre hay que usar un termómetro para alimentos para asegurarse de que la carne molida se cocine a una temperatura interna segura.
