En la Fitur, Mejor Producto de Turismo Activo, premio para: ‘Ruta del Mezcal de Guerrero: Fandango Mezcalero’

De cinco estrellas

Victoria González Prado

• Volaris y ECPAT amplían la aplicación The Code en países de Centro y Sudamérica
• Dos restaurantes de Colima en La Guía México Gastronómico 2024
  

Ganadores del premio al Mejor Producto de Turismo Activo.

Madrid, España.— Hoy los Reyes de España, Felipe VI y Letizia inauguraron la 44 Feria Internacional de Turismo en el recinto ferial Ifema, de ello les hablaré el viernes. Mientras tanto les comento que el lunes se dieron a conocer los ganadores del XXIX Concurso al Mejor Producto de Turismo Activo en Fitur. Así, durante el proceso de valoración del jurado, los criterios que se evalúan son lo novedoso e innovador del producto, su contribución al desarrollo turístico sostenible en sus ejes económicos, medioambientales y sociales y la calidad de su imagen y de los elementos de marketing en torno al producto. El jurado destacó un año más la calidad de las 56 propuestas presentadas por las empresas participantes.

Y en esta ocasión, ‘Ruta del Mezcal de Guerrero: Fandango Mezcalero’, de Guerrero se hizo acreedor a uno de los premios. La ruta, como oferta turística, busca dar a conocer la identidad cultural, folcor, gastronomía y los rincones naturales, contribuir positivamente a la economía de las comunidades de Chilpancingo, Tixtla, Chilapa, Zitlala, Eduardo Neri, Leonardo Bravo, Mochitlán, Quechultenango y Heliodoro Castillo, y contribuir a la paz y concordia en estos municipios.

Hoy que da inicio la fiesta, se entregará, en sus stands, el diploma que los acredita como ganadores.

Además de Guerrero, fueron galardonados también en categoría internacional: ‘A Glimpse into Montenegro wild beauty: Katun roads’, que se presenta de la mano de Montenegro (National Tourism Organisation of Montenegro), y presenta esta experiencia que te permite sumergirte en los katunes, que son el núcleo de la cultura montenegrina. Las cabañas Katun parecen continuación de la naturaleza gracias a su excelente adaptación al medio ambiente. Los katunes son tesoro cultural, tradición antigua y bien conservada, valor único que rara vez se puede encontrar en otros lugares de Europa.

En la categoría nacional: ‘Camino de Hierro: Sendero Natural a través de una obra de ingeniería ferroviaria increíble’. Se presenta de la mano de Salamanca, España (Oficina de Congresos de Salamanca), y es un recorrido peatonal que discurre por un tramo de línea férrea cerrada al tráfico, acondicionada y que conjuga la grandiosidad de la ingeniería civil más representativa del siglo XIX con una naturaleza espectacular a través de túneles y puentes.

‘Desafío Overtrails Adventure’, de Navarra (Turismo de Navarra) se trata de un proyecto sostenible e inclusivo que desarrolla la actividad turístico-deportiva en espacios excepcionales seleccionados por su belleza natural, sus desafíos atléticos y sus referentes históricos y tradiciones locales. El desafío se organiza en torno a seis fechas de carreras de aventura y marchas populares, en individual, parejas o en grupos de tres o cuatro personas y son accesibles para los que sufren alguna diversidad funcional.

✰✰✰✰ Con el objetivo de redoblar sus esfuerzos para proteger los derechos humanos de niñas, niños y adolescentes (NNA) contra el delito de trata, Volaris firmó Addendum con la organización internacional ECPAT (End child prostitution, child pornography and trafficking of children for sexual purposes), con el cual amplía la aplicación del protocolo The Code a sus operaciones en los países de Centro y Sudamérica donde opera la aerolínea, implementando este código de conducta que ayuda a identificar posibles casos relacionados con este ilícito.

Con la presencia de autoridades, representantes diplomáticos, organismos internacionales, organizaciones de la sociedad civil, líderes de opinión y aliados de esta causa, Volaris y ECPAT ampliaron el alcance de su alianza, al extender la aplicación de The Code a las operaciones de la aerolínea en Costa Rica, El Salvador, Guatemala, Honduras, Colombia y Perú.

Este paso se suma a los múltiples esfuerzos que ha realizado la aerolínea para proteger la integridad, la vida y el desarrollo de las niñas, niños y adolescentes desde 2013, cuando se convirtió en Top Member de The Code, posicionándose como la primera compañía en Latinoamérica y la segunda a nivel mundial en adherirse a esta iniciativa, lo que le ha permitido a los Embajadores Volaris detectar más de 150 posibles casos de trata de menores de edad, mismo que derivaron en el rescate de 15 niñas, niños y adolescentes (NNA).

Enrique Beltranena, presidente ejecutivo y director general de línea aérea aseguró: “hoy es momento de que todos tomemos decisiones más contundentes para erradicar esta problemática. Los invito a que redoblemos esfuerzos, comenzando por concientizar y visibilizar la gravedad del tema, y mediante la implementación de acciones concretas que nos permitan marcar juntos la diferencia, para hacer posible un mejor futuro para nuestra niñez. Si todos abrimos los ojos, cambiaremos el destino de más niñas, niños y adolescentes. Capacitamos a más de 5 mil Embajadores anualmente, actualizado su conocimiento para identificar y reportar posibles casos de trata. Lo anterior contribuyó a que, tan solo en 2023, la compañía detectara cuatro casos positivos.

Durante la firma del Addendum, la aerolínea también presentó la campaña “Ojos en el cielo”, cuyo objetivo es concientizar a los clientes y sociedad en general, sobre la gravedad de esta problemática, para que más niñas, niños y adolescentes tengan la oportunidad de gozar de un futuro más prometedor y seguro. Te invitamos a visitar la página de Facebook @viajaVolaris para conocer la campaña.

Participaron en la reunión Norma Elena Negrete, coordinadora Nacional de ECPAT México; Kristian Hölge representante de Oficina de Naciones Unidas contra la Droga y el Delito; José Gabriel Rosillo, Titular de la Unidad de Administración y Finanzas de la Secretaría de Turismo; Lourdes Prieto, directora de sustentabilidad y relaciones institucionales de Grupo Presidente y Antonio Domínguez, director general de Fundación Azteca.

✰✰✰✰ La Guía México Gastronómico dio a conocer los nombres de los 250 restaurantes destacados en su edición 2024, iniciativa conjunta de Culinaria Mexicana, S. Pellegrino y Nespresso, publicada por Larousse Cocina. En esta décima edición, que busca exaltar la diversidad culinaria de México, dos establecimientos colimenses brillaron al ser incluidos en esta prestigiosa lista.

Por tercer año consecutivo, La Sal Restaurante, bajo la dirección del chef Nico Mejía, reafirmó su posición como referente gastronómico en la entidad. Ubicado en Manzanillo, ofrece una experiencia culinaria excelsa que deleita hasta al más exigente de los paladares. Su cocina ofrece gran diversidad de sabores, enmarcada en un ambiente costero relajado que ha conquistado a los comensales y críticos por igual.

El segundo restaurante colimense en ser distinguido es Komunal, dirigido por el chef Enrique Hernández, ubicado en la capital del estado. Destaca por su excelente menú de degustación, que se renueva mensualmente, brindando una experiencia gastronómica dinámica y sorprendente.

El proceso de selección para ingresar a esta exclusiva lista implicó una rigurosa evaluación por más de 60 expertos en la materia.

Ambos restaurantes galardonados en esta edición de la Guía representan propuestas gastronómicas distintas, sin embargo, comparten un denominador común: el profundo respeto y rescate de ingredientes locales además de la exploración de todo el estado para preservar y reinterpretar recetas tradicionales.

Colima, con su rica y variada gastronomía nutrida por la fértil tierra volcánica, fusionada con recetas ancestrales y coloniales, ha logrado consolidarse como potencia culinaria en la escena nacional e internacional. Los reconocimientos otorgados son testimonio del gran trabajo realizado por las cocineras tradicionales y los chefs locales, quienes han contribuido al creciente reconocimiento de la cocina colimense.

“El ángel de la fama tiene sus alas hechas de papel… periódico”.

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