Braulio Arsuaga Losada recibe premio de la Canirac como “Director de Cadenas del Año”

De cinco estrellas

Victoria González Prado

• El Tasting Texas Wine+Food Festival será del 26 al 29 de octubre de 2023
• Iberia mantiene su apuesta por el talento de la moda española en la MBMFW

Braulio Arsuaga Losada.

Braulio Arsuaga Losada, director general de Grupo Presidente y presidente del Consejo Nacional Empresarial Turístico (CNET) fue galardonado en la categoría correspondiente a “Director de Cadenas del Año” por la labor realizada como empresario dedicado a la industria restaurantera y de la hospitalidad.

Así, en el marco del 65 Aniversario de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) se realizó la 32^a entrega del Premio al Mérito Restaurantero (se premiaron 17 categorías), galardón de más alto reconocimiento para el sector gastronómico, que reconoce a las personas y restaurantes que destacan por enaltecer a la industria con su creatividad, liderazgo, servicio y excelencia culinaria.

“Me siento profundamente honrado y agradecido de haber recibido este importante reconocimiento que representa años de trabajo y de esfuerzo, no solo mío, sino de todas las personas que me han acompañado en este camino pues todos son logros compartidos. Este premio será un motor para seguir contribuyendo con la industria siempre poniendo lo mejor de mí y enalteciendo los valores que nos caracterizan como empresa y como individuos”. Comentó Arsuaga Losada.

Egresado de la Universidad Anáhuac y con más de 20 años de experiencia profesional en diferentes sectores, Braulio Arsuaga Losada es director general de Grupo Presidente desde 2013, consejero de Grupo Gigante, y presidente para el periodo 2022-2024 del Consejo Nacional Empresarial Turístico (CNET). En 2014 se hizo acreedor a la medalla de Liderazgo Anáhuac en Turismo y en los años 2021 y 2022 fue parte del panel de empresarios inversionistas del exitoso programa Shark Tank México.

Durante el evento, la Canirac reconoció la fortaleza del sector y las historias detrás de los ganadores que son fuente de inspiración, superación, transformación, disciplina, valentía y éxito. Los ganadores de cada categoría recibieron una escultura elaborada por el artista mexicano Miguel Michel, que representa la unidad que conforma a la industria restaurantera en la que convergen todos sus jugadores.

✰✰✰✰✰ El Tasting Texas Wine+Food Festival se llevará a cabo del 26 al 29 de octubre de 2023 y contará con sorpresas para los asistentes. Esta deliciosa experiencia de cuatro días resalta los sabores únicos de Texas, explorará diversos vecindarios de San Antonio, con dos eventos principales que tendrán lugar en la renovada área de La Villita.

Los invitados disfrutarán de exquisitos platillos de reconocidos chefs y restaurantes de Texas, tendrán oportunidad de degustar cocteles y bebidas de autor, y aprenderán de expertos de la industria culinaria en paneles educativos, todo esto en uno de los lugares al aire libre más populares de San Antonio, donde se encuentra un lujoso hotel histórico recientemente renovado.

Para la edición 2023, dos de los eventos principales de Tasting Texas, The Grand Tasting y Burgers, Bourbon & Beer, se llevarán a cabo en La Villita. Las tardes del 28 y 29 de octubre y serán un sueño hecho realidad para los amantes de la comida, con experiencias innovadoras que les permitirán probar deliciosos platillos y bebidas mientras se conectan con los creadores y obtienen más información acerca de sus productos.

Los asistentes al festival disfrutarán de una variedad de platillos provenientes de los mejores restaurantes de todo el estado de Texas, y podrán degustar bebidas especiales elaboradas justo frente a ellos en la Plaza Maverick de La Villita.

En la entrada sur del lugar, el histórico y recientemente renovado Hotel Fairmount será escenario de seminarios dirigidos por expertos en bebidas, quienes compartirán las características de selectos vinos y licores a través de diversas catas, y enseñarán cómo maridar el platillo perfecto con el vino adecuado en clases especializada. Se espera que más de 100 destacados chefs deslumbren a los invitados durante todo el festival.

Marc Anderson, presidente y CEO de Visit San Antonio dijo: “La Villita es el lugar ideal para albergar los dos eventos principales de fin de semana de Tasting Texas. Traer el festival de comida y vinos más prestigioso de Texas al primer vecindario de San Antonio brinda a los asistentes otra razón real y auténtica para descubrir por qué San Antonio es la Capital Culinaria de Texas”.

Por su parte, Suzanne Taranto-Etheredge, presidente y CEO de Culinaria San Antonio, indicó: “la calidad de los chefs y los eventos para la edición 2023 será la mejor hasta ahora. A lo largo de los eventos principales y las imperdibles cenas especiales, nuestros invitados no podrán creer los sabores de los chefs participantes de este año. Estamos emocionados de llevar The Grand Tasting y Burgers, Bourbon & Beer al corazón de San Antonio, y mostrar la diversidad de la ciudad a través del programa del festival”.

Los boletos disponibles abarcan un rango de precios desde 520 dólares para el paquete “El Álamo”, que incluye todos los eventos, hasta 60 dólares por boletos individuales para eventos específicos. Tasting Texas Wine+Food Festival es una celebración con causa, ya que los ingresos del festival beneficiarán a estudiantes de gastronomía en Texas mediante una donación de 250 mil dólares a las becas y programas comunitarios de la Fundación James Beard.

✰✰✰✰✰ Madrid se convirtió en capital mundial de la moda con el Mercedes Benz Madrid Fashion Week (MBMFW), que concluyó ayer domingo 17 de septiembre en el recinto ferial de Ifema y en distintos puntos de la capital española. Sin duda un esperado evento para los amantes de este sector en el que un año más vuelve a estar presente Iberia.

Como las últimas ediciones, la aerolínea contó con Premium Lounge sala que se convirtió, en zona de encuentro para diseñadores, clientes de alto valor de Iberia, distribuidores y otros actores de la moda española para descansar y disfrutar dentro del evento.

Una de las protagonistas de la MBMFW es Teresa Helbig, Premio Nacional de Diseño de Moda 2023, que tiene especial vinculación con Iberia por haber sido la encargada de diseñar los uniformes que actualmente visten los empleados de la aerolínea a bordo de sus aviones y en los aeropuertos. El desfile de la diseñadora catalana se celebró el pasado viernes 15 de septiembre.

Este patrocinio se enmarca en el proyecto de Iberia Talento a Bordo, iniciativa que tiene como objetivo apoyar el talento español y en español, dentro y fuera de nuestras fronteras. Iberia es embajadora de la moda, cultura, deporte, gastronomía y la I+D+i españoles cualquiera de sus expresiones en los más de 50 países de todo el mundo a donde vuela. A través de Talento a Bordo, la compañía hace realidad el propósito de Iberia: conectar personas y culturas, generando prosperidad, todo ello con acento español.

“El ángel de la fama tiene sus alas hechas de papel… periódico”.

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