Se resiente desabasto de pollo en Quintana Roo por el cerco sanitario

José Luis Montañez Aguilar, Nacional* miércoles 30, Nov 2022

Derecho de réplica

José Luis Montañez

 

 

Refuerzan vigilancia para evitar llegada de gripe aviar al estado Se comenzó a resentir el desabasto de pollo en Quintana Roo; y es que desde la semana pasada el Comité de Fomento y Protección Pecuaria de la entidad mantiene un cerco sanitario, por lo que se ha suspendido el ingreso de camiones con este tipo de aves procedentes de Yucatán y Chiapas.

Lo anterior, después de que en Yucatán se decretara una cuarentena debido a que en una granja del municipio de Umán fue detectada la presencia del virus de influenza aviar tipo A, subtipo H5N1.

De tal manera que, la vigilancia y atención se extiende desde los tianguis hasta el sector hotelero, sobre lo que Melitón Ortega, líder de los tianguistas en Cancún, comentó: “Primero nos habían dicho que iba a haber una cuarentena, pero luego fue sólo un día, ahorita veo que todo mundo está más tranquilo, están vendiendo”, declaró el fin de semana.

No obstante, para este martes se comenzó a resentir el desabasto en algunos de los aproximadamente 80 negocios que comercializan el producto en esta ciudad. Particularmente, los que se encuentran en los mercados 23 y Donceles 28, reportaron ayer desabasto del pollo que traen de Yucatán.

De tal manera que, ahora apuestan por comprar a aves recién matadas que se crían en las granjas de Leona Vicario, con lo que están atendiendo la demanda de los consumidores.

En este escenario, locatarios y dueños de establecimientos en el primer cuadro de la ciudad, prevén que será la próxima semana cuando el desabasto de pollo sea más agudo, lo que vendría a encarecer el producto. Por ejemplo, en el Mercado 23, el pollo fresco, que se vende normalmente a 65 pesos el kilo, podría subir hasta 10 pesos o más.

Mientras tanto, en el mercado de la Donceles coincidieron en que dentro de una semana o dos no habrá la cantidad suficiente para satisfacer la demanda, lo que provocará que se eleven los precios todavía más.

Por su parte, Jesús Almaguer Salazar, presidente de la Asociación de Hoteles de Cancún, Puerto Morelos & Isla Mujeres, manifestó que se tienen que tomar los cuidados necesarios, a fin de evitar la propagación del virus. “Hay que tomar las medidas necesarias, obviamente corresponde a las autoridades de salud que apliquen los controles adecuados… los hoteles tienen sus departamentos de calidad, que vigilan que perfectamente todo esté en orden”, confió.

Destacó que los centros de hospedaje no son ajenos a este tipo de protocolos y cuidado del producto, puesto que cuentan con reconocimientos y certificaciones en alimentos, con cuidados muy específicos desde su llegada hasta que lo cocina el chef. “Resaltar que en el área de alimentos y bebidas el principal enfoque que se le da es la higiene y calidad de los ingredientes y de ahí se derivan los distintivos”, concluyó Almaguer Salazar.

Basurero de Holbox, en crisis

Durante una sesión de Cabildo, los regidores del municipio de Lázaro Cárdenas aprobaron de manera unánime decretar el estado de contingencia ambiental de manera parcial y temporal para el centro de transferencias de residuos sólidos que se ubica en la isla de Holbox, puesto que el depósito de basura ya está completamente rebasado y puede comenzar a representar un riesgo para la salud de los habitantes en esta región.

De tal manera que, solicitaron la intervención del gobierno del estado, para que se puedan retirar las miles de toneladas de basura acumulada en el sitio y entonces, crear estrategias para un mejor manejo de los residuos a fin de evitar un nuevo colapso.

El jurídico municipal, Jhonny Francisco Ángulo Campos, declaró: “Este decreto y exhorto responde a la necesidad de buscar estrategias que ayuden a enfrentar el problema”, aseveró que el depósito temporal ha representado ya daños al medio ambiente y a la salud pública de la población, lo que los lleva a la urgencia de tomar acciones.

A su vez, Salvador Vargas Rosas, noveno regidor, agregó que si bien, le están solicitando apoyo al gobierno del estado, ellos ya se encuentran buscando las formas de poder trasladar estos residuos a otro lugar, donde se le dé un manejo adecuado. “Es necesario tomar acciones urgentes, porque estos desechos acumulados representan un riesgo y mala imagen para Holbox”, dijo.

Los regidores enfatizaron que esta situación no generará una afectación en la isla en cuanto a la recoja de basura y aunque no mencionaron cuál será la medida que se tomará, garantizaron que no habrá acumulación de residuos en las calles de la isla, en tanto se recibe el apoyo solicitado no debemos tener ningún contratiempo.

El centro de transferencia, ubicado en la calle Damero, fue completamente vaciado por el gobierno municipal, en la administración pasada, a través de la contratación de una empresa privada. Sin embargo, la empresa se retiró al poco tiempo por falta de pago, pues argumentan que la ciudadanía de Holbox no aceptó el cobro de un impuesto para cubrir esa necesidad.

De momento, sólo queda esperar a que se dé una respuesta por parte del gobierno estatal, a esta demanda de apoyo a fin de garantizar la salud de los habitantes de Holbox y la limpieza de la isla, que ya es un referente del turismo también en el estado.

Avanza obra en Boulevard Colosio

Con la temporada alta de invierno a la vuelta de la esquina, las obras en el Boulevard Colosio de Cancún, siguen avanzando, mientras que las autoridades hacen un llamado a locales y turistas para que se prevengan en sus traslados y eviten contratiempos en cuestión de retrasos, pues el tránsito vehicular aún no será normalizado.

Ante los trabajos de rehabilitación del Boulevard Luis Donaldo Colosio, el Ayuntamiento de Benito Juárez, a través de la Dirección de Tránsito Municipal, reitera a la ciudadanía el uso de vías alternas y calles secundarias de conexión a esta importante vialidad.

Actualmente, se encuentran atendiendo el tramo del cuerpo “B” en el sentido de Cancún-Playa del Carmen, de Plaza Luxury a la Universidad La Salle Cancún; por lo que se les pide a los automovilistas circular con orden y seguridad para evitar incidentes.

Con el fin de garantizar el flujo vehicular, se mantendrá abierto el carril de baja de la vía de rodamiento atendida y se habilitó el contraflujo en el carril de alta del sentido Playa del Carmen-Cancún; mientras que para el regreso de los conductores, se mantienen abierto dos carriles en el sentido Playa del Carmen-Cancún.

Asimismo, se recomienda el uso de las vías alternas que son la carretera 180 Mérida-Cancún, la Avenida 135, Avenida José López Portillo y Avenida Huayacán; así como de las calles secundarias de conexión entre Boulevard Colosio y la Huayacán, que son: Álamos, Sierra Madre, Nazareth, Avenida Colegios y Avenida Los Olivos, que funge como auxiliar a la Avenida Nazaret.

Cabe mencionar que la obra está a cargo de la Secretaría de Infraestructura, Comunicaciones y Transportes (SICT), del Gobierno de México y las labores se continuarán llevando a cabo de mañana, tarde y noche, avanzando de manera constante para concluir en tiempo y forma.

Escríbame a mi mail: montanezaguilar@gmail.com