Los cruceristas incrementaron gasto en 4.2%”: Gloria Guevara
Turismo lunes 25, Abr 2011De cinco estrellas
Victoria González Prado
- Festival Internacional de Gastronomía y Vino de México: Morelia en Boca
- En el Sales Mission Mexico se entregaron premios a agencias de viajes
- “Crecen 16% en ocupación y 15% en ingresos en febrero”: Eduardo Ymay
✰✰✰✰✰ El Festival Internacional de Gastronomía y Vino de México: Morelia en Boca, se realizará del 27 al 29 de mayo próximo en Morelia, Michoacán, que se convertirá en capital gastronómica al ser anfitrión de este ‘exquisito festival’. Así, la cocina mexicana tradicional, que hoy es considerada Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO, será el motivo de la celebración.
“Morelia en Boca surge de la necesidad de crear un foro donde se puedan encontrar las tendencias gastronómicas y vino a nivel nacional y mundial, tradicional y de vanguardia, popular y la alta cocina, donde convivan grandes sibaritas, aficionados y quienes se acercan por primera vez a este mundo, dijo Fernando Pérez Vera, director del festival. Los chefs participantes son: Paulina Abascal, Mikel Alonso, Margarita Carrillo de Salinas, José Ramón Castillo, Rodolfo Castellanos, Benito Molina, Edgar Núñez, Enrique Olvera, Elena Reygadas, Suvir Saran, Pablo San Román, Roberto Santibáñez, Rubí Silva, Lucero Soto, Jair Téllez, Iliana de la Vega y Blanca Vidales. También se contará con bodegas, asociaciones y empresas vinícolas como: DO de La Rioja, Sopexa, González Byass, Digrans, Grupo Ferrer, Cavas de Francia, Vinos Viñedos y Bodegas, Vino Aficionado, Viñaterra, Monte Xanic, Casa Madero, Sinergi, Viticultura Unida, Casa Dragones, y otras. En esta primera edición, la ciudad invitada será Nueva York, representada por el chef Suvir Saran, de origen hindú, quien fuera propietario del restaurante Devi, único de cocina india con una estrella Michelin. La Villa Gourmet acogerá el festival en el segundo patio del histórico Centro Cultural Clavijero, ejemplo de la construcción barroca de mediados del siglo XVII. Ahí estarán los mayores exponentes de la gastronomía y enología a nivel nacional e internacional. Se establecerá un Mercado Gourmet de productores locales en el Jardín de las Rosas, justo afuera del mismo Centro Cultural Clavijero. Se realizarán cenas, degustación y maridajes en restaurantes participantes. Morelia en Boca cuenta con el apoyo del gobierno estatal y la Secretaría de Turismo de Michoacán que han apostado al Festival como punta de lanza de promoción de la entidad y su cocina.
✰✰✰✰✰ Manuel Ovies, vicepresidente del área de Operaciones para Latinoamérica y el Caribe; John Licence, vicepresidente de Ventas y Mercadotecnia; Fran Fairchild, directora del área de ventas y mercadotecnia; Aldo Ruiz, director regional de ventas para América Latina y el Caribe; Lupita Gómez, directora de cuentas nacionales y grupos y Yolanda Ramírez, directora de Tour & Travel, todos de Marriott, fueron los anfitriones de más de 45 ejecutivos representantes de 200 propiedades Marriott en México, Centro y Sudamérica, el Caribe, Estados Unidos y Francia que participaron en el Sales Mission Mexico 2011, a través de su Oficina Global de Ventas en México (GSO). La iniciativa fue dirigida para crear redes de oportunidad para el desarrollo de servicios de alto valor en los hoteles, generando un acercamiento con los clientes, además de proporcionar información actualizada sobre los diversos eventos y promociones de Marriott International, y cerrar negocios. Los representantes de los diferentes hoteles Marriott, realizaron seminarios y reuniones de trabajo para dar a conocer sus nuevos productos y servicios a clientes corporativos, casas de incentivos, agencias de viajes, operadoras y mayoristas y otros. Participaron los hoteles de la cadena ubicados en: Toronto, Canadá; Panamá, San José Costa Rica, Santo Domingo, Colombia, Argentina, Chile; Miami, Nueva York, y los hoteles en la República Mexicana. En la clausura, se entregaron reconocimientos a las mejores agencias que colaboran con la marca entre ellos: Aeroméxico, Anfitriones Nacionales, Best Day Travel, BCD Travel, Corporate Travel Services, Carlson Wagonlit Travel, Grupo Destinos, Galaxy Vacations Inc. México, Hotel Connections LTD, Hotelbeds Accomodations & Destination Services; Kosh Oberseas / FCM Travel Solutions, Group2Go, Price Travel, Traqs, Turismo y Convenciones, Viaje a las Estrellas, Viajes Cuernavaca, Viajes El Corte Inglés México, Viajes Intermex, Viajes Mundomex y Villa Tours.
✰✰✰✰✰ Desde el 2009 The Fairmont Acapulco Princess y The Fairmont Pierre Marques, se suman a la convocatoria de la WWF a nivel mundial, esfuerzo de 5 millones de personas, solidarizándose a los 100 países que conforman la iniciativa. Ambos hoteles apagaron por tercer año consecutivo las luces y todos los aparatos que consumen energía, y se invitó a los huéspedes a apagar las luces de su habitación por una hora y contribuir con un respiro para el planeta el 26 de marzo pasado. Ésta es sólo una de las muchas actividades que los hoteles promueven en el destino pues además para el cuidado y la preservación de las especies, con las que cuentan las propiedades destacan: la liberación de tortugas golfinas, pues el hotel cuenta con un campamento tortuguero con más de 130 mil tortugas protegidas al momento. También un Comité Verde que coordina limpieza de playas, reciclaje de cartón, plástico y pet; cuidado del agua, recolección de pilas, reúso de hojas de papel, así como programas de capacitación frecuente. Acapulco Princess y The Fairmont Pierre Marques, son las únicas propiedades en Acapulco que desde sus inicios han contado con una planta para tratar y reciclar el agua y lograr así el aprovechamiento del líquido. El restaurante Tavola, de especialidad italiana, es el único en el destino que cuenta en su exterior con un jardín orgánico-herbal, con plantas como: hierbabuena, romero, albahaca, salvia, tomillo, orégano y propone platillos saludables a sus comensales. Asimismo, se invita a los huéspedes a seguir sencillos consejos para cuidar el agua y apoyar medidas ecológicas. En las áreas comunes de ambos hoteles hay un par de flamingos, tres cisnes, dos patos, una guacamaya y peces orientales, mascotas que forman parte de la belleza y armonía del lugar. Así, los hoteles han contribuido a lo largo de su historia con la preservación de especies en peligro de extinción, con áreas verdes y naturaleza, con programas de reciclaje y bienestar de la comunidad que les rodea.
✰✰✰✰✰ Grupo Ángeles adquirió recientemente la cadena hotelera Quinta Real que incluye ocho hoteles en el país: Acapulco, Aguascalientes, Guadalajara, Huatulco, Monterrey, Saltillo, Villahermosa y Zacatecas. Con la compra, la cadena se fortalece con 37 instalaciones turísticas de cinco estrellas y gran turismo y ahora cuenta 6 mil 477 habitaciones. Eduardo Ymay aseguró que Camino Real registró en los primeros meses de 2011 un crecimiento del 16% en ocupación, y 15% en ingresos. “Los resultados registrados en la primera parte de este año son mejores respecto a los obtenidos en 2009 y 2010, lo que refleja una recuperación”. Quinta Real nació en 1986 en Guadalajara, fundada por Francisco Martínez Martínez, quien desarrolló un concepto diferente a la hotelería convencional. La colección de hoteles, cada uno con personalidad propia, mantiene el tradicional estilo mexicano y los valores arquitectónicos del destino en que se encuentran. Los colores, texturas y materiales que se utilizan en las construcciones y en la decoración son ejemplos de arte, artesanías y mobiliario del país que atraen a los viajeros sofisticados con gusto refinado e interés por la cultura. Con esta compra, la cadena se convierte en el mayor operador hotelero.
Llegada de cruceros a Cozumel.
✰✰✰✰✰ La Secretaría de Turismo, en un comunicado señaló que durante febrero los cruceristas que visitaron nuestro país realizaron un gasto medio de 90.7 dólares, lo que representó un incremento de 4.2% en comparación con el mismo mes del 2010, montó que reflejó un aumento de 12.4% en comparación con el segundo mes de 2009, pues en febrero de hace dos años se reportaron 80.7 dólares de gasto medio. Al respecto, Gloria Guevara, secretaria de Turismo, dijo que la actividad crucerista es un factor clave para la expansión de la actividad turística de nuestro país para poder convertir a México como la quinta nación más visitada del mundo y recordó que México es la segunda nación más importante en este rubro, por lo que es importante trabajar con las navieras, estados y municipios para mejorar los productos turísticos que se ofrecen a los visitantes. En reciente gira de trabajo por Miami, Florida, Gloria Guevara se reunió con los presidentes de las principales líneas de cruceros de Estados Unidos, con quienes intercambió puntos de vista con objeto de fortalecer a la industria. En ese encuentro, la titular de Sectur estuvo acompañada por los secretarios de Turismo de Chiapas, Sinaloa, Yucatán, Colima, Sonora y Veracruz y se logró convocar a 13 CEO’s y representantes de las navieras más importantes del mundo, quienes señalaron que México tiene grandes puertos y siempre ha sido un país atractivo para las navieras y el destino preferido de los cruceristas. Guevara dijo que se implementarán políticas públicas para fortalecer la actividad crucerista para beneficio de millones de familias que dependen de esta actividad.
