*** Alimento completo. Las lentejas son un alimento muy completo debido a que aportan los tres macronutrientes que el cuerpo necesita para estar saludable, estos son: carbohidratos, grasas y proteína.
*** Aportan proteínas de buena calidad.
*** Ricas en fibra.
*** Aportan grasas “buenas” .
*** Ayudan a mantener estables los niveles de glucosa.
José Luis Montañez
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