Migrante Roma quiere deleitar tu paladar este fin de año

Espectáculos lunes 28, Dic 2020

 

Por Delivery a tu domicilio o para llevar

 

•  Ofrecerá una experiencia gastronómica con chefs a domicilio

 

Arturo Arellano

 

 

Migrante Roma es un restaurante que está por abrir sus puertas en el corazón de la colonia Roma, en la Ciudad de México, por lo que presenta una experiencia itinerante para llevar sabores exquisitos, interesantes e internacionales hasta el hogar de los comensales que deseen experimentar una temporada navideña especial.

Para los últimos días de diciembre, Migrante ofrecerá una exclusiva propuesta guiada por el chef Fernando Martínez Zavala, que consentirá a los entusiastas de la gastronomía con platillos extraordinarios preparados con las mejores técnicas y utilizando insumos de gran calidad, hasta la comodidad de tu hogar.

Para ofrecer mayores detalles al respecto, el chef Martínez Zavala concedió una entrevista a DIARIO IMAGEN. “Este proyecto de cenas itinerantes, literalmente es un acto de supervivencia, porque el ramo de los restauranteros es uno de los gremios más golpeados en esta crisis económica derivada de la pandemia. En nuestro caso necesitamos que la gente salga para funcionar, si la gente no sale, no van a los restaurantes, por ello ahora nosotros llegaremos hasta sus hogares”.

Explicó que “hay en nosotros ese deseo de compartir lo que hacemos, el concepto es muy bonito, lo hemos tratado de iniciar con trabajo y estudio, para que sea amigable para todos. Queremos llevar la experiencia a los hogares de la gente y para ello hemos desarrollado todo un concepto, para que todo lo que podrías vivir en restaurante, lo tengas ahora en tu casa. Con todas las medidas necesarias porque si alguien te contrata es porque confía en ti no podemos más que ser responsables y cuidadosos”.

Añade que “sabemos que todos han pasado por uno de los años más difíciles, y lo que busca Migrante es ayudar a los anfitriones de reuniones en casa a no preocuparse de absolutamente nada”.

La oferta culinaria itinerante estará integrada por tres opciones de cenas con base en el menú del restaurante, las cuales podrán ser adaptadas dependiendo los gustos del cliente. “Para nosotros lo más importante es que los comensales se sientan a gusto mientras descubren en cada bocado una fusión interesante de ingredientes sazonados con historias de diversas latitudes. Les cotizamos y les llevamos la experiencia a casa, incluso con nuestra vajilla, todo lo que implica llevar el restaurante a sus hogares, el chef está en tu mesa”.

Afirma que los menús son compuestos “con un producto de calidad, con precios bastante justos. No por llevar el restaurante a casa vas a pagar mucho más de lo que pagarías en el restaurante. Una de las ventajas es que no necesitas tener equipo sofisticado en  tu casa, nosotros nos adaptamos a lo que tengas para llevarte la experiencia. No importa si tienes solo una parrilla o estufa eléctrica, nosotros nos ajustaremos a ello”. 

ESPECIALIZADOS EN PRODUCTOS DEL MAR Y AVES

Por otra parte, destacó que además de esta modalidad itinerante, también cuentan con el servicio de Delivery a domicilio o para llevar, si tienen oportunidad de pasar al restaurante en la colonia Roma “Migrante no ha abierto al público, pero ya tenemos un menú preestablecido que está aterrizado, tenemos una variedad muy amplia de producto de mar y lo que más nos gusta es trabajar con pescado. En México se está produciendo pescado de muy alta calidad, no solo por su valor nutrimental, sino por su sabor y que es de pesca sustentable”.

No obstante, no se limitan a los productos de mar, pues “también contamos con alta cocina de brasa, con aves de calidad, por ejemplo, preparamos un pato espectacular que traemos del Estado de México. Antes no había buen pato nacional, pero en este caso no le pide nada al pato europeo, lo digo con toda la calma. También tenemos cordero de Texcoco. Nuestro método de creación arranca desde la selección de los ingredientes que son de calidad suprema”.

De manera que, si les interesa reservar para las cenas itinerantes, el chef recomienda. “Sugerimos que al menos tengamos cuatro días de antelación porque hay que trazar los pedidos y traer la materia prima. Hay que planificarlo bien. Estamos disponibles de aquí a fin de año, nosotros entendemos que después del 31 de diciembre es complicado, pero seguimos agendando fechas para trasladarnos a la casa de la gente. Asimismo, tenemos servicio abierto a domicilio, que es un menú muy confort, estamos operando aquí en el restaurante, por si alguien quiere venir y llevar a su casa nuestros productos”. 

Para contactar con el restaurante, tienen disponibles sus Redes sociales @migrante Roma y las personales del chef Fernando Martínez Zavala. Se puede encargar comida a domicilio al 5559415470.