Identifican 70 compuestos químicos para inhibir el SARS-CoV-2
Elsa Rodríguez Osorio, Salud viernes 11, Dic 2020Cápsulas de la salud
Elsa Rodríguez Osorio
- Vitaminas y minerales esenciales para mantener una buena salud
Identifican 70 compuestos químicos para inhibir el SARS-CoV-2
Científicos han identificado 70 compuestos virtuales para ser probados por su capacidad para inhibir el SARS-CoV-2, el virus responsable de la Covid-19, con la esperanza de conducir a nuevas opciones de tratamiento. El hallazgo fue el resultado de un proyecto de crowdsourcing voluntario y masivo, que se llevó a cabo en un programa alojado en la nube de IBM. Voluntarios de todo el mundo, entusiastas de la ciencia, donan el poder computacional de sus computadoras y teléfonos inteligentes a científicos que necesitaban una potencia de procesamiento masiva para realizar experimentos virtuales. Si bien se ha logrado un progreso significativo para encontrar vacunas y tratamientos para Covid-19, la identificación de medicamentos potenciales para combatir el virus sigue siendo fundamental para abordar cualquier brecha en la eficacia o distribución de la vacuna, o para futuras mutaciones del virus SARS-CoV-2. En mayo de 2020, World Community Grid de IBM, basado en IBM Cloud, se asoció con Scripps Research para lanzar el proyecto OpenPandemics-Covid-19. El esfuerzo utiliza técnicas de modelado molecular para buscar compuestos químicos que podrían ser el punto de partida para desarrollar tratamientos potenciales para Covid-19. Hasta noviembre de 2020, con el apoyo de las computadoras de los voluntarios, World Community Grid de IBM ayudó a Scripps Research a identificar 70 compuestos químicos de una gran colección de 80 millones de moléculas candidatas, que ahora están programadas para pruebas de laboratorio. Ese proceso de identificación realizó miles de millones de cálculos de energía para comprobar que tan bien la forma de los compuestos para un tratamiento potencial “coincidía” con los diferentes objetivos de proteínas virales cuando se “acoplaban” digitalmente durante una simulación. Los voluntarios de OpenPandemics han realizado hasta ahora el equivalente a 70,000 años de potencia computacional (en otras palabras, una PC con un solo procesador necesitaría trabajar todo ese tiempo para realizar los cálculos), y han completado 168 millones de tareas computacionales desde mayo, una tasa de aproximadamente un millón de tareas computacionales diarias. Gracias a World Community Grid, que se ejecuta en IBM Cloud, los científicos pudieron realizar los primeros pasos del proceso de investigación mientras su laboratorio estaba cerrado debido a la pandemia. Scripps Research, un instituto científico líder en San Diego, California, envió a la mayoría de su personal a trabajar desde sus casas para continuar de forma remota debido a Covid-19 en el primer semestre de 2020.
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Angélica Rodríguez, gerente de marca para Maizena, Unilever México, enumeralos micronutrientes: vitaminas y minerales esenciales que se necesitan para mantener una buena salud, que también son muy importantes para el metabolismo y el buen funcionamiento del sistema inmunológico: Vitamina A, que regula el crecimiento y ayuda a la buena visión. Vitamina C, que actúa como antioxidante y contribuye a eliminar agentes patógenos. Vitamina D, que fortalece los huesos y dientes. Vitamina E, que mejora las defensas del cuerpo. Ácido fólico, esencial para el crecimiento de las células. Vitamina B12, para el funcionamiento de los nervios y producción de glóbulos rojos, Hierro, que contribuye al desarrollo del sistema nervioso central. De acuerdo con la última encuesta de salud y nutrición del 2018, el 34.9 % de las mujeres embarazadas y 32.5% de los menores de 5 años tienen anemia. Consumir una alimentación variada e incluir alimentos fortificados en vitaminas y minerales puede contribuir a reducir las deficiencias. De acuerdo con la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), la fortificación puede funcionar y desempeñar un buen papel para mejorar el estado nutricional y reducir el riesgo de deficiencias. Hay que consumir alimentos fortificados y enriquecidos de calidad según los estándares establecidos y en cumplimiento de las regulaciones. Algunos de ellos son los atoles y cereales Maizena están fortificados con una mezcla de vitaminas y minerales (vitamina C, hierro, niacina, zinc, vitamina B6, tiamina, vitamina A, ácido fólico y vitamina B12) y están elaborados con maíz natural. Al utilizarlos en la preparación de otros platillos con ingredientes naturales, se pueden lograr soluciones accesibles para desayunos, comidas y cenas nutritivas, promoviendo buenos hábitos de alimentación para toda la familia.
