Bvlgari Hotels & Resorts anunció acuerdo para nuevo hotel en Miami Beach, cuya apertura está prevista para 2024

De cinco estrellas

Victoria González Prado

• El cocinero Yuri de Gortari, cofundador y director de la Escuela de Gastronomía Mexicana, falleció a los 69 años
• VisitMéxico y Viva Aerobus firman convenio que contribuirá a impulsar el turismo a través de campaña de promoción
• En enero, Puerto Cancún estrena hotel de lujo supremo, diseño sofisticado y cocina de autor, se trata del SLS Hotel

El nuevo hotel en Miami Beach.

Bvlgari Hotels & Resorts anunció acuerdo para nuevo hotel en Miami Beach, cuya apertura está prevista para 2024 y seguirá a los proyectos anunciados en París, para 2021; Moscú y Roma, en 2022; Tokio, en 2023, llevando así la colección de la cadena hotelera a once propiedades, incluidas Milán, Londres, Dubái, Shanghái, Pekín y Bali.

El inmueble será el primero de la marca en los Estados Unidos. Ubicado frente al mar con hermosas playas a pocos pasos de las atracciones de la ciudad y del moderno Ocean Drive, de South Beach y pocos pasos del distrito Art Deco.

El edificio que alberga el resort fue diseñado originalmente como hotel por el arquitecto de Miami, Albert Anis, a fines de la década de 1950, como parte del movimiento Miami Modern en Miami Beach; es un edificio que se encuentra en el National Register Architectural District y era conocido como centro de eventos y fiestas para las personalidades de Hollywood que viajaban a Miami Beach durante el invierno.

Jean-Christophe Babin, CEO de Bvlgari, dijo: “estamos orgullosos de haber encontrado ubicación extraordinaria en Miami Beach. Estamos encantados de agregar Miami Beach a nuestra colección. El Bvlgari Hotel Miami Beach, que se inaugurará en 2024, representará un irresistible espacio de hospitalidad envuelto en joyería romana, experiencia única de ultra lujo”.

El proyecto de diseño, que será realizado, como todos los demás hoteles de la marca, por el estudio de arquitectura milanés Antonio Citterio Patricia Viel, contemplará alrededor de 100 habitaciones, la mayoría suites e instalaciones de lujo que incluyen, piscina exterior, spa, gimnasio, restaurante y bar ambos dirigidos por el chef italiano Niko Romito, galardonado con tres estrellas Michelin.

✰✰✰✰✰ El cocinero Yuri de Gortari, cofundador y director de la Escuela de Gastronomía Mexicana (Esgamex), institución especializada en cocina tradicional mexicana, falleció el martes por la noche a los 69 años.

Su amplia trayectoria dedicada a la defensa y divulgación del recetario clásico del país lo llevaron a la fama, aunque a Yuri no le gustaba que le dijeran chef. Siempre prefirió que le llamaran cocinero y su uniforme aludía a los caporales, hombres que durante la Revolución preparaban la comida en las haciendas mexicanas.

Estudió Lengua y Literatura Hispánicas en la UNAM antes de dedicarse a la cocina. Fue coautor de siete libros y diversos artículos en periódicos y revistas sobre la gastronomía mexicana, entre ellos, Recuerdos de chocolate; Mezcal, nuestra esencia; Los sabores de Europa en la cocina mexicana; El maíz en el mundo, esencia y presencia, entre otros.

La revista Forbes lo reconoció como uno de los cocineros mexicanos más influyentes en el mundo y ganó en dos ocasiones del Premio Nacional de Gastronomía en España, por su trabajo en la investigación y divulgación de la cocina tradicional mexicana.

Yuri de Gortari y Edmundo Escamilla, que falleció en diciembre de 2018, fundaron la Escuela de Gastronomía Mexicana para defender y difundir la cocina tradicional del país. Nació en 1951 en la Ciudad de México. Fue conductor del programa de recetas «En la Cocina Tradicional Mexicana», de Canal Once, además de crear su propio canal de Youtube, «Cocina Identidad». Deja amplio legado literario dedicado a productos emblemáticos de la gastronomía mexicana.

✰✰✰✰✰ Con el objetivo de coadyuvar en la reactivación del turismo, afectado por la Covid-19 y en el marco del 14 aniversario de Viva Aerobus, Visit México y la aerolínea firmaron convenio que contribuirá a impulsar el turismo con campaña de promoción de destinos clave en México, nuevas rutas y promociones exclusivas.

El acuerdo, firmado por Marcos Achar Levy, presidente de VisitMéxico y Juan Carlos Zuazua Cosío, director general de Viva Aerobus, contribuirá a difundir los atractivos y vuelos a destinos turísticos estratégicos a través de todos los canales de comunicación de VisitMéxico, plataforma cuya página web cuenta con alcance de cerca de medio millón de usuarios al mes.

Achar Levy, dijo: “estamos seguros que esta iniciativa promoverá un turismo más incluyente y dará oportunidad a que los destinos nacionales puedan sumarse y generar sinergias en conjunto”.

De esta manera, VisitMéxico y Viva Aerobus trabajarán de manera conjunta durante 12 meses para ayudar a los turistas a encontrar y descubrir enclaves del país y opciones de vuelo a precios bajos.

Por su parte, Zazua Cosío señaló: “damos un paso más allá para conectar al país al mejor precio, con seguridad, confiabilidad y con la flota más joven del continente. Como embajadores de México, queremos contribuir a la recuperación del turismo, un sector que detona el desarrollo nacional”.

Este acuerdo también contempla capacitación integral y virtual de los colaboradores de la aerolínea para su certificación como “Aerolínea Incluyente” para fortalecer la cultura corporativa y servicio al cliente enfocado en la equidad y respeto a la diversidad.

Cabe destacar que Viva Aerobus durante diciembre incrementó 10 por ciento su capacidad operacional en comparación con el mismo mes de 2019, siendo la primera aerolínea mexicana en crecer en ese sentido respecto al año pasado.

✰✰✰✰✰ Grupo Hotelero Santa Fe, en colaboración con SBE (grupo hotelero estadounidense), apuesta por la activación turística de México y América Latina al elegir Puerto Cancún como el destino perfecto para el nuevo SLS Hotel.

A partir de enero próximo, el nuevo inmueble ofrecerá a sus huéspedes la experiencia de lujo incomparable, ambiente seguro, irreverente, toque divertido y oasis de lujo supremo que contará con lo mejor de todo lo que el paradisiaco Puerto Cancún tiene para ofrecer: arte de clase mundial, diseño sofisticado y cocina de autor.

Actualmente SLS Hotles están en Los Ángeles, California (Beverly Hills); Miami, Florida (South beach, Brickell y Lux Brickell), y en Nassau, Bahamas (Baha mar).

“El ángel de la fama tiene sus alas hechas de papel… periódico”.

victoriagprado@gmail.com
Twitter: @victoriagprado