Prohibir o no prohibir los alimentos “chatarra”
¬ José Antonio López Sosa miércoles 19, Ago 2020Detrás del Poder
José Antonio López Sosa
No podemos negar que, tanto legisladores como gobiernos a lo largo de nuestra historia han favorecido a las refesqueras, a empresas de golosinas como Bimbo, a empresas que elaboran jugos con altos contenidos en azúcares y así, podríamos enlistar una serie de corporaciones nacionales y trasnacionales, que han encontrado en México un buen mercado para comercializar sus productos.
El resultado es que somos el país con mayor índice de obesidad infantil, que la diabetes, obesidad e hipertensión han sido crecientes en los últimos cincuenta años y que, no ha habido información precisa y menos aún, educación en el tema de la alimentación.
Sí, hay lugares en Chiapas y la sierra de Oaxaca, donde es más fácil encontrar una Coca-Cola que agua potable para beber, también hay que tomar en cuenta la cantidad de gente en pobreza y pobreza extrema para quienes resulta más accesible (por conveniencia y economía) comprar un “gansito” o unos “choco-roles” que algún alimento saludable. Sin lugar a dudas son muchas variables y definitivamente no todo es reponsabilidad de los fabricantes y distribuidores de estos alimentos.
La responsabilidad es del Estado mexicano, que no ha educado ni informado a la población de las consecuencias de beber refresco a todas horas (somos el país con más consumo de refreso en el mundo), que ha preferido dejar que Coca-Cola llegue a los lugares más reconditos antes de garantizar el acceso a agua potable a esas personas, que ha permitido libremente la venta de golosinas en las escuelas públicas y privadas, que ha permitido que se asocien dibujos animados a productos de comida “chatarra”. Quizás por omisión, o tal vez por complicidad, pero las consecuencias son estas: un país con desnutrición y mal nutrición.
Ahora bien, ¿es bueno o malo que se prohiba la venta de estos productos a menores?. Definitivamente la prohibición genera corrupción, el que hace la ley hace la trampa. Quizás la prohibición sí es prudente en las escuelas, pero más que prohibir hay que concientizar a la población, lo del etiquetado me parece prudente, pero insuficiente.
Se debe explicar con claridad por qué es dañino tomar refrescos, si nadie lo explica y tenemos en la televisión decenas de anuncios diciendo que Coca-Cola nos une en la pandemia, se está dando a una sociedad carente de información, sólo una parte de la realidad de un producto. Lo mismo con botanas, golosinas, pan dulce, etcétera.
Antes que prohibir, yo pensaría en educar.
www.lopezsosa.com
joseantonio@lopezsosa.com
@joseantonio1977