Querétaro, nuevamente sede del “Festival Viva El Queso”
Espectáculos viernes 15, Nov 2019- Será del 30 de noviembre y hasta el 1 de diciembre que Tequisquiapan se abra a este Festival que será una gran fiesta de color, tradición y sabores
Claudia Arellano
La Ruta de Arte, Queso y Vino es considerada uno de los productos turísticos más importantes para la entidad, recibiendo alrededor de 930,000 visitantes al año y es gracias a la calidad y variedad de los quesos en la región
Siempre innovando en eventos que atraigan el turismo en la zona, el gobierno de Querétaro se anota un gol con una de las fiestas gastronómicas más importantes en la entidad pues llega el “Festival Viva El Queso”, del cual se habló en rueda de prensa donde la directora de Promoción Turística de la Secretaría de Turismo del estado, Halina Gama Arriaga, acompañado por el Iker F. Pedrero Zarain, director general de Bocanegra y el ingeniero . Guillermo Vilchis, director de Ventas de Hansen, brindaron detalles.
El “Festival Viva El Queso” a decir de los organizadores se realizará en Cava Bocanegra y se espera recibir alrededor de 1200 asistentes con el fin de brindar una atención personalizada a los asistentes, además, se mencionó que el objetivo es promover la cultura del queso artesanal de calidad, sus técnicas de elaboración y la diversidad de productos a nivel nacional,
Será del 30 de noviembre y hasta el 1 de diciembre que Tequisquiapan se abra a este Festival que será una gran fiesta de color, tradición y sabores. Durante el encuentro gastronómico los visitantes serán los grandes protagonistas, quienes vivirán una gran experiencia a través de talleres, catas, conferencias y mesas redondas, guiados por expertos internacionales, degustando su paladar con este importante producto gourmet.
Gama Arriaga comento que entre los invitados especiales y ponentes que compartirán su conocimiento respecto al tema se encuentran: Rodolfo del Río, Productor Quesero de Well Done Lácticos, Fernando Ruíz Villalpando, Director de Interlactea, Pablo Alem, Consultor Técnico de lácteos para Hansen México y Daniel Pedrero, Director/Sensuist Coach en Pentasensorial.
“La Ruta de Arte, Queso y Vino es considerada uno de los productos turísticos más importantes para la entidad, recibiendo alrededor de 930,000 visitantes al año y es gracias a la calidad y variedad de los quesos en la región, que la visita a queserías y ranchos productores se ha convertido en una parada obligatoria para el turismo nacional e internacional”, indicó.
Por si fuera poco el festival será un festín en el cual se dará un encuentro con las principales queserías de la entidad como: Doña Licha, Pradales, Gastoreña, Flor de Alfalfa, Quesos VAI, La Grande Chevre, La Biquette, Santa Marina, Rancho San José María, Néole, Del Rebaño y La Torre, quienes han sido muestra de tradición, trabajo y constancia en su entidad, misma que da la bienvenida al respetable que desee asistir a este recorrido del sabor.
