Acelgas

Consejos miércoles 20, Feb 2019

 

*** Contienen altas cantidades de vitamina A, B (B1, B3, B5, B6, B9), C , E Y K.

*** Es una fuente rica en minerales: cobre, calcio, sodio, potasio, hierro, fósforo.

*** Son muy ricas en fibra soluble.

*** Aporta ácidos grasos Omega-3, flavonoides y betacaroteno , luteína y zeaxantina.

*** Su aporte calórico es mínimo, unas 19 kcal por cada 100 gramos.

*** Es muy recomendable incluirlas en la dieta de pacientes que sufren enfermedad de Alzheimer debido a la presencia de vitamina K.