Murat y la Denominación de Origen
Ángel Soriano miércoles 29, Ago 2018Desde el portal
Ángel Soriano
El gobernador, Alejandro Murat Hinojosa, junto con el presidente del Consejo Regulador del Mezcal, Hipócrates Nolasco Cancino, encabezó en la CDMX una marcha de apoyo a los productores oaxaqueños de mezcal que se han ganado con trabajo, esfuerzo, inversión y tiempo, el derecho a obtener un reconocimiento sobre la Denominación de Origen Mezcal.
Más de mil productores de mezcal de las entidades que actualmente tiene la Denominación de Origen, protestaron en el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial por su decisión, el pasado 8 de agosto, de ampliar de la Denominación de Origen a Aguascalientes, México y Morelos y fueron dispersados por granaderos capitalinos cuando intentaban bloquear el Periférico, en San Jerónimo, donde se encuentran las oficinas del IMPI.
Murat explicó que la Denominación de Origen es un signo distintivo que indica que un producto se ha originado en una región específica, donde las características o calidad del producto se deben exclusivamente o esencialmente al medio ambiente geográfico, incluyendo factores naturales y humanos, y éstoss dan su reputación al producto.
Dijo que al extender el ámbito de protección de la Denominación de Origen Mezcal, sin estudios científicos serios, y utilizar las comparaciones con los terrenos vecinos, esto puede dar lugar a que se vayan perdiendo las características originales donde se dio la Denominación de Origen. Incluso, en algún momento, territorios muy lejanos, carentes de tradición resulten “similares” al oaxaqueño, diluyendo las características geográficas y humanas que distinguen una denominación de origen y dejó en claro que su participación en esta lucha es “en defensa por las familias que a través de generaciones han alcanzado este proceso artesanal y que tiene que ver con los pueblos de Oaxaca”.
TURBULENCIAS
“Napo” puede combatir la corrupción
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