Ofrecerá Grill Fest las mejores parrillas y un lugar ideal para la final del Mundial

• Los días 14  y 15 de julio en el Campo Marte se realizará por primera vez en México un festival que hace gala al uso de la parrilla

Arturo Arellano

Cristian Granados Valencia, organizador del Grill Fest, en entrevista con DIARIO IMAGEN. (Foto: Arturo Arellano)

En el mundo existen diversos festivales dedicados a enaltecer la gastronomía global, uno de estos magnos eventos de calidad mundial está el famoso Grill Fest, que rinde tributo al gusto de cocinar “a la parrilla”.

El 2018, es el año elegido para que los amantes de la carne en México se sumen a los más de 16 países en los que ya sucede el Grill Fest; al ser una primera edición, el reto no será nada fácil y la misión es conquistar a los exigentes paladares de los mexicanos.

La cita para este evento son los días 14 y 15 de julio en Campo Marte de la Ciudad de México, por lo que su organizador, el señor Cristian Granados Valencia, en entrevista para DIARIO IMAGENdeclaró “es el primer festival de este tipo en México, tenemos una sede central, entre el norte y sur de la Ciudad de México, por lo que está bastante accesible en el tema de la ubicación. El evento está dirigido a todo el público, es familiar, contaremos con parrilleros de gran parte del país y uno extranjero, de Venezuela. A la par vamos a tener actividades para toda la gente, desde los niños hasta gente de la tercera edad”.

Describe que “un Grill Fest es la oportunidad de acercarte a parrilleros profesionales, de los cuales puedes obtener consejos de cómo lograr tu propia parrilla, ellos estarán abiertos a preguntas de la gente, nos dirán cómo hacer para tener cortes en diferentes términos, jugosos, que no se seque la carne. Por otra parte, los expositores ofrecerán su carne para que puedas comprarla y cocinarla en tu casa”.

Explicó también que “tenemos actividades desde las nueve de la mañana ambos días. El sábado pasaremos el juego por el tercer y cuarto lugar de la Copa del Mundo y a partir de eso cada hora habrá concursos y actividades para los adultos, mientras que el área de niños contará con brincolines, área lúdica y juegos. Posteriormente, pasaremos también la final del mundial”.

Sobre los parrilleros participantes dice “es gente que hemos tenido en diferentes festivales y parrilleros que se acercaron interesados por evento. Cada parrillero debe garantizarnos y comprobarnos que la carne que ofrecen es de alta calidad, sus cortes, choripanes, arracheras, chorizo argentino, chistorras y todo lo que van a ofrecer en las degustaciones y por supuesto lo que pondrán a la venta también”.

Para esta edición estarán contando con un total de 25 expositores, sumados a los que llegarán para ofrecer productos gourmet como quesos, vinos, salsa, aderezos, mezcales, licores, cerveza artesanal entre otros, que se prestarán para realizar maridajes.

Los expositores ofrecerán precios base o paquetes mínimos de consumo, que oscilarán entre los 200 y 300 pesos, independientes del costo de entrada que tiene un costo en preventa de 120 pesos y que incluye un litro de agua, con el que se suman a la campaña “Litro por litro” que apoya a comunidades indígenas para acercarles el recurso vital.

Al ser una primera edición, el reto no será nada fácil y la misión es conquistar a los exigentes paladares de los mexicanos que gustan de la comida hecha en parrilla