“Sabores” para degustar ayudando

Espectáculos jueves 22, Feb 2018

• El evento es organizado por Aquí Nadie Se Rinde, IAP y reúne por séptimo año a 36 chefs y restaurantes de la capital
• Será el 3 de marzo en el Hotel Live Aqua Urban Resort México

 Arturo Arellano

 

 

Aquí Nadie Se Rinde, IAP se encuentra en los últimos detalles de la séptima edición de “Los Sabores de la Ciudad de México” reúne a algunos de los principales chefs del país para dar una experiencia culinaria única, pues además de deleitar el paladar de los asistentes, tiene la finalidad de regalar esperanza a niños y niñas con cáncer en el país.

En total, serán 36 de los mejores chefs y restaurantes de la Ciudad de México los que se reunirán en este magno evento que se realizará el próximo 3 de marzo en el Hotel Live Aqua Urban Resort México, en punto de las 14:00 horas.

En entrevista con DIARIOIMAGEN, Laura Vidales, fundadora y directora de Aquí Nadie Se Rinde IAP, durante su visita a nuestra redacción ofreció detalles al respecto. “El objetivo es recaudar fondos para los niños con cáncer. Ligar el ejercicio del bien comer con la salud es primordial, por eso, desde hace siete años logramos una alianza con diferentes chefs, que han participado con nosotros desde el principio en esta feria gastronómica.

Son 36 restaurantes, con más chefs porque algunos restaurantes llevan 2 o 3, y todos donan su tiempo, para ofrecer un menú degustación de las ofertas que cada uno tiene en su restaurante y al que todos con el acceso de entrada tiene derecho a probar”.

Añade: “la gente paga 950 pesos de entrada, pero tiene derecho a probar de todo, comida y bebida hasta que se acabe. Son propuestas culinarias, desde la comida mexicana, representada por la oaxaqueña, hasta la peruana, italiana, árabe, tailandesa. Hindú y española, comida internacional.

También ses promueven las ofertas culinarias a las que se puede tener acceso en la Ciudad de México, gracias a estos restaurantes”. Refiere que la selección de participantes “en un principio fue porque nosotros los buscamos, pero ahora ya está saturado, digamos que los chefs son los que hemos tenido siempre, sólo cambiarán algunos entre una edición y otra, si es que alguno de los confirmados cancela”.

“Además de probar la comida, tendremos la presencia de diferentes casa de vinos, mezcales, tequilas, destilados y eso está dentro del precio. La forma en que es rentable para la fundación es que los chefs donan su trabajo, de manera que el 100% de la venta de boletos va destinado a los niños con cáncer.

Esperamos lograr la venta de todos los boletos para ayudar a nuestros cuatro sectores de apoyo, trasplante de médula ósea, el bienestar de las familias con terapias emocionales, terapias de juego en hospitales, parques recreativos y finalmente ayudamos a la investigación”.

Se esperan 1,500 personas, entre las que destaca la presencia de voceros como Ana Claudia Talancón, Lalo España. “Este año tenemos la presencia de un invitado especial, que es el primer chef mexicano en ganar una estrella Michelin, por su restaurante ‘Mexique Chicago’, que va a convivir con la gente y va a poner sus platillos a disposición de los comensales. Ana Claudia Talancón es una de las voceras fundadoras y estará presente. Otra posible visita es la de Lalo España, quien no siempre tiene tiempo, pero manda a Márgara Francisca”. Los boletos para este evento están disponibles en los restaurantes participantes, que se pueden consultar en el Facebook: Los Sabores de la Ciudad de México.