La Oficina de Turismo de Texas y México Travel Channel presentaron la muestra gastronómica “Texas con el sazón de mi tierra”
Turismo miércoles 23, Ago 2017De cinco estrellas
Victoria González Prado
- El director de Turismo de Jamaica, Paul Pennicook, renunció a su cargo hace unos días
- Celebra 33 años de operaciones el Aeropuerto Internacional de Toluca con una expo histórica
- Delta Airlines ofrece nueva ruta desde el aeropuerto JFK de Nueva York a Lagos, Nigeria, con tres frecuencias a la semana
Platillos Tex-Mex para deleitar paladares en la muestra gastronómica.
La Oficina de Turismo de Texas y México Travel Channel presentaron la muestra gastronómica “Texas con el sazón de mi tierra”, en el marco del 20 aniversario del Restaurant Week.
El evento tuvo como eje temático el turismo gastronómico Tex-Mex y contó con la presencia de Jorge Sales, representante de Texas y Carla Ponce de León, gerente de ese estado, ambos en México, y el chef Jorge Valencia, conductor del programa televisivo “Sazón de mi Tierra”.
El programa tiene la misión de resaltar la historia en común entre Texas y México lo que ha dado origen a la gastronomía texana o Tex-Mex que va más allá de los tacos de carne con queso amarillo o el chili con carne.
En su oportunidad, Carla Ponce de León aseguró que “la cocina Tex-Mex tiene una historia importante en lo que se denomina “cocina fusión” que mezcla diversas culturas y no sólo la de Estados Unidos y la mexicana, sino también la marroquí”.
Así, bajo la denominación “cocina fusión” ha llegado a otros lugares en el mundo. El taco Juan, el pollo frito con guacamole, el burrito Brisket o las costillitas a la BBQ son platillos que se pueden encontrar en alguno de los diversos establecimientos texanos que se suman al famoso Restaurant Week que se realiza año con año en ciudades como Houston, Dallas/Fort Worth o San Antonio y que en este evento presentaron los chefs Karen León Grossmann, que ha formado parte del comité editorial de algunas publicaciones de gastronomía; José Bossuet, quien ha logrado premios durante su trayectoria como el Excelsis por la Global Quality Foundation de Nueva York; Diego Insunza, propietario de Diseño en Gastronomía y, Alejandro Gutiérrez Dávila, presidente de la Sociedad Mexicana de Parrilleros.
Al hacer uso de la palabra, Sergio Palacios Trejo, coordinador y administrador general del Fideicomiso Central de Abasto, agradeció el reconocimiento y preferencia de los chefs y establecimientos gastronómicos por adquirir los productos que se ofertan en el mercado mayorista más grande de América Latina.
Asimismo, se refirió a la importancia económica, gourmet y comercial de la Central de Abasto, “que se perfila como un destino turístico de importancia dentro de la Ciudad de México, ya que son cada vez más visitantes quienes desean vivir la experiencia de recorrer y comprar en este centro inaugurado en 1982”.
Destacó que actualmente la Central de Abasto recibe 500 mil visitantes diarios, brinda empleo a más de 90 mil personas y maneja operaciones con valor de 9 mil millones de dólares al año.
En la reunión estuvo también Norma Rodríguez, directora general del canal y representantes del Grupo Los Amantes, quienes están convencidos de que una de las mejores formas de vincular más a los habitantes de ambos países es mediante su cocina.
✰✰✰✰✰ El director de Turismo de Jamaica, Paul Pennicook, renunció a su cargo hace unos días luego de concluir su periodo de tres años.
Pennicook, quien regresó a la Oficina de Turismo de Jamaica (JTB) en julio de 2014, recibió el mandato de dirigir y supervisar la promoción de la industria turística de Jamaica para garantizar la óptima llegada de visitantes y aumentar la participación de Jamaica en el mercado.
Durante el tiempo que ocupó el cargo, dio una gran atención a la modernización de las operaciones de la Oficina de Turismo y a la profundización de las alianzas con actores de la industria. Sus firmes relaciones con los aliados de la industria fueron cruciales para garantizar que Jamaica se mantuviera al frente de la industria turística. Anteriormente trabajó para la Oficina de Turismo en una función similar entre 2003 y 2006.
El presidente de la JTB, John Lynch, expresó su aprecio por Paul Pennicook y le agradeció por su servicio y aporte a la JTB y al pueblo de Jamaica, deseándole lo mejor en sus emprendimientos futuros.
Ya ha sido publicada la vacante del Director de Turismo y se estableció un comité de búsqueda para encontrar un candidato adecuado para el cargo.
El subdirector de Turismo y Ventas, Donnie Dawson, fungirá como director de Turismo interino en este periodo.
✰✰✰✰✰ El Aeropuerto Internacional de Toluca (AIT) “Lic. Adolfo López Mateos” cumplió 33 años de operaciones recordando el primer vuelo realizado en 1984 con la ruta Monterrey-Toluca-Acapulco, de la empresa Aeroméxico.
Para la celebración y con el propósito de difundir su historia, modernización y actualidad, se presenta la exposición fotográfica “33 años volando fácil” a cargo de Héctor H. Espinosa, director general y administrador aeroportuario del AIT, y colaboradores con 33, 26, 24, 23 y 10 años de trayectoria en ese aeropuerto.
En la muestra se presentan 33 fotografías del archivo general del aeropuerto en las que aparece el primer edificio terminal, las obras de remodelación, vuelos históricos y personalidades que han pasado por el AIT, como el ex presidente de Estados Unidos, Barack Obama, y los equipos de la NFL.
La muestra está ubicada en el área de documentación, pasillos de zona de alimentos y llegadas nacionales, y permanecerá abierta al público durante los meses de agosto y septiembre.
✰✰✰✰✰ A partir del 24 de marzo del año próximo, Delta Airlines ofrecerá su nueva ruta desde el aeropuerto JFK de Nueva York hacia Lagos, Nigeria, con tres frecuencias a la semana que serán operadas con el equipo Airbus A330-200.
En un comunicado, la aerolínea con sede en Atlanta señaló que este nuevo servicio se suma a aquellos que ya se ofrecen desde el JFK hacia Dakar (Senegal) y Acra (Ghana), y que complementa su oferta de vuelos transatlánticos hacia Lisboa, Berlín y Glasgow, rutas que iniciaron durante la primavera de este año.
Henry Kuykendall, vicepresidente de la aerolínea en Nueva York dijo: “JFK es una de las puertas de entrada al mundo para nuestra aerolínea y estamos orgullosos de continuar creciendo y refinando nuestra red para atender a más de 27 millones de usuarios que movilizamos en Nueva York cada año”.
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