Baja California fortalece su turismo con Fiestas de la Vendimia 2017

Espectáculos jueves 20, Jul 2017

• Serán 25 días de festejo, del 27 de julio al 20 de agosto, entre muestras gastronómicas, catas, recorridos en vinícolas, talleres y demás actividades en diferentes sedes de la entidad

Arturo Arellano

 

 

De nueva cuenta la Secretaría de Turismo de Baja California, en complicidad con el Comité Provino, se complacen en presentar Las Fiestas de la Vendimia 2017, que se reflejarán en 25 días de festejos con actividades de diferentes características, entre muestras gastronómicas, catas de vino, conciertos, talleres, recorridos en importantes vinícolas, etcétera, con lo que se pretende seguir fomentando la cultura en la entidad, que en los últimos años ha ido en constante crecimiento.

Para ofrecer detalles al respecto, se reunieron en conferencia de prensa, Óscar Escobedo Carignan, secretario de Turismo de Baja California; Fernando Pérez Castro, secretario general del Comité Provino, y Shadia Wehbe Dipp, directora de Mercadotecnia de la Secture, que coincidieron en la responsabilidad que implica seguir impulsando una de las materias que representan mayores ingresos al país.

El secretario de Turismo de Baja California dijo: “queremos compartir un poco de lo que pasa en Baja California, que si bien es cierto, estamos retirados de la Ciudad de México, siempre nos sentimos cerca de ustedes, trayendo e informándoles de nuestras actividades. Somos un estado a la vanguardia en todos los sentidos, pero hoy venimos a hablar de una festividad que ya es toda una tradición para nosotros, Las Fiestas de la Vendimia”.

Agregó que “para este año se tienen contemplados 35 eventos, en el que las vinícolas celebrarán con los visitantes una nueva añada de la uva en sus fértiles tierras que son mundialmente conocidas. Lo mismo se realizarán conciertos con artistas de talla internacional, cenas con chefs invitados, maridajes, degustaciones, talleres de apreciación del vino, paseos y demás actividades para los amantes del vino, olores y sabores mexicanos, principalmente de Baja California”.

Fernando Pérez Castro, secretario general del Comité Provino, agregó que en México el 90% del vino se produce en 113 vinícolas ubicadas en los Valles de Guadalupe, San Vicente, Santo Tomás y Ojos Negros. “Durante todo el año estas regiones reciben una gran cantidad de turistas, pero sin duda la época de las vendimias es la de mayor afluencia”, por lo que en 2016 se registró la llegada de 90 mil visitantes, que resultan en una derrama económica de 670 millones de pesos. En el anterior se anunció la participación de vinícolas, como Monte Xanic, Bodegas Santo Tomás, Hilo Negro, Castrillo Ferrer, Lomita, Aído César, Viña de Liceaga, entre otras

En la parte de la gastronomía que es el complemento de estas fiestas, refieren que la comida de la región es famosa por las influencias mediterráneas, asiáticas y estadounidenses que se conjugan con la ya tradicional gastronomía mexicana, para dar como resultado algo nuevo y especial. Para preparar los platillos de estas diferentes eventualidades, se contará con la presencia de chefs como Miguel Ángel Guerrero (La Querencia, Tijuana), Mario Peralta (Fuego, Valle de Guadalupe) y Adria Montaño (Azarosa, Tijuana), además de la participación especial de Marco Antonio Amador, como sommelier.

Finalmente, Shadia Wehbe Dipp, directora de Mercadotecnia de la Secture, anunció que se le dará continuidad a la campaña Sello Baja, que consiste en reconocer y distinguir los productos emblemáticos y endémicos de la entidad. Las Fiestas de la Vendimia se llevarán a cabo del 27 de julio al 20 de agosto, con varias actividades en diferentes sedes que se pueden consultar en www.provino.org/ y www.descubrebajacalifornia.com.