Un éxito, la tercera edición de “México con las manos”

Espectáculos martes 4, Jul 2017

• El festival gastronómico convocó más de sesenta exponentes de la comida callejera mexicana en el centro de Tlalnepantla de Baz

 

Arturo Arellano

 

 

Se realizó la tercera edición del festival gastronómico “México con las manos”, esta vez en el centro de Tlalnepantla de Baz, con una convocatoria de mas de 60 exponentes de la comida callejera mexicana, quienes deleitaron a miles de comensales con platillos originarios de cada rincón del país. El festival nace como un escaparate para todas esas ofertas gastronómicas que yacen en las calles del territorio nacional, para llegar ahora a un espacio de calidad y con gran afluencia de gente.

La inauguración se llevó a cabo con la presencia de varias autoridades del gobierno, entre éstas, la secretaria de Turismo del Estado de México, Rosalinda Benítez; lo mismo acudió Denisse Ugalde, presidenta municipal de Tlalnepantla; Perla Guadalupe Montoya, diputada local del mismo municipio; María Angélica González, directora general de Sectur, y Gabriela Warkentin, directora de W Radio.

Denisse Ugalde comentó: “me da gusto recibir a todos en este municipio, gracias a la Secretaría de Turismo, al gobernador y a nuestros exponentes, por hacer posible este festival en el que reunimos a toda esta gente que honra una tradición milenaria, como es la comida mexicana. Tlalnepantla es un municipio emblemático en el corazón del Valle de México y con una gran oferta turística que se enriquece con este festival. Gracias a todos y buen provecho”, comentó.

En tanto, Gabriela Warkentin, directora de W Radio y organizadora del evento refirió “ya investigamos lo que se puede hacer en Tlalnepantla, sabemos que es un lugar muy bonito y por eso venimos con el festival, con esta iniciativa que arrancamos con el gobierno del estado y que ahora queremos extender. ‘México con las manos’, lleva tres ediciones, la primera fue en Metepec, después en Toluca y ahora está en Tlalnepantla. Ha sido algo muy bien recibido y se trata de celebrar la comida callejera, porque es parte de lo que somos, es un patrimonio, por ello, aquí juntamos lo mejor de cada estado”.

En tanto, aclaró que si bien el evento es promovido por W Radio, en complicidad con el gobierno del Estado de México “todo está curado por grandes especialistas en la materia, los chefs Edmundo Escamilla y Yuri de Gortari, que son dos de las personas que más saben de la comida de México. Ellos se han encargado de probar y elegir cada uno de los platillos que aquí exponemos”.

Rosalinda Benítez, secretaria de Turismo del Edomex, agregó: “celebramos también la declaratoria de la inscripción de la comida mexicana como Patrimonio de la Humanidad, teniendo aquí 17 estados de la República mexicana, representando en más de 45 stands la comida de cada región, sumados a 20 stands más con comida de nuestros pueblos mágicos, los invito a probar, a comer y aprovechar lo rico de nuestra gastronomía, teniendo en cuenta que muchos turistas viajan a México únicamente para probar nuestras delicias gastronómicas”, concluyó.

Con más de 20 mil visitantes y una derrama económica superior a los 2 millones de pesos, se celebró esta tercera edición del Festival “México con las manos”, en el que la gente pudo degustar pulque natural y curados, mixiotes de carnero y conejo, mole con pollo, elotes, esquites, quesos, licores, alcachofas, tacos de jabalí, pay de lima, tamales de chipilín, atole, comida azteca, barbacoa, entre otros deliciosos platillos.