Recetas de Antaño, un festival que conmemora los 50 años de la Hacienda de Los Morales con un menú sin igual
Turismo viernes 12, May 2017De cinco estrellas
Victoria González Prado
- El programa de fidelización de Iberia celebra su 25 aniversario con concursos y premios cada mes
- La cadena hotelera Riu refuerza su apuesta por el mercado chino, acudiendo con su equipo comercial asiático a la primera edición de la ITB de China
Los chefs Rodrigo Flores, Roberto Rangel y Alejandro Heredia.
“Desde su inauguración en 1967, la Hacienda de Los Morales ha sido un referente de la gastronomía mexicana e internacional, y un oasis dentro de la Ciudad de México, sin duda, un lugar para continuar disfrutando de momentos memorables por mucho tiempo más”, comentó Fernando del Moral, director general de la Hacienda de Los Morales durante la celebración del 50 aniversario.
Gracias a la Hacienda de Los Morales convergen la historia de varios siglos de la Ciudad de México y la importancia de su tradición culinaria. El restaurante, después de medio siglo de vida, ha rescatado la pasión por la cocina mexicana, con sus innumerables platillos.
Así, en el marco de la conmemoración de su 50 aniversario, la Hacienda de Los Morales presenta un festival ya tradicional: “Recetas de Antaño”, que hace gala de las recetas originales con las que inició su trayectoria en 1967, y que se realiza desde el pasado 26 de abril y concluirá el próximo 4 de junio.
La historia de la Hacienda de Los Morales se remonta a mediados del siglo XVI, cuando en parte de estas tierras se sembraron las primeras moreras para la crianza del gusano de seda, razón por la cual se le dio el nombre que ha perdurado hasta nuestros días: Los Morales.
En 1967, el casco de la hacienda se convirtió en un restaurante ubicado fuera de la Ciudad de México, en un fraccionamiento incipiente que abarcaba las avenidas Campos Elíseos a Masarik y Molière a Arquímides, lo que actualmente constituye la zona de Polanco.
A 50 años de su inauguración, la Hacienda de Los Morales ofrece a sus visitantes una atmósfera que refleja su historia y que se distingue por su magnífico restaurante de alta cocina mexicana. La hacienda ha sido testigo de la creación de platillos emblemáticos y la variedad de sabores que con el tiempo han sido valorados e imitados en diferentes lugares del mundo.
Para festejar este acontecimiento, el cometido de la Hacienda de Los Morales consiste en evocar los platillos del menú original de la mano de los chefs más reconocidos: Alejandro Heredia, Roberto Rangel y Rodrigo Flores, quienes ofrecen un recorrido culinario a lo largo de la historia, a fin de revivir olores, sabores y colores de múltiples manjares que se basan en recetas originales.
Para maridar cada uno de los excepcionales platillos que conforman el menú, Casa Madero y Casa Cuervo, con el Tequila Reserva de la Familia, uno de sus productos premium, se suman a esta celebración.
El festival “Recetas de Antaño” se presenta hasta desde el 26 de abril al 4 de junio en el comedor principal de la Hacienda de Los Morales, de las 13:00 a 00:00 horas.
✰✰✰✰✰ La aerolínea de bandera española celebra el 25 aniversario de Iberia Plus, el programa internacional de fidelización de clientes y, los titulares de Iberia Plus que vivan en México pueden participar en el concurso “Billete en blanco”. Simplemente, tendrán que contar cuál ha sido uno de los mejores viajes de su vida. Cada mes resultará ganadora una historia, que será precisamente el premio del siguiente agraciado. La promoción inició en abril y concluirá en diciembre próximo. Además habrá otros dos premios cada mes, de 25,000 Avíos cada uno.
Para participar, sólo hay ser socio Iberia Plus y contar a la comunidad por medio de esta página web, www.iberiaplus25.com, cuál ha sido el viaje de tu vida. Nada más.
Por otra parte, los socios de Iberia Plus, tienen ya más oportunidades para acumular y redimir Avíos cuando viajen desde o hacia cualquiera de las 34 ciudades mexicanas que Iberia ofrece en código compartido con Interjet en conexión con los vuelos de la línea aérea española entre Madrid y Ciudad de México.
Iberia e Interjet estrechan aún más la relación que iniciaron hace cerca de tres años con la firma de un acuerdo código compartido que permite unir las 102 ciudades que Iberia sirve en España, Europa, África, Oriente Medio y Asia vía Ciudad de México con otras 34 ciudades mexicanas, entre las que se encuentran Acapulco, Guadalajara, Monterrey, Oaxaca, Puerto Vallarta o Tijuana.
El programa de fidelización tiene seis niveles de tarjeta: Clásica, Plata, Oro, Platino, Infinita e Infinita Prime, además de Iberia Plus Kids, destinada a niños entre dos y 11 años edad. Cabe destacar que se pueden acumular y redimir Avíos cuando vuelen con Iberia o cuando utilicen los servicios del otro centenar de empresas asociadas al programa, entre las que se encuentran líneas aéreas, cadenas hoteleras, empresas de alquiler de coches, o comercios. Los socios de Iberia Plus acumulan Puntos Élite cuando vuelan con Iberia, Iberia Express e Iberia Regional Air Nostrum, además de Interjet y las líneas aéreas de la alianza oneworld, que les permiten cambiar de nivel de tarjeta.
La compañía aérea refuerza así su oferta en México, uno de los países más importantes de su red. Así, anuncia que, sujeto a autorización de las autoridades competentes, operará tres frecuencias adicionales a la semana durante los meses de verano, que se unen a sus dos vuelos diarios entre Ciudad de México y Madrid. En total, la aerolínea ofrecerá más de 541,000 asientos en 2017 en esta ruta España, un 10.7 por ciento más que en 2016.
México será también uno de los primeros países en los que Iberia lanzará su nueva clase Turista Premium, destinada a aquellos clientes que están dispuestos a pagar un poco más para viajar con más comodidad y disfrutar de servicios adicionales a bordo y en tierra.
✰✰✰✰✰ La cadena hotelera Riu refuerza su apuesta por el mercado chino acudiendo con su equipo comercial asiático a la primera edición de la ITB de China, cita llamada a convertirse en la principal del sector turístico en este país. La cadena hotelera española presentará en Shanghai su concepto de vacaciones Todo Incluido, un producto que consideran que tiene un largo recorrido de crecimiento entre el cliente chino especialmente ahora que la cadena cuenta con presencia en destinos más atractivos y cercanos para estos viajeros, como son sus hoteles de Sri Lanka y Mauricio.
Riu estará ubicado en el Stand 542, compartiendo espacio con su socio TUI, el principal touroperador del mundo, que también ha apostado por estar en esta cita de Shanghai para reforzar su estrategia de expansión en el mercado chino.
Por parte de Riu Hotels & Resorts estarán presentes Oliver Kluth, SVP Sales & Business Development Asia & Mauricio; Sandra Rodón, Director of Global Distribution for Riu; Petra Skopalova, Director of business Development Asia; Yung Yung Yeung Wand, Destination Manager APAC; y Ice Lu, última incorporación al equipo con el cargo Business Development Manager para China.
victoriagprado@gmail.com
Twitter: @victoriagprado
