“De la sal a la mesa, una pizca de México”, primer festival gastronómico en Ixtapan de la Sal, del 17 al 19 de febrero
Turismo viernes 10, Feb 2017De cinco estrellas
Victoria González Prado
- Maryse Bossière, Miguel Torruco y Marie-Odile Fondeur inauguraron Sirha México en el World Trade Center
- Vince García es el nuevo vicepresidente de Viajes y Estilo de Vida de American Express para Latinoamérica y Canadá
En la presentación del festival gastronómico.
Del 17 al 19 de febrero en Ixtapan de la Sal, Estado de México, tendrá lugar el primer Festival Gastronómico “De la sal a la mesa, una pizca de México”, en el que participaran artesanos y empresarios.
Así lo dieron a conocer autoridades de las secretarias de Turismo y Economía.
El festival busca impulsar la gastronomía y artesanía de la región, además de contribuir a su rescate y el fortalecimiento de la cultura mexicana con la participación de 50 productores de alimentos y de bebidas, además de 30 artesanos del Estado de México y 20 de otras regiones del país.
La oferta para los visitantes consistirá de alimentos frescos y procesados, bebidas alcohólicas y no alcohólicas, así como productos de cestería, alfarería, mantelería, ollas y enseres de cocina.
La Secretaría de Turismo federal mantiene una política de fomento a la gastronomía, con la cual se han ejecutado acciones para transformar la cocina mexicana “en una industria dinámica que impulse el desarrollo regional”, comentó el subsecretario de Calidad y Regulación, Salvador Sánchez Estrada.
Por su parte, José Carlos González, funcionario de la Secretaría de Turismo del Estado de México, aseguró que en el festival estarán representadas todas las culturas del país y aseguró, “para el Estado de México la gastronomía tiene una importancia que va más allá. Esperamos la asistencia de unas 30 mil personas durante los tres días del festival.
El representante del Inadem, José Ignacio Contreras, afirmó que el festival surge como línea de acción del Programa “Iniciativas de Refuerzo a la Competitividad Empresarial”, que en el Estado de México busca impulsar al sector turismo y agroindustrial.
El organismo, dependiente de la Secretaría de Economía, apoyará el encuentro con 4 millones de pesos.
“Se brindará a los empresarios, por medio de la vinculación con organismos financieros, alternativas de financiamiento y desarrollo de los mismos; se promoverá la asistencia técnica y la capacitación de los programas, esquemas y herramientas que sirvan para incrementar y fortalecer la competitividad y mercados externos”, indicó Contreras.
El director general de Turismo de la Secretaría de Turismo del Estado de México, José Carlos González Flores, dijo que todas las culturas estarán representadas en este festival.
El primer Festival Gastronómico y Encuentro Comercial de Empresarios “De la sal a la mesa, una pizca de México”, contará con talleres, conferencias, networking y diversas actividades culturales que impulsan el sector turístico mexiquense, favoreciendo la participación de las organizaciones regionales como proveedoras nacionales.
✰✰✰✰✰ La embajadora de Francia en México, Maryse Bossière, participó el miércoles pasado en la inauguración de la segunda edición del Sirha México, junto con Miguel Torruco, secretario de Turismo capitalino y Marie-Odile Fondeur, directora general de Sirha.
Hoy viernes 10 concluirá esta exposición internacional para restaurantes, hoteles y alimentos, que reunió a 314 expositores en el World Trade Center de la Ciudad de México.
Creado en 1983 en Francia, en la ciudad de Lyon, el Sirha es un evento de referencia en Europa que se ha desarrollado a nivel internacional, exportándose a países como Suiza, Turquía, Brasil y Hungría.
El secretario de Turismo capitalino señaló que a nivel mundial se reconoce a Francia como un país campeón en materia de turismo y de gastronomía y recordó que el encuentro representa una gran oportunidad para que profesionales de la hotelería y el fodd service conozcan a otras empresas extranjeras y descubran nuevos servicios y técnicas.
Por su parte, Maryse Bossière indicó que el salón Sirha 2017 organizado en Lyon entre los días 21 y 25 de enero pasados, reunió a 20 mil chefs y recibió a 200 mil visitantes, ha sido todo un éxito y auguró los mismos resultados para la edición mexicana.
La embajadora sostuvo que este evento contribuye a mostrar la riqueza de las gastronomías mexicana y francesa, ambas declaradas patrimonio immaterial de la humanidad por la Unesco. Recordó que desde hace tres años el gobierno francés organiza el evento Goût de France / Good France el 21 de marzo, durante el cual 2 mil chefs en el mundo preparan un menú francés en sus restaurantes, al mismo tiempo y el mismo día, por lo que invitó a los chefs presentes en Sirha a sumarse al evento.
Después del tradicional corte de listón, Maryse Bossière, Marie-Odile Fondeur y Miguel Torruco realizaron un recorrido por los diferentes stands del salón y se encontraron también con fabricantes, importadores y distribuidores de productos alimenticios y bebidas franceses, mexicanos y extranjeros ahí reunidos.
✰✰✰✰✰ Vince García es el nuevo vicepresidente de Viajes y Estilo de Vida de American Express para Latinoamérica y Canadá, posición bajo la cual será responsable de ayudar a los Tarjetahabientes de la Compañía a personalizar y enriquecer su viaje mediante un servicio de clase mundial, programas exclusivos y beneficios excepcionales.
La nueva posición de Vince permitirá aprovechar su talento y experiencias en Latinoamérica para impulsar nuevas estrategias en mercados internacionales como Canadá, donde además de brindar el servicio personalizado a tarjetahabientes en esta región, por medio de agentes ubicados en Toronto, se atenderá a clientes Platinum y Centurion de Hong Kong y Japón, con el propósito de lograr resultados de satisfacción de clase mundial, con el compromiso y tecnologías de primera calidad.
Durante su carrera en American Express, Vince se ha caracterizado por su visión estratégica, liderazgo excepcional, dedicación con el desarrollo de equipos de alto rendimiento, y por la construcción de relaciones sólidas con clientes y socios de negocios.
Antes de colaborar en la compañía, Vince trabajó como director y gerente general de Despegar.com, y también fue director general de BCD Travel México. Es es fundador y expresidente del Consejo Aliado de Miembros de la Junta de la Asociación Global de Viajes de Negocio (Global Business Travel Association).
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Twitter: @victoriagprado
