Obtiene la Sectur-Guanajuato primer lugar nacional en política pública, por el rescate, preservación, promoción y difusión de la Cocina Tradicional

De cinco estrellas

Victoria González Prado

• La Amprofec realizó su XIX Congreso Nacional en Monterrey, Nuevo León, donde unió a expertos de la industria de reuniones

En la entrega del reconocimiento a la Sectur Guanajuato.

La Secretaría de Turismo de Guanajuato obtuvo el primer lugar en la categoría de Sector Público Estatal en el décimo tercer Concurso Nacional de Cultura Turística  Cocina Tradicional: “Dime qué comes y te diré de dónde eres”, de la Secretaría de Turismo Federal.

Guanajuato obtuvo la distinción por la Política Pública del Programa de Rescate, Preservación, Promoción y Difusión de la Cocina Tradicional del Estado de Guanajuato en la categoría servidores públicos de oficinas estatales de turismo.

Como parte de la distinción, Nacional Financiera entregó a Fernando Olivera Rocha, secretario de Turismo de la entidad, una carta que acredita el apoyo de un programa de cursos de formación empresarial y asistencia técnica para el estado.

Olivera Rocha precisó que este programa, que resultó ganador del primer lugar, busca preservar, salvaguardar y promocionar el patrimonio culinario de la entidad, mediante la puesta del valor de la cocina tradicional y sus recetas, desarrollando un programa anual de eventos y nuevos productos turísticos.

Las principales metas del proyecto son: Llevar acabo el encuentro de cocina tradicional en el marco de la Cumbre Internacional de Gastronomía, para la promoción y difusión de las recetas culinarias heredadas generacionalmente; llevar acabo las Ferias de la Cocina Tradicional en las zonas arqueológicas con el fin poner el valor la cocina regional y difusión de la misma y fortalecer, a través del rescate, la promoción y difusión, de las Cocineras Tradicionales.

El décimo tercer Concurso Nacional de Cultura Turística tuvo seis categorías: Infantil de 6 a 12 años, Adolescentes de 13 a 15 años, Estudiantes de Educación Media Superior, Universitarios de las carreras de turismo y gastronomía, Profesores e Investigadores y Servidores Públicos de oficinas estatales de turismo.

Dependiendo de la categoría los participantes realizaron dibujos, reportajes, cortometrajes y blogs, donde expresaron su punto de vista acerca de la importancia que la cocina tradicional tiene dentro del desarrollo de cada estado. Olivera Rocha, en su carácter de vicepresidente de la Asociación de Secretarios de Turismo (Asetur), destacó la importancia de impulsar este tipo de concursos para que los niños, desde esta trinchera sepan el valor que tiene el turismo y subrayó la participación de la categoría infantil.

“Es claro que el país entero tiene una vacación turística importante, que las familias deben compartir con sus hijos el valor del turismo en sus ciudades, en sus comunidades y en sus estados; por ello, sólo imaginen cuanto tiempo se invirtió en cada dibujo, sólo imaginen los días en familia hablando de turismo para poder realizarlo”, precisó Olivera Rocha.

Guanajuato, además registró la participación de 8,210 guanajuatenses en las categorías: Infantil con 4,304 dibujos de la subcategoría Mini, 3,810 dibujos en la subcategoría Junior de 289 escuelas participantes; 83 reportajes de 24 escuelas en la Categoría Adolescentes; un cortometraje en la Categoría Universitarios y 12 blogs de ocho instituciones en la Categoría Académicos.

En este sentido, la Sectur también recibió el primer lugar por haber tenido la mayor participación en cinco de las seis categorías así como el segundo lugar por haber participado con el mayor número de dibujos a nivel nacional.

Al concluir el acto protocolario el secretario de Turismo, Fernando Olivera Rocha y en una ponencia destacó los Productos Turísticos de Guanajuato, apegados a la Política Pública que recientemente fue reconocida, como: los Paradores Turísticos, Circuitos y Corazón de Guanajuato, que ayuda a preservar y potencializar la gastronomía guanajuatense.

✰✰✰✰✰ Casi 300 líderes en turismo de reuniones se dieron cita en el XIX Congreso Nacional Amprofec, que se celebró del 24 al 26 de agosto en la ciudad de Monterrey, Nuevo León; con el objetivo de compartir experiencias, explorar nuevas perspectivas y profundizar sus conocimientos con destacados ponentes y visitantes internacionales expertos en la industria de exposiciones.

Durante la inauguración, Miguel Ángel Cantú, director de la Corporación para el    Desarrollo Turístico de Nuevo León, expresó la importancia del Turismo de Reuniones en la entidad, misma que ha contribuido al posicionamiento y crecimiento económico de éste, por medio de la generación de nuevos empleos y oportunidades de negocios, que, a su vez, se ve reflejado en mayores ingresos directos. Cantú dijo que el estado de Nuevo León se siente muy honrado de ser sede de este importante congreso y agradeció la distinción.

En el marco del Congreso, se realizó el Panel Internacional dirigido por José Navarro, vicepresidente de Relaciones Institucionales de la Amprofec, donde Kai Hattendorf, director general de UFI; Cathy Brenden, vicepresidenta de IAEE, y David Audrain, director ejecutivo de SISO, presentaron los logros y alcances de estas tres asociaciones internacionales de exposiciones, y hablaron de la importancia y beneficios de la globalización en la industria de exposiciones y la visión a futuro.

Al término de este importante panel internacional, se firmaron los acuerdos de colaboración entre la Amprofec y sus contrapartes mundiales: UFI, SISO e IAEE, las cuales son las asociaciones internacionales de la industria de las exposiciones.

Edward Kelley, presidente nacional de la Amprofec, explicó “trabajamos para   promover y desarrollar oportunidades de negocios a sus socios, enfocados en alcanzar un crecimiento de manera sustentable a través de la promoción y profesionalización de toda la industria de exposiciones. Gracias a la firma de estos importantes acuerdos, los socios de la Amprofec tendrán la oportunidad de intercambiar ideas e información, competir en los mercados internacionales, generar más oportunidades de negocio, y modernizar y profesionalizar la industria en México”.

Por su parte, Sergey Alexeev, presidente de UFI, señaló, “la industria de las exposiciones está creciendo, y se ve reflejado especialmente en el mercado Latinoamericano. Datos arrojados en el último estudio realizado por parte de UFI, a la industria de exposiciones en México le espera un fuerte crecimiento en el próximo año, lo que la convierte en un mercado muy atractivo para las empresas extranjeras. Este acuerdo de estrecha cooperación permitirá desarrollar diversas actividades entre las dos asociaciones y promover México y sus empresas como posibles socios para realizar negocios”.

Durante el congreso también se presentaron informes anuales de las diferentes vicepresidencias de CONADI. Así también, el programa académico estuvo compuesto por talleres segmentados y trató temas como: Innovación de Negocios, La Nube y La Productividad; Comunicación Digital; Marketing Semiótico y Neuroventas.

Cabe destacar que la conferencia que cerró el Congreso fue impartida por Josefina Vázquez Mota, economista y política mexicana, quien habló de la importancia del turismo de reuniones y desafíos que enfrenta hoy en día México,

Por otra parte, se anunció que la sede del XX Congreso Nacional de la Amprofec, se llevará a cabo en Expo Guadalajara, en Guadalajara, Jalisco.

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