El Primer Festival de Chiles en Nogada tendrá lugar del 15 de agosto al 15 de septiembre, en 23 de las 56 propiedades de la Cadena Misión

De cinco estrellas

Victoria González Prado

• Para promover el desarrollo del Mundo Maya, se realizará del 1 al 4 de septiembre la primera Feria Turística en el WTC
• A partir del próximo 17 de noviembre, Aeroméxico iniciará operaciones entre la Ciudad de México y Austin, Texas

Los chiles en nogada, en 23 propiedades de la cadena Hoteles Misión.

Del 15 de agosto al 15 de septiembre se llevará a cabo el Primer Festival de Chiles en Nogada, en 23 de las 56 propiedades de la Cadena Misión. El festival estará disponible en aquellos hoteles que cuenten con restaurantes Del Pueblito, cuyo concepto culinario exalta la mexicanidad y permite convidar a sus huéspedes y clientes este plato con todo el sabor de nuestra tierra.

La receta de la casa para este festival corrió a cargo de la reconocida chef, Juliana Tamayo, quien lleva una amplia trayectoria en la compañía, se encarga de la cocina de Misión Grand Casa Colorada y quien capacitó a sus demás colegas para lograr la homogeneización en preparación, sabor y presentación de los chiles, que según se desee, pueden ir capeados o sin capear.

Como sucede con varios temas de la cultura gastronómica mexicana, el origen de los chiles en nogada tiene diversas versiones; la mayoría apunta a que fueron las monjas agustinas de Puebla quienes, para festejar el triunfo de Agustín de Iturbide y el Ejército Trigarante, se encomendaron a crear un guiso que representara el éxito de esas batallas conteniendo mínimo 20 ingredientes y emulando a la bandera nacional, y que hoy por primera vez, se podrá degustar en Hoteles Misión.

Los hoteles de la cadena, donde se podrá degustar el platillo son: Aguascalientes, Silao, Colima, Ciudad Valles, Cuernavaca, Guanajuato, Chautla,  Valle de Bravo, Guadalajara, Juriquilla, Amealco, Mazatlán, Mérida, Monterrey, Oaxaca, Orizaba, San Juan del Río, San Miguel de Allende, Toreo Ciudad de México, Torreón y Zacatecas.

✰✰✰✰✰ La primera edición de la Feria Turística del Mundo Maya, a realizarse en el World Trade Center de la Ciudad de México, tiene como intención promover el desarrollo del Mundo Maya del 1 al 4 de septiembre, cuando se reúnan representantes de cinco estados del país y un total de cuatro naciones.

La razón por la cual se decidió organizar el evento en la capital del país, es por ser ésta el punto de partida que más turistas envía a la zona, dijo Roberto Ibarra, presidente de T&C Events.

Así, durante cuatro días, se abrirá la oportunidad de negocios entre asistentes y expositores mediante citas y networking y un intenso programa educativo de capacitación para agencias de viaje.

Belice, Guatemala, Honduras y El Salvador, junto a los estados del sureste mexicano, Chiapas, Campeche, Tabasco, Yucatán y Quintana Roo, mostrarán sus atractivos: música, gastronomía, artesanía, tradiciones y costumbres a profesionales del turismo como operadores nacionales e internacionales y agencias de viaje.

Oaxaca será el estado invitado, como una forma de apoyo a esa entidad que está pasando por un mal momento por lo que se ha invitado a restaurantes, hoteles y otros integrantes de la industria turística.

Fidel Ovando, presidente de la Asociación Mexicana de Agencias de Viajes capitalina, contempla que será “un evento de alto impacto en la ciudad, donde adicionalmente a la muestra cultural y gastronómica se dispondrán de ofertas especiales y un programa de capacitación que tiene por objetivo enseñar cómo vender el Mundo Maya como destino, al igual que proporcionar pautas para mejorar como agencia para los vendedores.

Por su parte, Humberto Lozano, presidente de la Cámara de Comercio capitalina, destaca que gracias al turismo se fomenta el acercamiento entre los pueblos y se enriquece la diversidad cultural. Al ser la Ciudad de México una puerta de entrada a la región maya, es necesaria la promoción de la misma en la gran urbe, así como reconocer la importancia de preservar sus recursos.

De igual forma, Francisco de la Vega, director general de Innovación del Producto Turístico de la Sectur,  indicó que “impulsar el fortalecimiento del área del Mundo Maya mediante el desarrollo turístico sostenible y rescatar las zonas arqueológicas, el fomento al turismo Premium y a la industria de reuniones son parte de los resultados que contemplan en esta unión de esfuerzos.

Armando López Cárdenas, director general del Fondo Mixto de Promoción Turística de la CDMX, aseguró que ésta es la oportunidad de establecer contacto entre la gente de ambos destinos para entablar negocio.

Foros, exposiciones y conferencias en 4,000 m² del recinto darán a conocer las opciones actuales y las posibilidades de desarrollo para el turismo en cada punto perteneciente a la región del Mundo Maya.

✰✰✰✰✰ A partir del próximo 17 de noviembre, Aeroméxico iniciará operaciones entre la Ciudad de México y Austin, su cuarto destino en el estado de Texas con cuatro vuelos semanales operados en equipos Embraer 170 con capacidad para 76 pasajeros.

El vuelo saldrá de la Ciudad de México a las 9:30 am y llegará a Austin a las 11:53 am; de Austin saldrá a las 01:09 pm y llegará a la Ciudad de México a las 03:33 pm. Los vuelos serán martes, jueves, sábados y domingos. Los vuelos están sujetos a cambios sin previo aviso.

Anko van der Werff, director ejecutivo de Ingresos de la aerolínea señaló que  “con el comienzo de este nuevo servicio, la compañía suma su 17 destino en Estados Unidos, lo que nos consolida como la aerolínea de México con mayor presencia en el país norteamericano”.

“La ruta a Austin nos permitirá ofrecer más y mejores opciones de conectividad, con una oferta de 6,500 asientos semanales en promedio desde/ hacia Texas, lo que permitirá incrementar el intercambio educativo y cultural con el estado”, añadió el directivo.

Austin se convierte en el cuarto destino del Estado de Texas, en que Aeroméxico tiene presencia junto con Houston, San Antonio y Dallas/Fort Worth. La ciudad capital es actualmente sede de importantes corporativos a nivel mundial, y además una de las principales ciudades de Estados Unidos que ha presentado un considerable crecimiento.

Por su parte, el cónsul general de México en Austin, Carlos González Gutiérrez, dijo: “el nuevo vuelo directo es un paso adelante para el fortalecimiento de la relación entre dos ciudades capitales que no solo traerán a nuestra gente más cerca que nunca, sino que también expandirán nuestro potencial económico y comercial”.

Gracias a este nuevo vuelo, Aeroméxico cuenta ya con una amplia red de destinos para cubrir la creciente demanda de clientes nacionales e internacionales, que viajan por motivo de negocios o placer desde México y Latinoamérica hacia Estados Unidos.

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