Coprisem verificará planta de La Costeña
Estado de México martes 26, Jul 2016Arco Norte
José Luis Montañez Aguilar
- Prácticas de higiene en proceso de alimentos
Coprisem realizará una verificación extraordinaria a la fábrica de conservas “La Costeña”, ubicada en Ecatepec, informó César Gómez, secretario de Salud estatal.
La Comisión para la Prevención de Riesgos Sanitarios del Estado de México (Coprisem) realizará una verificación extraordinaria a la fábrica de conservas La Costeña, ubicada en el municipio de Ecatepec, luego de que circulara una imagen en redes sociales donde se aprecia a trabajadores con los pantalones abajo.
Por ello, César Gómez, secretario de Salud estatal, informó que los verificadores se asegurarán que la empresa cumpla con la Norma Oficial Mexicana NOM-251-SSA1-2009, sobre las prácticas de higiene para el proceso de alimentos, bebidas o suplementos alimenticios y en caso de encontrar anomalías en alguno de los criterios, la empresa será sancionada.
Por su parte, Miguel Ángel Ordóñez, titular de la Coprisem, especificó que las áreas, procesos y documentación que revisarán son: el almacén, producción, las materias primas utilizadas en la producción, envases y contenedores, agua en contacto con los alimentos, monitoreo de cloro residual, certificar que el vapor utilizado en superficies que están en contacto con producto, supervisión del mantenimiento, limpieza y control de plagas.
Además, el manejo de residuos, salud e higiene personal, condiciones de transporte de los alimentos al interior de la planta, documentación sanitaria consistente en el aviso de funcionamiento, registro de capacitación, constatar que el producto retirado del mercado se encuentre bajo supervisión y orientación sobre el cumplimiento de las disposiciones legales, por lo que las multas o sanciones pueden alcanzar hasta los 300 mil pesos.
Refuerzan valores entre los estudiantes
En beneficio de más de 5 mil alumnas y alumnos de primaria, se llevará a cabo el programa Escuelas de Verano en el Estado de México, para reforzar los conocimientos de los estudiantes en diversas materias, principalmente servirá para fomentar los valores en familia con actividades que contribuyan a generar una mayor comunicación en los hogares.
Ana Lilia Herrera, secretaria de Educación estatal, invitó a los padres de familia a seguir fomentando este tipo de valores entre la niñez, y reconoció la labor del magisterio mexiquense, que muestra con su ejemplo su sólida vocación y compromiso con la educación.
Además, convivió con los alumnos, docentes y jefes de familia que participan en el programa Escuelas de Verano y entregó a la comunidad escolar 15 computadoras, mesas, sillas y otros utensilios. Mencionó que en el tema de valores debemos trabajar todos como sociedad, y la reforma educativa no tendrá marcha atrás, precisamente porque está enfocada a reforzar esos valores.
