Con un diseño original, cosmopolita, relajado e informal, nace Café Urbano, nuevo concepto gastronómico de Grupo Presidente
Turismo miércoles 13, Jul 2016De cinco estrellas
Victoria González Prado
- En los próximos 20 años, Boeing estima una demanda de 39,620 aviones nuevos, lo que supone un aumento del 4.1%, respecto a 2015
- El icónico y cosmopolita hotel The St. Regis Mexico City, fue reconocido como el Mejor Hotel de la Ciudad de México
En la presentación de Café Urbano.
Con un diseño original, cosmopolita, relajado e informal, Café Urbano es un nuevo concepto gastronómico de Grupo Presidente, que fue presentado hace unos días en el hotel Presidente InterContinental Polanco y ya está también en los hoteles de Guadalajara y Cancún.
El nuevo lugar de reunión tiene capacidad para 157 comensales, con área de barra, espacios privados que acogen hasta 72 comensales y una terraza para 12 personas.
Con una inversión de 40 millones de dólares, el hotel Presidente InterContinental Polanco realizó la renovación de todas sus habitaciones y suites, ofreciendo a sus huéspedes una novedosa experiencia.
A casi dos años de la exitosa inauguración del restaurante de cocina mexicana Chapulín, ahora abrió Café Urbano, proyecto arquitectónico de Rafael Sama, de Sama Arquitectos, quien desarrolló un concepto moderno y a la vez cálido jugando con elementos típicos del interiorismo industrial, combinando colores y texturas en madera y metal.
Así, tuberías y extractores se mezclan con luces y lámparas colgantes enmarcadas por grandes paredes con ilustraciones de la Ciudad de México.
Guillermo Valencia, gerente general del hotel Presidente InterContinental Polanco, consideró que Café Urbano “será una excelente opción para todos aquellos que disfrutan la comida casual y los sabores cotidianos en un ambiente cómodo y moderno. Nuestro hotel siempre ha sido reconocido por poseer un Centro Culinario de calidad internacional y esta nueva apuesta no será la excepción”.
Todos los jueves por la tarde-noche y con la intención de reafirmar el concepto de originalidad y relajación, un grupo ameniza con música de jazz y blues.
Café Urbano ofrece un original buffet de desayuno que incluye variedad de frutas, jugos frescos, deliciosas especialidades y un amplio surtido de panadería y pastelería.
También cuenta con servicio a la carta con un variado menú en el que hay ensaladas, sándwiches “grab and go”, platillos con productos orgánicos y libres de gluten, además de pastas, carnes, aves y postres que contienen en su elaboración sabores como la jamaica, vainilla y tequila.
El menú fue diseñado por Stéphane Thomas, chef ejecutivo del Hotel Presidente InterContinental Polanco y José Luis Castro Rosales, chef de Café Urbano. Entre los platillos destaca el carpaccio de atún, caldo de pollo “El Coloradito”, filete de salmón a la plancha, costillas de res braseadas, y postres como “Frescura de Baba”, copa de helado de pera “Bella Helena” y el
Souffle-Helado de cheesecake.
El chef ejecutivo explicó que el diseño del menú se basó en la utilización de productos sencillos “que nos permitieran crear platillos cotidianos, de gran sabor, frescura y calidad”. Asimismo, indicó que la variedad del buffet y el amplio menú que contiene desde opciones ligeras hasta exquisita pastelería es con la firme intención de que los comensales regresen”.
✰✰✰✰✰ Para los próximos 20 años, Boeing estima una demanda de 39,620 aviones nuevos lo que supone un aumento del 4.1 por ciento respecto a las estimaciones del año pasado. Así lo publicó en su informe de perspectivas de mercado (Current Market Outlook – CMO) el primer día del Salón Aeronáutico de Farnborough y calcula que el valor total de esos aviones nuevos sería de 5.9 billones de dólares.
Randy Tinseth, vicepresidente de Marketing de Boeing Commercial Airplanes dijo: “a pesar de los recientes acontecimientos que han afectado a los mercados financieros, el sector de la aviación seguirá creciendo a largo plazo y la flota comercial se duplicará en tamaño. Prevemos un crecimiento del tráfico de pasajeros del 4.8 por ciento anual a lo largo de las próximas dos décadas”.
El mercado de pasillo único se mostrará especialmente fuerte y los responsables del crecimiento serán los mercados emergentes y las aerolíneas de bajo costo. Este segmento necesitará 28,140 aviones nuevos, un aumento superior al 5 por ciento con respecto al año pasado.
“Indiscutiblemente, el núcleo del mercado de pasillo único gira en torno al nuevo Boeing MAX 8 y el MAX 200, así como el actual 737-800.
Los aviones de ese tamaño ya representan el 76 por ciento de la actual cartera mundial de pedidos de aviones de pasillo único y nuestros productos tienen una ventaja clara en ese ámbito”.
En la categoría de fuselaje ancho, la previsión es de 9,100 aviones, con una mayor posible demanda de sustitución en el periodo comprendido entre 2021 y 2028. Boeing prevé un relevo continuo de aviones de fuselaje ancho muy grandes por aviones de fuselaje ancho pequeños y medianos, como el 787, el 777 y el 777X.
Con una previsión de crecimiento anual del tráfico de carga del 4.2 por ciento, Boeing calcula que serán necesarios 930 nuevos aviones de carga y 1,440 cargueros convertidos.
El mercado asiático, incluyendo a China, seguirá a la cabeza en las entregas totales de aviones durante las próximas dos décadas.
✰✰✰✰✰ El icónico y cosmopolita hotel The St. Regis Mexico City, fue reconocido como el Mejor Hotel de la Ciudad de México en los premios Travel + Leisure World’s Best Awards 2016. Los premios cuentan con una nueva serie de listas y clasificaciones, por lo que son considerados los World’s Best Awards más importantes a la fecha
Cada año, los lectores de Travel + Leisure, votan por sus destinos favoritos, hoteles, resorts, spas, líneas aéreas, líneas de cruceros, operadores turísticos, agencias de alquiler de automóviles, y más categorías en la encuesta de este año World’s Best Awards para seleccionar a los mejores en cada ramo a nivel mundial.
Bernard de Villèle, director general del inmueble galardonado dijo, “ganar este distinguido premio es testimonio de la calidez y servicio personalizado brindado por todos nuestros asociados. En nuestro oasis urbano, tenemos como objetivo fomentar un ambiente de constante innovación y de compromiso emocional para crear un ambiente de paz en el que podemos consentir y elevar los sentidos de todos nuestros clientes”.
Los premios y reconocimientos de los últimos años sobre el hotel incluyen: el Certificado de Excelencia de TripAdvisor 2016, Forbes Travel Guide Four-Star Award 2016, Condé Nast Traveler Readers’ Choice Awards 2015 y los TRAVVY Award’s como Mejor Hotel de la Ciudad de México y América Latina 2015.
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