Sabor es Polanco deleitó los paladares más exigentes de México

Espectáculos jueves 28, Abr 2016

• En su tercera edición reunió a 5 mil personas en los dos días de su realización en Campo Marte

Asael Grande

 

El festival gourmet más exitoso e importante de la Ciudad de México, Sabor es Polanco, regresó al Campo Marte por tercera ocasión, donde más de 50 restaurantes de Polanco estuvieron presentes, y en el cual participaron las principales casas de vinos, licores y cervezas.

Evento gastronómico por excelencia, Sabor es Polanco reunió a los mejores restaurantes de la zona de Polanco, mismos que son una referencia del exquisito sabor de la cocina nacional e internacional de la capital mexicana, así como casas de vino, mezcales, tequilas, quesos, agua, café, té, postres, y más, todos ellos reunidos en el mejor ambiente. El público pudo disfrutar de la degustación de todos los platillos, bebidas y productos presentes en el evento.

Para inaugurar este magno evento, el corte de listón lo realizaron Francisco Vallejo Gil (coordinador general de Comunicación Social de Sagarpa), Hilario Pérez León (director general de Certificación Turística de la Secretaría de Turismo), José Luis Blando Campos (director Ejecutivo de Negocio de Grupo Financiero Santander), Daniel Milmo Brittingham (director del Consejo Mexicano Vitivinícola y Dueño de la Bodega Casa Madero), chef Jesús Gibaja (vocero y aliado de Televisa Networks), Bertha Aguilar de García (presidenta de la Asociación contra el Cáncer de Mama A.C. Fundación CIM*AB), chef Carlos Gaytán (dueño del restaurante Mexique en Chicago, Estados Unidos), chef Paco Méndez (Restaurante Hoja Santa en Barcelona), chef Roberto Ruiz (Restaurante Punto MX), y Lic. Alejandro Garzá (anfitrión y director de Sabor es Polanco), quien manifestó: “Gracias a los 54 restaurantes de Polanco y sus alrededores, hemos roto récord, tenemos más de 150 expositores de todas las categorías, vinos, cervezas, quesos, mermeladas, salsas, jamones, etc. Gracias por confiar en nosotros en este festival y traer a estos chefs que son un orgullo mexicano”.

Cabe destacar que Sabor es Polanco distinguió a los chefs Paco Méndez, Carlos Gaytán, Roberto Ruíz, por su labor en la promoción de la gastronomía mexicana a nivel internacional. Asimismo, Sabor es Polanco apoyó nuevamente a la Asociación Mexicana Contra el Cáncer de Mama.

El Festival Gourmet regresó para sorprender de nueva cuenta con su concepto todo incluido. En sus pasadas dos ediciones ha contado con el apoyo de restaurantes como: Estoril, China Grill, Guzina Oaxaca, Morablanca, Novecento, Yoshimi, Lipp La Brasserie, La Hacienda de los Morales, Les Moustaches, Cambalache, Novecento, Quintonil, Astrid y Gastón, Guzina Oaxaca, L’Ostería del Becco, J by José Andrés, El Chapulín, Mar del Zur, Beef Bar, Syrah, Gloutonnerie, Raíz, Puerto Madero, Fonda Fina, Cantina La Piedra, Amalia Gusto & Grill, Murasaki, María Bonita, El Puntal del Norte, El Grillo, Lobby del Hotel Hábita y Living Room Bar del Hotel W México City, entre otros.

Sabor es Polanco contó durante este fin de semana pasado con la participación de casas y bodegas de vino, cervezas artesanales, mezcalerías, tequileras, panaderías y pastelerías, embutidos, todo de calidad Premium, ofreciendo a sus visitantes la mejor oferta gastronómica e interesantes catas. Para esta ocasión se realizaron catas y demostraciones de cocina a cargo de destacados y recocidos maestros cerveceros, mezcaliers, licoreros, sommeliers y chef.

Toda una experiencia fue la que se vivió en el Campo Marte en este festival culinario que satisfizo el paladar más exigente, además de que en esta ocasión Yucatán fue el estado invitado y se hizo presente con su restaurante Kinich y la participación de productores artesanales de quesos, mermeladas, mayonesas y otros tantos productos, un gran evento donde se contó con más de 175 expositores.