Desde Colorado, USA, llegó una misión con el chef Josh Niernberg, y la alquimista herbal, Shae Whitney
Turismo jueves 14, Abr 2016De cinco estrellas
Victoria González Prado
- SkyTeam recibió por segunda ocasión el galardón “Airline Alliance of the Year” que otorga Air Transport News
La delegación de Colorado, con los representantes del destino en México.
El chef estadounidense, Josh Niernberg, preparó una muestra gastronómica denominada: Eat, Drink Fun (come, bebe, diviértete), para darnos una ‘probadita’ de los sabores de Colorado como parte de los atractivos que aguardan a los mexicanos en ese destino, conocido por el esquí y el equipo de futbol los Broncos.
Así, de la granja a la mesa. Cervezas y destilados artesanales elaborados con el agua más pura de las montañas Rocallosas y sofisticación, son los conceptos que definen a la gastronomía de Colorado.
Cabe señalar que Josh Niernberg, es chef-propietario del innovador restaurante Bin 707 Foodbar y Shae Whitney, fundadora y alquimista herbal de Dram Aporhecary, de Grand Junction, Colorado, fueron los anfitriones de la reunión.
Marco Aguilar, representante de Colorado en México y Susana Orizaga, también de la Oficina de Colorado en México, junto con Paola Maury, gerente de relaciones públicas, recibieron a los invitados para luego hablar de los múltiples atractivos que ofrece Colorado: montañas, bosques, sabores y sofisticación.
En su oportunidad, Marco Aguilar señaló que para los amantes de las compras, a cinco minutos del centro de Denver y del Centro de Convenciones de Colorado, se ubica el centro comercial Cherry Creek, que alberga 160 tiendas, más de 40 exclusivas de la ciudad, de reconocidas marcas de lujo al igual que diversos restaurantes.
En los alrededores están atractivos culturales como en Jardín Botánico de Denver, el Centro de Artes Escénicas, el Museo de Arte, sedes deportivas y de espectáculos, por mencionar algunos.
Al hacer uso de la palabra, Liz Birdsall, gerente de marketing del hotel Broadmoor, localizado en Denver, indicó que está calificado por la AAA con cinco estrellas por su lujo y excelente servicio. Cuenta con 19 restaurantes y una amplia gama de actividades, debido a su ubicación como: pesca, senderismo, excursiones, montar a caballo, golf, ciclismo, rappel, entre otras.
Sobre la muestra gastronómica, la alquimista herbal y mixóloga, Shae Withney, endulzó el coctel con un jarabe de rosas con ginebra y agua mineral. Antes de la cena, Shae nos dejó degustar el coctel y dijo, junto Brady Becker, su compañero, que obtiene sus concentrados de la recolección de hierbas, plantas y flores en la periferia de su casa en las montañas en Colorado.
Con ingredientes mexicanos, el chef Niernber logró, en conjunto con alumnos del Colegio Superior de Gastronomía, una deliciosa combinación, al estilo de Colorado, al ofrecer un bocadillo de salmón y papaya en escabeche, un Tartare de betabel con papa crujiente, ensalada con tocino, huevo y pan, pechuga de pato con vegetales y, para el postre, tarta de toronja con merengue.
Jenna Vanoort, gerente de turismo de la Oficina de Visitantes y Convenciones de Denver, indicó que el próximo 22 de abril se inaugurará un tren que irá del aeropuerto directo a Denver, en un trayecto de aproximadamente 35 minutos y un costo de 9 dólares. No dejó de mencionar que Denver es una ciudad amigable y segura para trasladarse a pie o en bicicleta.
Los miembros de la misión de Colorado en México coincidieron en señalar que ese destino es la puerta a las Montañas Rocallosas, a las abundantes maravillas naturales, a una creciente industria de microcervecerías y tours ecológicos que no te puedes perder.
✰✰✰✰✰ SkyTeam recibió nuevamente el galardón “Airline Alliance of the Year” en la última entrega de premios Air Transport News que tuvo lugar en Salzburgo, Austria, en días pasados.
En su oportunidad, Perry Cantarutti, gerente general y director ejecutivo de SkyTeam, dijo “ganar este premio por segunda ocasión consecutiva es un gran honor y demuestra, claramente, que la industria reconoce el enfoque de SkyTeam orientado al cliente y nuestros clientes lo valoran. Nos concentramos en brindar valor a nuestras 20 aerolíneas socias y a sus 665 millones de clientes al crear una experiencia de viaje sin contratiempos en toda nuestra red de 1,057 destinos, y seguiremos incorporando más servicios y beneficios líderes en la industria para mejorar la experiencia de viaje en toda la red”.
Los premios de Air Transport News se realizan todos los años para reconocer los logros en una amplia variedad de sectores en la industria de la aviación. Los finalistas son seleccionados por los lectores de Air Transport News y un jurado de expertos de la industria elige los ganadores.
Algunos de los logros más destacados de SkyTeam son: Beneficios de servicios prioritarios: La red de aéolíneas completó la implementación del programa SkyPriority en toda su red para ofrecer servicios prioritarios de aeropuerto que distinguen a la marca para los pasajeros Elite Plus, Primera Clase y Clase Ejecutiva en más de 1,000 ubicaciones en todo el mundo, y asegurar así un estándar de servicio común y consistente para toda la alianza.
Más salas de SkyTeam: Se duplicó la cantidad de salas de marca compartida que ofrecía en 2015 al agregar nuevas instalaciones en Sidney y Hong Kong en enero y octubre, respectivamente. Pronto, abrirá una quinta sala en la nueva terminal internacional de Dubái y los clientes tienen acceso a más de 630 salas en todo el mundo.
Inversiones en tecnología: Se ha continuado invirtiendo en su plataforma tecnológica fundamental para facilitar los transbordos internacionales en los centros mundiales más importantes y para que los viajeros frecuentes puedan canjear sus Millas más fácilmente. Además, el nuevo sitio web receptivo skyteam.com comenzó a funcionar a mediados de marzo y la app está repleta de funciones muy útiles para brindar toda la información necesaria.
Sinergias Gran China – En función de su posición como alianza de aerolíneas líder en la región, SkyTeam está mejorando la experiencia de los clientes dentro de Gran China para brindarles a los pasajeros mejoras en el registro, manejo del equipaje, transbordos y procedimientos aduaneros.
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