Maryse Bossière, embajadora de Francia, impuso las insignias de Caballero en la Orden del Mérito Agrícola al chef Guy Santoro

De cinco estrellas

Victoria González Prado

• Con una inversión superior a 6 millones de dólares y generando más de 30 empleos directos, abrió el hotel One Salamanca
• La reserva de hoteles en dispositivos móviles, tuvo un crecimiento de 20% en esta Semana Santa, en comparación con el 2015

Maryse Bossière, embajadora de Francia en México, y el chef Guy Santoro.

Maryse Bossière, embajadora de Francia en México, impuso las insignias de Caballero en la Orden del Mérito Agrícola, al chef Guy Santoro y recordó la trayectoria del chef, quien se codeó, desde muy joven, con los grandes nombres de la profesión, como Marc Bayon, Alain Pégouret, Gérard Dupont y Bernard Leprince.

Después de haber estudiado y desarrollado su profesión en Francia, Guy Santoro elige instalarse en México en el año 2000 con el fin de dirigir la cocina y desarrollar el concepto del restaurante “Le Pied de Cochon”, consagrado como el “Mejor restaurante de México” al año siguiente.

“Estos primeros años en México le vienen como anillo al dedo, pues a partir de 2002, gana dos premios: el de la ‘US Meat Export Federation’ y de ‘Chef del Año de las Américas’”, destacó la embajadora.

Tras haber ocupado prestigiosas responsabilidades en las cocinas de los hoteles Presidente Intercontinental y Saint Regis, Santoro se convierte en el chef del Grupo Hotelero Las Brisas, y del Restaurante “Almara”, abierto recientemente.

Maryse Bossière hizo hincapié en las contribuciones del chef, quien se comprometió en 2005 a promover la gastronomía mexicana, al aceptar la presidencia del Club Vatel: club de excelencia destinado a formar grandes profesionales internacionales en los oficios relacionados con la alimentación y la hotelería-restauración.

Guy Santoro fue también precursor de la educación alimentaria en México, realizando, en asociación con la Secretaría de Educación Pública (SEP), un proyecto en las escuelas públicas mexicanas para enseñar a los jóvenes a alimentarse saludablemente. “Estos compromisos corresponden a su propia imagen: un enamorado de la cocina -con C mayúscula- y sobre todo de los demás”, declaró por último la embajadora de Francia.

Orden nacional del mérito agrícola: Esta distinción es obra de Jules Méline, hombre político de la III República y sobre todo gran artesano del desarrollo del sector agrícola en Francia. Con ella se recompensa hoy día el trabajo de aquellos que valoran el patrimonio francés material o inmaterial, como la gastronomía.

✰✰✰✰✰ Con una inversión superior a 6 millones de dólares y generando más de 30 empleos directos, abrió el hotel One Salamanca, en el estado de Guanajuato, marca dirigida a viajeros que buscan seguridad, confianza y un servicio eficiente, de calidad y práctico, con el respaldo de Posadas.

El evento de inauguración contó con la presencia de Fidel Guerra Ahued, director general de Desarrollo Económico de Salamanca, quien asistió en representación del presidente municipal, Antonio Arredondo Muñoz; el director general de Planeación de la Secretaría de Turismo de Guanajuato, Roberto Cárdenas y Enrique Calderón, vicepresidente de Operación Hotelera de Grupo Posadas.

“Para Grupo Posadas, One Salamanca es un reflejo significativo de nuestro compromiso con el desarrollo económico y social del estado de Guanajuato y de la región; nos esforzamos día a día por atender las necesidades, no sólo de nuestros huéspedes, sino de esta exigente industria” señaló Enrique Calderón.

El hotel cuenta con todo lo necesario para que la estancia sea agradable y segura. Tiene 126 habitaciones perfectas para descansar cómodamente en un ambiente renovado y cálido.

Ofrece internet inalámbrico, café de cortesía las 24 horas, servicio de lavandería, centro de negocios, sala de juntas con capacidad para 10 personas y desayuno incluido en la tarifa. Su valor radica en la funcionalidad y practicidad, por lo que se basa en el concepto self service, el cual se adapta a todo tipo de viajeros.

Es 100% libre de humo y cuenta con distintos sistemas ecológicos de recuperación de aguas pluviales, tratamiento de aguas residuales, emisiones a la atmósfera y recolección de residuos peligrosos.

Está ubicado en la carretera Salamanca-Celaya km 2.5 en Salamanca, Guanajuato, un lugar estratégico, en cercanía a los proyectos industriales más importantes y a los atractivos turísticos de esta encantadora ciudad.

✰✰✰✰✰ La reserva de hoteles en dispositivos móviles, principalmente smartphones y tabletas, tuvo un crecimiento de 20% en esta Semana Santa, en comparación con el mismo periodo del 2015, de acuerdo con un análisis realizado por Despegar.com.

Las aplicaciones móviles se han posicionado como una herramienta efectiva entre los mexicanos para planear un viaje de último momento. Esta tendencia queda demostrada con la estadística de la agencia online que indica que una de cada cuatro reservas de hotel, efectuadas con 48 horas de anticipación, son realizadas por medio de su aplicación móvil.

Los destinos nacionales que predominaron la reserva de hoteles en dispositivos móviles fueron Guadalajara, Puebla y Ciudad de México, lugares preferidos para los mexicanos que viajaron de último momento en esta temporada.

“Los consumidores mexicanos encontraron en los dispositivos móviles un medio práctico e ideal para reservar y comprar cualquier servicio turístico desde el lugar que prefieran, ya sea en la comodidad de su hogar u oficina, y a excelentes precios, gracias a las promociones exclusivas que se pueden encontrar en este canal.”, comentó, Gabriel Rosillo, gerente de Mercadotecnia de la empresa online.

Así, Despegar.com emite las siguientes recomendaciones a las personas que buscan reservar un hotel de último minuto por medio de su celular

Descarga alguna aplicación móvil que te permita completar el pago de la reservación del hotel. Elige el servicio turístico que deseas comprar. Filtra los resultados por precio, tipo de alojamiento, alternativas de pago, categoría del hotel y zona para encontrar la mejor opción de acuerdo con tus necesidades.

Ordena los resultados por mejor puntuación, mejor ubicación, familias con niños pequeños o cualquier otro elemento que te permita personalizar tu búsqueda. Antes de seleccionar el botón de comprar, revisa los detalles de la compra. Elige la forma de pago y los meses de financiamiento que te interesan.

La aplicación móvil de la agencia en línea cuenta con 20 millones de descargas en Latinoamérica y es la única disponible en la región que permite comprar estadías en un hotel, reservar vuelos, comprar paquetes, alquilar autos y buscar cualquier servicio adicional (como actividades y tours).

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