Profesores de UAEM tomaron curso de “comida colombiana”
Estado de México* miércoles 3, Feb 2016
Con el objetivo conocer a detalle la gastronomía de Colombia y posteriormente, compartirla con los estudiantes, docentes de la Licenciatura en Gastronomía de la Facultad de Turismo y Gastronomía de la Universidad Autónoma del Estado de México participaron en el curso “comida colombiana”, impartido en el campus “El Rosedal”, por el chef Luis Ernesto Martínez Velandia.
En este ejercicio académico, donde se compartieron experiencias y conocimientos, el experto colombiano proporcionó consejos a los docentes universitarios sobre aspectos como el maridaje y selección de ingredientes para la preparación de platillos típicos de su país.
