En Morelia, Michoacán, la primera Feria Mundial de Turismo Cultural
Turismo viernes 27, Ago 2010De cinco estrellas
Victoria González Prado
— Presencia de Oaxaca en México, del 3 al 19 de septiembre
— Rafael Morgado, director comercial de cadena hotelera en México
— Del 15 al 19 de septiembre el concurso Cozumel Photo Shootout
✰✰✰✰✰ José Antonio Estefan, encargado del Patronato Oaxaqueño de Cultura Popular en esta capital, anunció la edición número 40 de la Presencia de Oaxaca en México, que tendrá lugar del 3 al 19 de septiembre próximo en Plaza Galería de las Estrellas -Marina Nacional y Melchor Ocampo-, en el DF. En la muestra los visitantes conocerán el trabajo de 200 artesanos de las ocho regiones del estado: barro (negro, verde vidriado), alebrijes, hojalata, orfebrería, textiles y cuhillería, mientras saborea una nieve típica.
Además de mole, tejate, chocolate, quesillo, café orgánico, buñuelos, totopos, tlayudas y tasajo, ropa típica, mantelería, textiles, dulces regionales y, por supuesto el tradicional mezcal. La gastronomía oaxaqueña estará representada por “La Abuelita” y “Panchita”, dos comedores con gran tradición en los mercados de Oaxaca.
La Presencia de Oaxaca en México es un escaparate para productores y artesanos del estado y Estefan recordó que en 2009 hubo una afluencia de más de 250 mil personas. Además, se tiene planeado llevar también la expo a Yucatán, Quintana Roo y Cancún, “sólo se están ajustado algunas fechas con los productores de Mezcal. Invitó a la ciudadanía y a los oaxaqueños radicados en la capital de la República -que suman un millón- a asistir a la Cuadragésima Edición de la Presencia de Oaxaca en México.
La Guelaguetza se presentará los tres fines de semana y participarán artistas oaxaqueños: Mario Carrillo (hijo del canta-autor Álvaro Carrillo), Ferrina, Alejandro Ferra, Uriel Montiel, Martha Vasconcelos y Víctor Martínez.
Asimismo, los Juchilangos, grupo de jóvenes del Istmo de Tehuantepec; el grupo de danzoneros Lindo Oaxaca, la Tuna Real Universitaria, el Trío Monte Albán y las infaltables marimbas
En esta versión se espera la asistencia de más de 200 mil personas. Por último, Stefan demandó a las autoridades federales y estatales de Turismo, mayores recursos para el sector en Oaxaca, al igual que se hace con otros destino, “porque Oaxaca tiene historia, presente y futuro”. Óscar López Palacios, a pesar de la problemática interna por la que atraviesa Mexicana los vuelos hacia y desde la ciudad de Oaxaca operan normalmente, al igual que las frecuencias a Bahías de Huatulco y Puerto Escondido.
El funcionario lamentó la situación que vive la aerolínea; no sólo por los trabajadores, sino por afectación en la conectividad y el flujo de pasajeros. Sin embargo, precisó en el caso de Oaxaca la aerolínea continúa operando con normalidad a través de Click.
Confió en que la problemática que enfrenta la línea aérea sea coyuntural, a fin de que no bajen el flujo turístico en el estado y destacó que durante la pasada temporada vacacional de verano –del 23 de junio al 22 de agosto- Oaxaca recibió 680 mil visitantes que dejaron una derrama de mil 500 millones de pesos; los que representa un incremento de 7% respecto al mismo periodo de 2009, tanto en el número de turistas como en la derrama económica.
Óscar, argumentó que pese a que en 2009 se vivió una situación delicada, derivada de la contingencia sanitaria y la crisis económica, las fiestas de la Guelaguetza Bicentenario tuvieron muy buen recibimiento por parte del público asistente; luego de que en los fines de semana correspondiente a los Lunes del Cerro la ocupación hotelera llegó a 94% en los principales destinos de la entidad: la Ciudad de Oaxaca, Bahías de Huatulco y Puerto Escondido.
Al mismo tiempo señaló que el desarrollo de congresos, bodas y dos torneos mundiales de Surf (Tabla Corta y Tabla Larga) en Puerto Escondido; así como las más de 150 actividades culturales y, los atractivos turísticos por excelencia que permitieron un mayor número de visitantes y más captación de recursos.
Recordó que “la actividad turística en Oaxaca es muy importante, por lo que el binomio Cultura y Turismo -impulsado por el gobernador Ulises Ruiz, al inicio de su administración-, tiene presente y futuro”
✰✰✰✰✰ Desde junio pasado, los Hoteles Radisson ubicados en EU, Canadá y sus cuatro propiedades en la República mexicana: Flamingos, Hacienda Cancún, Polifórum León y Paraíso Perisur contarán con nuevos estándares de calidad Business Class en habitaciones y suites.
El nuevo servicio, ha sido implementado dado el alto número de clientes en este importante segmento de mercado, para ahorrarles costos, tiempo en reservaciones y apoyarlos para que sus viajes de negocios sean más exitosos y productivos.
Los Hoteles cuentan con un piso exclusivo Business Class en donde el huésped es atendido con servicio personalizado y bilingüe, pueden disfrutar de desayunos continentales, servicio de galletas, café y té durante el día, y por la tarde bocadillos.
Además servicio de Concierge, centro de negocios, con salas privadas, servicio secretarial y salones de banquetes para realizar convenciones y eventos sociales.
Las habitaciones Business Class están equipadas con cupón de desayuno por noche con valor de 20 dólares, periódico local (de lunes a viernes), batas y pantuflas, servicio de “turn down”, ascenso a habitaciones superiores, caja de seguridad, internet de alta velocidad gratis, cupón para coctel por noche, radio despertador con conexión de IPod/MP3, servicio de registro temprano, dos botellas de agua diarias, cuatro conexiones en escritorio y mil puntos de bono por noche en el programa de viajero frecuente Goldpointplus.
✰✰✰✰✰ Del 17 al 19 de noviembre se realizará en Morelia, Michoacán la primera Feria Mundial de Turismo Cultural en coordinación con el Consejo Nacional para la Cultura y las Artes (Conaculta) y el Instituto Nacional de Antropología e Historia (INAH), y se ha confirmado ya la participación de 15 países.
✰✰✰✰✰ Felipe Ramírez, originario de Muxupip, Yucatán es el nuevo chef ejecutivo de Casa de Sierra Nevada de Orient-Express y para iniciar su nueva aventura dará a conocer la Cocina de Autor y su Cocina Tradicional Mexicana. Felipe ha sido ganador de importantes reconocimientos: El mejor cocinero que defendió La Cocina Mexicana y El Mejor en Conocimientos de la Cocina y Técnicas Mexicanas.
En Europa adquirió más conocimientos, trabajando en el restaurante “El Bulli” de Ferrán Adría en Rosas, Girona, España; Luego, trabajó como sous chef de la chef Patricia Quintana y participó en grabaciones para el canal gourmet.com.
Como chef de Cuisine del restaurante el Sol y Cilantro, dio a conocer el gran trabajo de alta cocina mexicana que le permitió representarla en el restaurante Naos de la chef Mónica Patiño participando en el Concurso Gastronómico “El Joven Chef Mexicano 2006”, donde obtuvo el 2do lugar a nivel nacional entre 48 participantes.
Fue ganador de un curso de capacitación en el Restaurante Arzak de Juan Mari Arzak en España y participó en distintos cursos a lo largo de su carrera, destacando la vanguardista “Cocina Molecular”. En su nueva responsabilidad en Casa de Sierra Nevada de Orient-Express, Felipe se reencuentra con los dueños de la organización Madrid Fusión, quienes realizan el famoso evento gastronómico: Madrid Fusión, considerada la más importante Cumbre Gastronómica a nivel mundial, y ha sido seleccionado para participar junto con otros 5 chefs mexicanos.
La inspiración de Felipe viene de sus antepasados: sus padres y su abuela, quienes le transmitieron el conocimiento de distintas técnicas de cocción y curados tradicionales de la cocina mexicana.
✰✰✰✰✰ Rafael Morgado, director comercial en NH Hoteles México, se incorpora al equipo de colaboradores de la cadena hotelera.
Rafael es un distinguido ejecutivo de la hotelería de nuestro país, antes de integrarse a su nueva actividad con los doce NH Hoteles México, se ha desempeñado exitosamente en su carrera hotelera profesional por 20 años en el área comercial, siempre con importantes logros en campañas de mercadotecnia y enfocado a resultados.
Ha sido director nacional de Ventas y Mercadotecnia Grupo Sidek-Situr; director comercial en NH Hoteles México por cinco años; director comercial Hoteles Meliá durante los últimos cinco años. Ahora en su nueva posición le deseamos todo tipi de parabienes.
✰✰✰✰✰ Del próximo 15 al 19 de septiembre se llevará a cabo el primer concurso de fotografía submarina y terrestre “Cozumel Photo Shootout” organizado por Presidente InterContinental Cozumel Resort & Spa. en su compromiso por promover la belleza natural de la Isla en el que podrán participar fotógrafos profesionales y amateurs para ganar premios en efectivo.
El concurso es patrocinado por Telefónica Movistar, el “Cozumel Photo Shootout y, busca crear conciencia sobre la importancia del cuidado de parajes naturales y promover la belleza de Isla Cozumel, reconocida mundialmente por sus bellos arrecifes coralinos ricos en biodiversidad y por sus estéticos ecosistemas terrestres de gran valor.
Las inscripciones están abiertas en el Presidente InterContinental Cozumel Resort & Spa con un costo de 450 dólares por persona en ocupación doble y 699 dólares en habitación sencilla. Incluye: hospedaje por tres días en habitación pool view, desayunos, dos días de tours (dos días de buceo, dos de tour terrestre, uno de buceo y un día de tour terrestre a elegir), coctel de bienvenida, cena de premiación, conferencias y pláticas. Acompañante extra (no fotógrafo) 50 dólares por noche (incluye desayuno, coctel de bienvenida y cena de premiación). Más información: www.cozumelphotoshootout.com
