La Fête de la Gastronomie este año tendrá como madrina a Anne-Sophie Pic, la audaz y creativa chef con tres Estrellas Michelin
Turismo jueves 10, Sep 2015De cinco estrellas
Victoria González Prado
- Aeroméxico y Amadeus han renovado el Acuerdo de Contenido Completo (FCA) de largo plazo
- Jeff Smisek, presidente y director general de United Airlines, renunció hace unos días
La chef Anne Sophie Pic.
Cada septiembre, Francia festeja su gastronomía con la Fête de la Gastronomie, que este año tendrá como madrina a Anne-Sophie Pic, la audaz y creativa chef con tres Estrellas Michelin, y promete que esta quinta edición nos demostrará que “la gastronomía francesa es capaz de innovar, reinventarse, mezclar tradición y modernidad”.
La primera edición del evento tuvo lugar en 2011 y fue sólo un día. Desde 2013, la Fiesta de la Gastronomía es de tres días, durante los cuales hay eventos populares y festivos, como banquetes, visitas de empresa, exposiciones, talleres, conferencias, entre otras actividades.
La Fiesta de la Gastronomía es un evento francés, nacional e internacional que toma la forma de una serie de manifestaciones asociando chefs, empresas, artesanos, federaciones profesionales y actores del sector.
Sin duda, es una oportunidad que permite a los actores del sector elaborar eventos populares y festivos como banquetes, visitas de empresa, exposiciones, talleres, conferencias, etcétera.
Su éxito se confirma cada año. En 2014, 9 mil 291 proyectos fueron registrados, incluyendo 232 en el extranjero, más de 280 mil profesionales fueron movilizados, con un público de 1.8 millones de personas. Permite reconocer y valorar todo el sector de la gastronomía.
Temática 2015: creatividad y audacia. Se realizará los días 25, 26 y 27 de septiembre de 2015. Cabe destacar que Anne-Sophie Pic es la única chef mujer francesa en contar con tres Estrellas Michelin. Para la ocasión, reinventó recetas de “tartines” creativas para compartir.
En México, la celebración será en distintos puntos del país: el restaurante Le Pic du Midi es el único rincón francés en la ciudad de San Luis Potosí, ubicado en colonia Del Valle. El chef Emmanuel Dupont, originario de Macon (Borgoña) para esta ocasión ofrecerá dos días temáticos donde podrás degustar exquisitos platillos tradicionales. El viernes 25 ofrecerá, Á la peche pescados, mariscos de agua salada y agua dulce a la más pura representación de la “cuisine regional Française”. El sábado 26 Á la chassé, patos, codornices, conejos y jabalíes elaborados a la forma tradicional “cuisine du terroir”.
El día 25 en punto de las 09:00 horas se dará inicio al Concurso Interno de Gastronomía Francesa en el Instituto Culinario Cuatli. 9:30 am – Proyección Cinematográfica. 10:00 am- Conferencia de la Comunidad Francesa Regional 1:00 pm- Premiación del Concurso. 3:00 pm- Todo el día Especiales Franceses en Restaurante Puerto Jaibo.
El sábado 26 de la 1:00 a las 7:00 pm habrá especiales franceses en Restaurante Puerto Jaibo. El domingo 27 de la 1:00 a las 5:30 pm. Especiales Franceses en Restaurante Puerto Jaibo. Calle Nogal 101, colonia Águila Tampico, Tamaulipas, México.
Habrá más eventos. Consulta el calendario completo: http://america.rendezvousenfrance.com/es/fiesta-gastronomia-2015/list/calendario-actividades
✰✰✰✰✰ Aeroméxico y Amadeus han renovado un Acuerdo de Contenido Completo (FCA) de largo plazo que contempla los beneficios de la aerolínea mexicana de la red global de agencias de viajes de Amadeus. Los suscriptores de Amadeus van a poder continuar accediendo a la gama completa de tarifas, disponibilidad y horarios de Aeroméxico, con las mismas condiciones que en la página web de la aerolínea, call centers y oficinas de billetes.
El acuerdo también prevé la implantación de Fare Families y los servicios complementarios para desarrollar la estrategia de comercialización de la aerolínea por medio de todas las interfaces del servidor, segmentos de agencias de viajes y puntos de venta en todo el mundo.
Estas soluciones agregan valor a las agencias de viajes facilitando su papel de consulta y su habilidad de aumentar proactivamente las ventas los productos que mejor cumplen con las necesidades y preferencias de los viajeros. Aproximadamente 100 aerolíneas ya han contratado estas soluciones, con más de 60 vendiendo sus servicios auxiliares por medio de agencias de viajes de Amadeus en más de 100 mercados a nivel mundial y 16 aerolíneas actualmente están mostrando y aumentando la venta de sus tarifas por medio de Amadeus Fare Families.
Anko Van der Werff, director ejecutivo de Ingresos de Aeroméxico comentó: “Apreciamos el valor y los negocios que nuestros socios de agencias de viajes representan para Aeroméxico, y por ello nos comprometemos a trabajar con ellos de la manera más eficiente posible. El acuerdo con Amadeus nos permite beneficiarnos de su tecnología innovadora para garantizar que nuestra oferta es presentada de una forma que demuestra su valor total para nuestros clientes en todo el mundo”.
Joost Schuring, vicepresidente para América Latina y el Caribe de Amadeus, dijo: “Garantizamos acuerdos de distribución a largo plazo con aerolíneas líderes como Aeroméxico, con el objetivo de proporcionar a nuestros suscriptores el contenido que necesitan para satisfacer la fuerte demanda de los viajeros de opciones de búsqueda de viajes completas. La adopción de soluciones de comercialización avanzadas, significa que la línea aérea puede entregar su gama completa de servicios y productos mediante todos los canales, lo que garantiza una experiencia de compra consistente que cumple con las necesidades del viajero y ayuda en los ingresos adicionales”.
La red global desempeña un papel crucial en la distribución multicanal de productos y servicios de aerolíneas, que garantiza un alcance mundial, un rendimiento maximizado y el apoyo a las estrategias de comercialización de las mismas. Hoy en día, más del 80% de las reservas a nivel mundial se realizan en aerolíneas que mantienen un acuerdo con esa empresa.
✰✰✰✰✰ Jeff Smisek, presidente y director general de United Airlines, renunció hace unos días con relación a una pesquisa sobre acuerdos con la agencia que opera los aeropuertos de Nueva York. La aerolínea nombró a un hispano para que lo sustituya.
United Continental Holdings Inc. indicó que Smisek y otros dos altos ejecutivos habían renunciado y que Óscar Muñoz, ejecutivo ferroviario, había sido nombrado como nuevo presidente y director general.
La empresa con sede en Chicago reveló hace unos meses que había recibido citatorios, al igual que algunos de sus ejecutivos, de parte de un jurado investigador federal por información sobre tratos con la Autoridad Portuaria de Nueva York y New Jersey. United dijo que estaba efectuando su propia investigación interna.
Las actividades de David Samson, ex presidente de la Autoridad Portuaria, han generado solicitudes de documentos de parte de la fiscalía en New Jersey, incluidos los votos de Samson en torno a proyectos de la aerolínea en el aeropuerto de Newark al mismo tiempo en que la compañía estaba reiniciando vuelos desde esa ciudad a Columbia, en South Carolina, cerca de donde Samson tiene una casa para vacacionar.
United empezó a ofrecer un vuelo directo aproximadamente dos veces por semana de Newark a Columbia después de que Samson se convirtió en presidente de la Autoridad Portuaria, y la ruta fue cancelada unos días después de que renunció el año pasado.
