Mañana en el Campo Marte, Perú Gourmet 2015, con lo mejor de la cocina
Turismo viernes 24, Jul 2015De cinco estrellas
Victoria González Prado
- El turismo en España generó el 15% de exportaciones totales en 2014, detrás de Turquía (17%) y adelante de Emiratos Árabes Unidos (5%)
- Anteayer dio inicio la ruta temporal desde Toluca, Estado de México, hacia Acapulco, Guerrero
Alejandro Ruiz, Mary Carmen Morote, Yerika Muñoz, Gustavo Masculán, Gustavo Hualta y Eduardo Giulfo.
Por tercer año consecutivo, la gastronomía peruana ha sido reconocida a nivel mundial por los premios Worl Travel Awards (WTA por sus siglas en inglés) como “Mejor destino culinario del mundo”.
Y en este contexto, es que se presenta, también por tercer año consecutivo, Perú Gourmet 2015, que tendrá lugar mañana sábado 25 en el Campo Marte.
Durante el festival se aprovechará la ocasión para rendir un pequeño homenaje al embajador peruano, Javier León Olavarría, quien se despedirá de México para volver a Lima, donde tendrá otras responsabilidades, por lo que la colonia peruana, diplomáticos y colegas lo homenajearán.
La cocina peruana tiene una diversidad muy amplia, enriquecida con la combinación de diferentes comidas alrededor del mundo: española, de África subsahariana, francesa, además de china, japonesa e italiana.
Pir ello, Gustavo Maslucan, administrador de Pisco Grill e impulsor del festival, indicó: “la comida peruana es la comida del futuro, pues es una fusión de muchas culturas, desde las que fueron originarias de Perú, como la afromestiza o la andina, hasta la china o la española, por eso es importante que la gente la conozca”.
Para dar los detalles de esta fiesta del sabor acompañaron a Gustavo, Alejandro Ruiz, Mary Carmen Morote, Yerika Muñoz, Gustavo Maslucán, Gustavo Huaita y Eduardo Guiulfo, quienes coincidieron en señalar que el festival será punto de reunión de los mejores chefs y restaurantes de las 11:00 de la mañana a las 8:00 de la noche. Quienes acudan podrán disfrutar una probadita de las delicias gastronómicas de ese país andino.
Además, podrán conocer su cutura, música, lugares turísticos, artesanías, vinos y piscos y las bebidas más tradicionales, como la famosa chicha morada y la Inca Kola.
Podrás darle gusto al paladar con platillos, como el anticucho, corazón de res ahumado en una parrilla y acompañado con papa; lomo salteado, suculenta mezcla de elementos de la cocina china e ingredientes peruanos; el ceviche peruano, que utiliza productos frescos del mar; el chupe de camarón con un aderezo de aceite, cebolla, ají, orégano y ajo.
Platillos que prepararán los chefs de reconocidos restaurantes, como Pisco Grill, El Alfajor, Ástrid y Gastón y el Pacceb´s, Santiago Queirolo, Agua y Sal, Fuego del Andes y Jimmy Joe.
La entrada a Perú Gourmet 2015 tendrá un valor de recuperación de 70 pesos e incluirá además de una bebida, la posibilidad de participar en los sorteos, concursos y disfrutar de espectáculos.
El propósito de este festival es acercar a los mejores exponentes de la gastronomía peruana en la ciudad de México, a los comensales mexicanos y de otros países que se acerquen a la sede del festival.
✰✰✰✰✰ El turismo en España generó el 15% de exportaciones totales en 2014, por detrás de Turquía (17%) y por delante de Emiratos Árabes Unidos (5%), según el informe comparativo del sector de viajes con otras industrias realizado por el Consejo Mundial de Viajes y Turismo WTTC. En países como China y Japón, en cambio, el turismo y los viajes apenas generaron el 2% de las exportaciones.
El peso del sector viajes y turismo sobre las exportaciones de servicios en España, al cierre de 2014, ascendió al 53% y superó el 50% en Malasia, Emiratos Árabes Unidos, Sudáfrica, Perú, México, Tailandia, Turquía y Jamaica.
En cambio, en Reino Unido (13%), Alemania (19%) y China (29%) registraron un menor peso, con un balance global del 41% para el conjunto de países.
En comparación con otros sectores, el turismo representa el 3-1% del PIB mundial –llega al 9.8% si se tienen en cuenta los efectos directos e indirectos- y genera el doble que la industria automovilística y un 50% más que la industria química. De hecho, cuenta con un peso similar al sector de bancos y de enseñanza, que contribuyen con un 3,2% y un 3,4% al PIB, respectivamente. El presidente del WTTC, David Scowsill, indicó que en cuanto a empleo, en 2014 el sector ocupó a 105 millones de trabajadores directos, siete veces más que la industria automovilística, cinco veces más que la química y cuatro veces más que las empresas bancarias y mineras.
Acaparó el 9.4% del empleo mundial, con 277 millones de puestos de trabajo. En concreto, en Europa alcanzó los 14 millones de empleados, mientras que en Asia multiplica por ocho las ocupaciones del sector automovilístico.
Se espera además que el sector de viajes y turismo crezca 3.9% anual en la próxima década, según Oxford Economics.
El presidente del WTTC, David Scowsill, aseguró el pasado 15 de abril que el turismo aportará un 3.7% más al PIB mundial y creará un 2.6% más de empleo este año. Scowsill hizo esta afirmación durante la inauguración de la Cumbre Mundial de Turismo, que se celebró en Ifema (Madrid).
✰✰✰✰✰ Anteayer dio inicio la ruta temporal desde Toluca, Estado de México hacia Acapulco, Guerrero, con una frecuencia semanal los días miércoles y será operada por Volaris. Miguel Aguiñiga, gerente Senior de Ventas de la línea aérea, dijo: “sabemos que Acapulco es un destino preferido para las familias mexicanas durante el verano. Es por esto que ponemos a su disposición esta ruta como una alternativa segura para visitar el bello puerto con tarifas bajas. Queremos que nuestros clientes eviten largos trayectos en carretera y puedan llegar a Acapulco de una manera más eficiente a bordo de la flota más joven de América”. Más información: www.volaris.com
Durante el año las familias tienen múltiples ocasiones para poder viajar y que los niños disfruten de unos días sin la rutina y correteos diarios. En el año escolar se presentan varios puentes, vacaciones de invierno, de Semana Santa y el ansiado verano. Además, la aerolínea anunció el traslado a la delegación mexicana de las Olimpiadas Especiales, que participará en la próxima edición de los “World Games” a llevarse a cabo en Los Ángeles, California, del 25 de julio al 2 de agosto.
Enrique Beltranena, director general dijo: “el miércoles brindamos atención especial a una delegación de más de 130 personas, incluyendo atletas y acompañantes que conforman la delegación mexicana para que participen en los “World Games” en Los Ángeles, además que proporcionamos un mostrador especial para documentación rápida y ágil, así como el traslado del equipo y material deportivo necesario. Deseamos la mejor de las suertes a estos atletas, quienes han vencido muchos obstáculos”.
