La vendimia en Ensenada

¬ José Antonio López Sosa martes 10, Ago 2010

Detrás del Poder

José Antonio López Sosa

El vino mexicano es un producto que sorprende a propios y extraños, no hay sin embargo un conocimiento amplio en la gente, muchas veces sigue prefiriéndose una botella de vino importado ante el desconocimiento de aquello que se produce en el país.

Comenzó en Baja California la tradicional “vendimia”, entrevistamos el sábado pasado en Perspectiva Radio a Alan Bautista Plascencia, director de mercadotecnia de la Secretaría de Turismo de Baja California, quien nos habló del tema:

José Antonio López.- ¿Qué hay con respecto a la “vendimia” que se lleva al cabo en los valles de Baja California?

Alan Bautista Plascencia.- Ya empezaron las fiestas de la vendimia, el día de ayer se dio el arranque con la muestra del vino en la ciudad de Ensenada, tenemos eventos hasta el día 26 de agosto, arrancando muy bien.

JAL.- Esto de la vendimia, desgraciadamente se conoce poco del vino mexicano, hace poco tiempo estuve en “La Cava” en Xcaret, nos platicaban historias asombrosas del vino mexicano. ¿Cómo darlo a conocer, cómo enterar a la gente de lo que allá ocurre?

ABP.- Somos el productor vinícola número uno a nivel país, el 90 por ciento del vino mexicano se produce en los valles de Ensenada y Tecate, hemos venido impulsando la ruta del vino, no solamente el conocimiento del vino, sino la experiencia del propio vino desde sus orígenes, cómo llegó a México, cómo es elaborado, todo esto con promociones con distintas aerolíneas, con touroperadores, con las propias campañas de promoción que hemos hecho y con algunas publicaciones a nivel nacional, dándole empuje a un producto turístico nuevo en México. Nuestro país es muy conocido por sol y playa, por las ciudades coloniales y este es un producto distinto que en conjunto con la Secretaría de Turismo federal forma parte del programa de rutas de México, es decir, una de las rutas de México es precisamente la ruta del vino.

Chrysto Galeana Abdo.- Muchas veces México se conoce por producir -en materia de bebidas- tequila, mezcal y cerveza, resulta que el vino mexicano tiene buenos resultados, ¿qué calidad tiene el vino mexicano a nivel internacional?

ABP.- A nivel internacional puedo decirte que tenemos muy buenos resultados, podemos compertirle a cualquiera de los vinos del viejo mundo (Europa) o del nuevo mundo (América, África u Oceanía). Participamos en todas las competencias, en la de Bruselas, de San Francisco, de Nueva York, de París, de Buredos, nos hemos llevado por ejemplo este año, prácticamente en todas estas competencias, alrededor de 50 medallas de plata y oro, compitiendo contra los mejores vinos. Estamos a muy buen nivel, el vino mexicano no es uno que se produzca a gran escala, como el caso de otros países, pero es un vino con las mejores características y le podemos competir a cualquiera.

JAL.- Para los que vivimos en el centro del país,­ si alguien quiere conocer esta ruta del vino, ¿cuántos días necesita y a dónde tiene que ir?

ABP.– La recomendación es volar a la ciudad de Tijuana, contactar algún operador o nuestra página de internet www.descubrebajacalifornia.com , por sí mismos pueden llegar a Tijuana y rentar un automóvil, un taxi o un chofer y trasladarse a este recorrido que es la costa de oro de Baja California, saliendo de Tijuana hacia Rosarito, a la langosta de Puerto Nuevo -muy típica de por acá-, trasladándose después al puerto de Ensenada, donde inicia la ruta del vino.

JAL.- ¿Cuántos días se necesitan para recorrer, no todas, pero las más significativas casas vinícolas?

ABP.– Lo recomendable es un viaje de tres días, en el cuál se recorra alrededor de 6 casas vinícolas que son las más representativas. Hay alrededor de 40 que pueden visitarse, 120 formales y 260 casas que producen vinos.

Nuestro país ha dado sorpresas en materia vinícola, vale la pena conocer aquello que se lleva al cabo en zonas como los valles de Baja California, donde la cultura del vino renace y se comparte.

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