La cerveza y los postres son una de las combinaciones más perfectas que existen
Turismo miércoles 13, May 2015De cinco estrellas
Victoria González Prado
- El premio PriceTravel Trophy, en la categoría de hotel familiar, fue otorgado a Hard Rock Hotel Vallarta
- Xalapa cuenta con una de las cinco terminales más importantes que ADO tiene en el país desde hace 25 años
- California te sorprenderá por su región vinícola de Sonoma o las elegantes residencias victorianas de San Francisco
Cervezas para maridar con postres.
La cerveza y los postres son una de las combinaciones más perfectas que existen. Y aunque parezca extraño los matices achocolatadas, caramelizados, frutales y de las cervezas, combinados con el postre correcto, logran una combinación de sabor perfecta. De hecho, algunas cervezas mexicanas ya incluyen soluciones de maridaje en sus etiquetas y empaques.
Aunque maridar un postre con cerveza pudiera parecer algo sencillo, hay una regla de oro que deberás seguir para evitar que tu combinación pierda balance y que el resultado final sea desastroso: Elige una cerveza que sea tan dulce como el postre que comerás. El azúcar del postre afectará tu percepción de la misma, así que si el postre es más dulce que la cerveza, ésta te sabrá seca y agria.
Tomando esto en cuenta, te presentamos algunas recomendaciones de maridajes de postres con diferentes grados de dulzura y la cerveza ideal para acompañarlos.
Postres con base de chocolate. Las cervezas perfectas para combinar son las Porter y las Stouts. Sin embargo, no hay que olvidar la regla de oro. Algunas de las Stouts secas de estilo irlandesas no son buenas opciones para maridar un postre. Si lo que buscas es un maridaje un poco diferente, te recomendamos combinar tu postre con cervezas con visos de frutas y caramelo, ya que complementan el chocolate a la perfección. La cerveza alemana estilo Doppelbock es una excelente opción, ya que mantiene el balance sin un alto grado de alcohol.
Postres a base de frutas. El mejor amigo de este tipo de postres es la levadura, ya que algunas de sus cepas ofrecen una gran cantidad de sabores frutales que conectan la cerveza y la comida a la perfección. Las Ales inglesas y las Dunkelweizens son un complemente ideal para postres no tan dulces como el pay de manzana. Una Ale un poco más agria marida a la perfección con un panna cotta con mermelada. Si el postre está hecho a base de frutas secas como las nueces y las pasas, una cerveza ámbar sería la mejor opción. Por supuesto, las cervezas con sabores frutales, son ideales para los postres a base de limón.
Postres a base de caramelo y dulce de leche. Estos son el tipo de postre más complicado de maridar, ya que generalmente son muy dulces. Sin embargo, no es imposible. Las cervezas dulces son una apuesta segura, especialmente si la misma trae consigo un sabor profundo y complejo que hace que el maridaje se vuelva interesante. Una cerveza de barril estilo Harvest Ale o una Barleywine inglesa son excelentes opciones.
¡Así que te lo dejamos de tarea! Aunque la información anterior es una muy buena guía, cada cerveza y cada postre tienen un nivel de dulzura diferente que hace de los maridajes algo muy emocionante. La clave está en probar las diferentes variedades y descubrir cuál es la mezcla de sabor que mejor combina para ti.
✰✰✰✰✰ El premio PriceTravel Trophy en la categoría de hotel familiar, fue otorgado por PriceTravel Holding, agencia de viajes en línea. El premio reconoce la calidad de los servicios e instalaciones del Hard Rock Hotel Vallarta.
Tras una exhaustiva evaluación, el inmueble cumplió con los requisitos y aspectos necesarios para ser considerado uno de los tres mejores hoteles familiares de 2014, elegidos con base en la calidad en el servicio, popularidad, disponibilidad de habitaciones, solución de imprevistos, opinión de los huéspedes y resultados en ventas, entre otros.
Para elegir a los ganadores de la categoría “Mejores Hoteles Familiares” se tomaron como referencia diversos parámetros entre los que destacan; mayor número de reservas en familia, instalaciones y actividades para niños, calidad en el servicio, seguridad, etcétera.
“Estamos muy contentos por haber obtenido este importante reconocimiento que sin duda celebra el trabajo de los integrantes de Hard Rock Hotel Vallarta”, dijo Bernardo Santillana, director Comercial Corporativo Mercado Nacional RCD Resorts/All Inclusive Collection. “Las propiedades de All Inclusive Collection ofrecen experiencias vacacionales únicas y nos llena de orgullo ser galardonados con este premio en una categoría tan importante para nuestra cadena”.
Ubicado en las playas de Bahía de Banderas, en el corazón de la Riviera Nayarit, el hotel deleita con increíbles vistas de la costa del Pacífico, modernas amenidades de primer nivel y un atento servicio todo incluido. Cuenta con 348 habitaciones, cinco restaurantes de oferta gastronómica internacional, áreas lounge, dos refrescantes piscinas, el Rock Spa y 591m2 para reuniones y eventos.
✰✰✰✰✰ Veracruz es una zona estratégica de movilidad para ADO, hace 75 años el primer viaje realizado fue de la ciudad de México al puerto de Veracruz, con un recorrido de más de 10 horas haciendo escalas en Puebla, Perote y Xalapa. Desde entonces se tuvo una visión clara de la importancia que esta ciudad tendría como punto de enlace hacia los destinos más importantes del Centro, Norte y Sureste de la República Mexicana.
Xalapa cuenta con una de las cinco terminales más importantes en el país, el 21 de abril de 1990 fue inaugurado este edificio diseñado por el arquitecto Enrique Murillo Pérez, quién ese mismo año ganó la medalla de oro de la Primera Bienal de Arquitectura por este excelente trabajo.
Tras 25 años, esta terminal sigue estando vigente y ha ido adaptándose a las necesidades de los pasajeros con el objetivo de ofrecer un servicio óptimo. Xalapa se ha convertido en el origen y destino de millones de personas.
“Actualmente, transportamos desde Xalapa más de 2 millones de pasajeros al año y se realizan 631 corridas diarias. Celebramos 25 años de esta terminal, donde ofrecemos a nuestros pasajeros servicios diversos en nuestras diferentes marcas hacia los principales destinos: Ciudad de México, Veracruz, Puebla, Poza Rica, Coatzacoalcos y Córdoba, entre otros”, dijo Virginia Moreno Villalvazo, gerente general de la Región Golfo Centro. Asimismo, comentó “hoy no sólo se cubren las necesidades primarias de transportación, también se ofrece una diversidad de paquetes turísticos en el módulo de “Mi escape”, permitiendo a los usuarios vivir experiencias increíbles, con la comodidad de encontrar la totalidad de servicios en un solo paquete.
De esta forma, la marca consolida su compromiso con el estado de Veracruz en la contribución a la movilidad integral, generando encuentros personales para crear experiencias fascinantes que cambian vidas. Con más de 75 años de experiencia, es la empresa de movilidad integral por excelencia, siendo el puente terrestre que facilita el traslado de turistas nacionales y extranjeros en el Centro, Sur, Sureste y Golfo de México.
✰✰✰✰✰ Hay muchas razones para visitar California que te sorprenderás. Por ejemplo, la región vinícola de Sonoma y el Spa en Kenwood Inn encabezan la lista. Nombrado como uno de los principales balnearios del país, Kenwood ofrece una extensa gama de productos y servicios para el cuidado del cuerpo y tratamientos clínicamente validados que crean cambios visibles en la piel. Visitar el Kenwood Inn & Spa se convertirá en la escapada perfecta.
También en California destaca una hermosa bahía y calles delineadas con elegantes residencias victorianas: San Francisco que tiene una magia. Fue fundada en 1776 por un fraile español y desarrollada gracias a la fiebre del oro. Hoy es uno de los destinos turísticos más importantes de la Unión Americana.
San Francisco es conocida por el Golden Gate, la isla de Alcatraz, Twin Peaks y los tranvías que recorren las empinadas calles de la ciudad. Su carácter único surge gracias a la mezcla cultural de nativos indígenas, colonizadores españoles y gran cantidad de inmigrantes asiáticos.
San Francisco tiene barrios muy singulares, como Chinatown, Japantown, Mission District (población hispana), Financial District (el corazón financiero de la ciudad), Castro District (para gente adinerada), o la zona de Haight-Ashbury (cuna del movimiento hippie).
