Aumenta consumo de pescados y mariscos
Nacional lunes 13, Abr 2015- En el país
La promoción de productos de origen marino y acuícola va dirigida a familias, con el fin de incidir en sus decisiones de compra, así como a menores de edad y a deportistas.
Un aumento en el consumo de pescados y mariscos en 500 gramos en el índice per cápita anual se registró en 2013, lo cual prevé un aumento similar en 2014, informó la Comisión Nacional de Acuacultura y Pesca (Conapesca).
El consumo per cápita anual de pescados y mariscos entre los mexicanos es de 9.4 kilogramos en la actualidad, como se establece en el Anuario Estadístico de Acuacultura y Pesca, indicó el comisionado Mario Aguilar Sánchez.
En el marco de la tercera reunión ordinaria 2015 del Consejo Mexicano para el Desarrollo Rural Sustentable (CMDRS), el titular de la Conapesca refiere en un comunicado que de esta manera se espera un crecimiento en 2014, una vez que se confirme el cierre oficial de estadísticas.
Destaca que se busca fortalecer el desarrollo del sector, así como contribuir a mejorar la calidad alimenticia de la población, “resaltando los valores nutricionales, la frescura de los productos y los beneficios que brindan a la salud”.
De acuerdo con el reporte, en el fomento al consumo de pescados y mariscos nacionales se impulsan diversas especies de las casi 400 variedades con las que cuenta el país.
La promoción de productos de origen marino y acuícola va dirigida a familias, con el fin de incidir en sus decisiones de compra, así como a menores de edad y a deportistas.
Las 17 entidades del país con litoral producen durante todo el año una amplia variedad de animales marinos comestibles.
Tal es el caso de las familias de los crustáceos (camarón, langosta y jaiba) y moluscos (almeja, ostión, mejillón, pulpo y calamar), cuyo consumo regular representa una rica fuente de proteína que contribuye a la sana alimentación.
La Conapesca señala que entre los estados productores de almeja están Baja California Sur, Baja California, Veracruz, Sonora, Sinaloa y Nayarit.
En cuanto a camarón destacan Sinaloa, Sonora, Tamaulipas, Nayarit, Baja California Sur y Campeche; y de calamar Baja California, Baja California Sur, Sinaloa y Sonora.
Cifras preliminares de la producción nacional 2014 de crustáceos y moluscos refieren más de 200 mil toneladas de crustáceos y más de 170 mil de moluscos.
En las estadísticas de la Conapesca también destacan en la producción de jaiba Sinaloa, Sonora, Veracruz, Campeche, Tamaulipas, y Tabasco; de ostión Veracruz, Tabasco, Nayarit, Tamaulipas, Baja California, Baja California Sur, Sinaloa y Guerrero, y de pulpo Yucatán, Campeche, Jalisco, Baja California Sur, Guerrero y Oaxaca.
