La V Feria de la Cecina, en Atlixco, Puebla
Turismo lunes 26, Jul 2010De cinco estrellas
Victoria González Prado
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“A Puebla la trazaron los ángeles, pero decidieron vivir en Atlixco”, recordó Eleazar Pérez Sánchez, presidente municipal de ese lugar, al señalar que Atlixco tiene el mejor clima del mundo y será sede de la V Feria de la Cecina” los días 31 de julio y 1 de agosto próximo, donde se pretende comercializar cinco toneladas de cecina con la participación de 50 expositores entre cecineros y elaboradores de guarnición (nopales, pico de gallo, queso, chiles en vinagre, salsas, pata de res a la vinagreta y aguacate), ingredientes que harán de tu visita a Atlixco una grata experiencia. Pérez Sánchez dijo que en ediciones anteriores la feria registró una afluencia de entre 30 y 35 mil visitantes, y en esta versión esperan que la cifra aumente a más de 40 mil personas que podrían dejar una derrama económica de más de un millón de pesos. Destacó que para apoyar la economía de los visitantes, el precio de la cecina no aumentará, manteniéndose en 180 pesos por kilo. Aseguró que la cecina que se prepara en Atlixco destaca por su frescura y el sabor característico que le dan sus preparadores y, como cada año, los visitantes encontrarán algo diferente en la feria, por lo que los invitó a visitar los diferentes centros turísticos localizados en este lugar como lo son, el ex convento, la Pinacoteca, donde encontrarán un acervo pictórico que data del siglo XVIII y, la iglesia de San Miguel, entre otros. Pérez Sánchez, dijo que un plus es llegar a Atlixco y comerse un taquito placero, con una tortillas recién hecha, con queso y aguacate y el aroma y sabor atlixquenses. La entrada a la Feria de la Cecina es libre de las 10:00 a las 19:00 horas, con estacionamiento gratuito. Por otra parte, el alcalde aseguró que en lo que va del trienio se han invertido más de 30 millones de pesos en infraestructura turística y adelantó que uno de los proyectos es la construcción de un teleférico que conecte al recinto ferial con el cerro de San Miguel, en el que se invertirán alrededor de 80 millones de pesos. Actualmente el municipio de Atlixco cuenta con 250 habitaciones para atender a los visitantes. Minerva Schiavon, directora de Turismo en Atlixco, señaló que la cecina atlixquense es toda una tradición de la gastronomía en Puebla reconocida a nivel nacional. Habrá distintos locales donde podrá degustar la cecina: Casa Tecuatl, en el mercado Benito Juárez; Cecina Maurita, en el mercado Ignacio Zaragoza; Doña Filo, en el mercado Benito Juárez, entre muchos otros. Señaló también que el 28 de agosto, se preparará el chile en nogada más grande del mundo: 400 kilos de peso, 3 metros de largo, 40 centímetros de alto y un metro de ancho. Tendrá un costo de 130 mil pesos y se esperan alrededor de 2 mil personas que degustarán el famoso platillo elaborado con la receta tradicional: durazno, manzana, pera, almendra, rajas de canela y especias naturales y de la región. La cita es en la Plazuela de la Danza del Cerro de San Miguel que cuenta con nuevos miradores y andadores para recorrer el cerro y poder observar desde lo alto los conventos del siglo XVI el Franciscano construido por Fray Toribio de Benavente, el Motolinia y la belleza del Valle de Atlixco.
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*****Para los viajeros de lujo que gustan de las experiencias culturales más auténticas e inolvidables, Azamara Club Cruises anunció 13 itinerarios de excursiones terrestres que contemplan recorridos a salones de tango, mercados tradicionales, catedrales, palacios, visitas a la Gran Muralla China, entre otros sitios turísticos, que complementan una travesía a bordo de un crucero de Azamara. Los huéspedes disfrutarán experiencias de mayor inmersión como aventuras terrestres con guía de dos a seis noches en ocho de los destinos más atrayentes del mundo: Roma, Atenas, Buenos Aires, El Cairo, Estambul, Jordania e Israel, India y China. Los itinerarios terrestres cuentan con un director de recorrido o un guía local, para realizar los recorridos culturales. “La incorporación de estas nuevas ofertas propiciará que los viajeros del mercado de lujo disfruten una gran aventura con Azamara Club Cruises”, dijo Larry Pimentel, presidente y director ejecutivo y agregó que experimentarán las culturas de los destinos exóticos para disfrutar unas vacaciones cautivadoras. En el verano del 2011, los huéspedes que viajen en el Azamara Journey podrán realzar distintos recorridos terrestres en Roma, Ciudad del Vaticano o Atenas. En el verano austral 2011-12, podrán elegir una extensión de sus vacaciones en Buenos Aires, las Cataratas de Iguazú. También, tendrán una amplia gama de opciones de paquetes de cruisetour para una experiencia más exhaustiva en el Cercano Oriente, al llegar a Estambul, Jordania e Israel. En el Lejano Oriente, descubrir Delhi, Agra (sede del Taj Mahal) y Jaipur. Otro itinerario de cruisetours es en China recorriendo Beijing, Xian y Hong Kong.
