Expo Gourmet abre sus puertas a todo público

* Especiales, Espectáculos martes 14, Oct 2014

• Invita a la gente que gusta de comer y beber a aprender por medio de catas, maridajes, talleres y conferencias

Por Arturo Arellano

El término gourmet suele ser etiquetado de elitista en muchas ocasiones, sin embargo Expo Gourmet que se llevara a cabo del 23 al 26 de octubre en el WTC Mexiquense, se ha dado a la tarea de desmitificar este tabú, esto por medio de su evento anual en el que invita a todo el público en general a aprender de la comida y bebida por medio de catas, maridajes, talleres y conferencias, de parte de expositores profesionales, mexicanos con reconocimiento internacional.

Para platicar al respecto Claudia Enríquez, creadora de la Expo, concedió una entrevista a DIARIO IMAGEN, “lo más importante de este concepto es que va dirigido a todo el público en general, no es solo para la gente especializada en el tema, porque aquí se viene a aprender, es para todo el público que guste de comer y beber”, platicó.

Cabe destacar que la entrada a Expo Gourmet tiene un accesible costo de 70 pesos, “con el boleto de entrada se tiene derecho a todo lo que la expo ofrece, talleres, conferencias, catas y demás actividades, por eso es tan atractiva la oferta.

Contaremos con chefs reconocidos de todo el mundo, quienes ofrecerán talleres por ejemplo de cómo preparar chiles en nogada o filete Wellington, que en estos casos son clases magistrales, solo el chef prepara y enseña cómo realizar el platillo, que la gente suele pensar que son muy difíciles y por temor no se animan a enfrentar el reto.

Por otra parte también habrá clases para aprender a hacer pan de muerto y calaveritas de amaranto, en este caso la gente sí tiene acceso al material y a preparar su propio pan o calaverita”.

Siendo esta la segunda edición de la Expo, Claudia aseguró que “tendremos una mejor logística, hemos sido muy bien aceptados, de modo que queremos ofrecer más y mejores cosas a los visitantes, por ejemplo, los expositores son siempre muy espléndidos en las degustaciones, porque lo que buscan es dar a conocer los productos y en este caso de la degustación surge la compra”.

Adelantó que también se contará con un taller de botanas mexicanas, “con las fiestas decembrinas a la vuelta de la esquina ofreceremos un taller de botanas, que servirían como previo a la gran cena navideña o de año nuevo, es interesante porque la gente siempre se lleva algo nuevo aprendido”.