Tras los acontecimientos del pasado viernes 16, la aerolínea VivaAerobús da respuesta puntual
Turismo martes 20, May 2014De cinco estrellas
Victoria González Prado
- Las bodegas Terras Gauda, seleccionadas por KLM en World Business Class y por Etihad Airways en primera clase
- Dos nuevos récords turísticos para el libro Guinness obtiene el Distrito Federal
- Hotel de Puerto Vallarta concluyó la renovación de su lobby para mejorar la experiencia de los huéspedes
La línea aérea está imposibilitada para transportar órganos humanos en sus operaciones.
VivaAerobús, la aerolínea de bajo costo de México, en respuesta al acontecimiento ocurrido el pasado 16 de mayo, referente a la negación de abordaje a un pasajero con intención de trasladar un órgano a ser utilizado en un trasplante, informa que por disposición de la Dirección General de Aeronáutica Civil VivaAerobús no está autorizada para el transporte de órganos humanos y/o sangre no contaminada. Disposición que fue recibida por la aerolínea por medio del oficio 4.1.305 OPS-3332/09 el pasado 8 de septiembre de 2009. Es por este motivo y no por una política interna, que la aerolínea establece en sus Términos y Condiciones la prohibición de la transportación de material biológico. Independientemente, de que el embalaje presentado por el pasajero, el cual se trataba de una hielera de una tienda de conveniencia, por lo que no cumplía con los criterios establecidos en el documento de la Organización Aeronáutica Civil Internacional 9284, punto 6.3.2.3.6, así como en la Circular Obligatoria de la Dirección General de Aeronáutica Civil CO AV 17.5/07, la línea aérea está imposibilitada para transportar órganos humanos en sus operaciones. La compañía aérea está obligada a cumplir con lo establecido en su Certificado de Explotador Aéreo, así como con la normatividad nacional e internacional vigente por lo que el pasado 16 de mayo fue imposible para la aerolínea permitir el traslado del órgano en cuestión. Este hecho nos afecta profundamente por el impacto humano que representa, razón por la cual la aerolínea está acercándose nuevamente a la autoridad para obtener esta autorización e incorporarlo como parte de sus procedimientos.
✰✰✰✰✰El único vino español seleccionado por la compañía aérea KLM para la carta de World Business Class de los vuelos intercontinentales, con motivo del Mundial de Futbol Brasil 2014, es Terras Gauda. Desde este mes de mayo y hasta julio, los pasajeros que elijan esta aerolínea para volar desde Ámsterdam a los principales aeropuertos de América, Asia y África tendrán la opción de maridar Terras Gauda con el menú especial elaborado por el chef Sergio Herman (tres estrellas Michelín) y por el reconocido chef brasileño Rodrigo Oliveira, en la ruta de Sao Paulo a la capital holandesa. También ha sido elegido por la compañía aérea de los Emiratos Árabes Unidos Etihad Airways para incluir en su carta de primera clase junto a selectos vinos de todo el mundo. El buque insiginia de la bodega de O Rosal será recomendado para su maridaje con una selección de platos de la mejor gastronomía internacional que ofrece el servicio de restauración de la aerolínea, del que forman parte reconocidos chefs de todo el mundo. Con sede en Abu Dhabi, Etihad Airways se caracteriza por el lujo, la exclusividad y un servicio de atención personalizado a los pasajeros. La aerolínea enlaza la capital de los Emiratos Árabes Unidos con las principales ciudades de Oriente Medio, Europa, Asia, Australia y América, donde está posicionada la bodega, que exporta a 52 países de los cinco continentes. Emiratos Árabes Unidos es uno de los últimos mercados en los que se ha introducido recientemente en el marco de su estrategia de internacionalización. USA, Reino Unido, Noruega, Alemania, Holanda, Bélgica, Brasil y México son los principales mercados en el exterior del Grupo Terras Gauda (Bodegas Terras Gauda, Quinta Sardonia y Pittacum). En los últimos meses, ha empezado a exportar a Uruguay, ha reforzado su red de comercialización en Rusia, Alemania y Finlandia y ha consolidado la distribución en China al contar con un nuevo importador.
✰✰✰✰✰Fueron 3 mil 634 chefs y 337 meseros –mujeres y hombres– los que consiguieron este día dos nuevas marcas para el Libro de Récords Guinness al superar, en el primer caso a nivel mundial, la mayor concentración de éstos en un solo lugar: la Columna del Ángel de la Independencia y, en el segundo, el mayor número de participantes en una carrera, charola en mano, realizada sobre 800 metros del Paseo de la Reforma. Tras la obtención del nuevo récord de chefs, logrado en el marco del Festival del Chef y certificado por la juez Récord Guinness, Johanna Hessling, de Nueva York, el secretario de Turismo de la ciudad de México, Miguel Torruco Marqués, señaló que la obtención de éste, es “un tributo a la cocina mexicana, reconocida como patrimonio cultural intangible de la humanidad por la Unesco”. Dijo enseguida que este récord “sin duda alguna, contribuye a la consolidación de la ciudad de México como capital de la gastronomía en América Latina”. Y recordó entonces que el D.F., es la cuarta ciudad más importante en el mundo por la variedad y calidad de su propuesta gastronómica. Comentó al respecto que la “Academia de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo”, patrocinada por San Pellegrino y Acqua Panna, ha considerado a dos restaurantes capitalinos entre los 50 mejores del mundo —Pujol y Biko--, y subrayó que la capital del país dispone de más 8 mil establecimientos de alimentos y bebidas, mil 500 de los cuales son considerados de calidad turística. En representación del jefe de gobierno, Miguel Ángel Mancera Espinosa, destacó que la gastronomía del DF genera casi un 25% del poco más del millón de empleos del turismo, lo que la ha convertido, dijo, en la segunda actividad turística más importante por su capacidad para crear fuentes de empleo. Los récords -del primero de las cuales se tomaron fotos panorámicas aéreas para el mencionado libro–, formaron parte del Festival del Chef, el cual fue inaugurado por Torruco Marqués, que incluyó también un homenaje a la chef Susana Palazuelos, por su trayectoria y promoción del turismo y la gastronomía y, recordó que el récord anterior de la mayor concentración de chefs en un solo lugar se consiguió en Dubái, ciudad de los Emiratos Árabes Unidos, en enero del 2013, con motivo de una convocatoria de su Departamento de Turismo y Comercio y de la Asociación Culinaria, a la que acudieron 2 mil 847 de estos profesionales. Dos meses después, en marzo del mismo año, indicó, la ciudad de México intentó establecer una nueva marca, la cual quedó a sólo 511 chefs de alcanzarse, pues entonces –también en la glorieta de la Columna del Ángel de la Independencia– sólo llegaron 2 mil 336 chefs. Este sábado las cosas fueron distintas y se consiguió la nueva marca; hubo también entrega de reconocimientos a empresas del ramo y a trabajadores de esta industria; la realización de una muestra gastronómica, con la participación de estudiantes de distintas escuelas de la especialidad en el DF, así como de una representación del estado de Guerrero, que fue invitado especial al encuentro. La fotografía panorámica del primero de los récords, se tomó desde uno de los helicópteros Cóndor de la Secretaría de Seguridad Pública del D.F., mientras que la fotografía terrestre de la misma concentración, fue tomada desde un templete, a cinco metros de altura. La carrera de meseros, fueron dos: una para mujeres y la otra entre hombres y quienes obtuvieron los primeros lugares se hicieron merecedores a premios como filipinas, utensilios de cocina, bebidas, alimentos, viajes y la entrega de reconocimientos a su esfuerzo y participación. En este caso, se trató de la primera vez que se registra en el mundo un récord con el mayor número de meseros participantes en una carrera, quienes tenían que llegar a la meta con el servicio completo de bebidas sobre la charola. La muestra gastronómica corrió a cargo de la representación del estado de Guerrero, si bien hubo también una exposición a cargo de estudiantes de gastronomía en stands instalados bajo carpas, sobre una de las banquetas de la Avenida Paseo de la Reforma, en el tramo de la Columna del Ángel de la Independencia a la glorieta de la Diana, y en las que también se ofrecieron conferencias y seminarios, sobre la actividad gastronómica.
✰✰✰✰✰Característico en el destino por ofrecer impresionantes detalles arquitectónicos, complementados con elementos visuales y sensoriales únicos que intensifican la experiencia de cada visita, el The Westin Resort & Spa, Puerto Vallarta anunció la conclusión de la renovación de su lobby, que mejora la experiencia de los huéspedes a su llegada. El proyecto de renovación corrió a cargo del despacho de diseñadores DCM, en un periodo de dos meses. El nuevo diseño le da al resort un estilo fresco y moderno e incluye cambios con elementos orgánicos, como la creación de un jardín vertical, el cual combina diferentes texturas como maderas y mármol. Como elemento principal se integró una pieza en forma de un árbol llamado “egregora” (fusión de energías), a cargo del artista Gerardo Noriega. La trasformación de la recepción fue rediseñada con tres nuevos módulos, en los cuales se busca que los asociados puedan tener un mayor contacto con los huéspedes. En esta sección del resort se colocó césped japonés para transmitir una imagen fresca y llena de relajación. El mobiliario fue diseñado especialmente para el nuevo espacio, con telas de colores claros elegantes, que invitan al confort y a la relajación. El piso fue renovado completamente para completar el estilo único y se crearon espacios especiales y más acogedores con divisiones blancas que simulan una especie de coral. Para enfatizar los acabados del nuevo lobby, se incluyeron piezas de arte en madera del artista local Mariano Pérez, con gran prestigio en el destino. Así el lobby del hotel brinda un entorno sensorial, ofrece respiro de los rigores del viaje y establece un tono acogedor. Los huéspedes respiran con más facilidad, ya que son recibidos con elementos calmantes que inducen suavemente a la relajación.
