The World Travel and Tourism Council Global Summit se realizará en Madrid en abril del 2015
Turismo viernes 21, Mar 2014De cinco estrellas
Victoria González Prado
- Alianza entre Aeroméxico y BestDay Travel potenciará Gran Plan en México y el extranjero
- Chicago rinde un homenaje a la historia de la comida mexicana con un menú inspirado en nuestro país
- Sectur y Semarnat-Profepa promoverán beneficios de certificación ambiental en el sector turismo
Madrid, sede de la Cumbre Mundial de Turismo.
Madrid será sede de la Cumbre Mundial de Turismo en abril de 2015 –The World Travel and Tourism Council Global Summit– a la que acudirán representantes de las principales compañías internacionales del sector, informó el presidente de la Comunidad de Madrid, Ignacio González. En un evento público en la localidad de Leganés, al sur de Madrid, el dirigente comentó que se trata de “un gran reconocimiento” para esta ciudad como destino turístico, por lo que el evento se realizará los días 14 y 15 de abril del próximo año. “Espero que pueda ser un gran acontecimiento desde el punto de vista económico y turístico. Madrid es un sitio de referencia importante y va a suponer un impulso a la promoción turística”, recalcó sobre el evento organizado por el Consejo Mundial del Turismo. Aseguró que Madrid competía con otros aspirantes a ser sede de la Cumbre de 2015, como Estambul y Yakarta, y que otras ediciones del evento se ha realizado en Pekín, Tokio, Las Vegas, Washington y otras ciudades del mundo.
✰✰✰✰✰ Aeroméxico seleccionó como primera opción a la empresa especializada en servicios turísticos Best Day Travel para formar una alianza estratégica y fortalecer su programa de paquetes vacacionales, Gran Plan. Después de un exhaustivo proceso de análisis y evaluación de diversas propuestas que permitieran ofrecer un producto más dinámico y diferenciado, y que fortaleciera y reposicionara la extensa gama de productos Gran Plan, es que Aeroméxico eligió a Best Day Travel como el mejor aliado para realizar el proyecto. La agencia online ha sido desde hace 30 años un operador mexicano de servicios turísticos de alta calidad caracterizado por su innovación, tecnológica, rentabilidad financiera, gran penetración de mercado, red de alianzas y capacidad de distribución en mercadeo. Esto fue determinante para su elección durante el proceso de selección. La alianza entre ambas empresas está sujeta a las disposiciones que dicta el marco normativo correspondiente para la conformación de esta clase de acuerdos.
✰✰✰✰✰ La historia gastronómica de México es reconocida y será festajada en el restaurante Topolobampo, con una Estrella Michelín y propiedad del reconocido chef Rick Bayless, en Chicago. Durante este año, el menú estará inspirado en diferentes puntos de la historia de nuestro país, los platillos cambiarán mensualmente de acuerdo a la época que representan. La primer parada será México en 1491. Antes de la llegada de los españoles, la comida que se preparaba en nuestro país era rica y limitada a la vez; para representar esta época culinaria, Bayless y Andrés Padilla (chef de cuisine de Topolobampo) no usarán cebolla, ajo, azúcar refinada, proteínas de animales domésticos y productos lácteos, pues utilizarán los ingredientes que había en ese capítulo de la historia. El siguiente menú retrata al México en 1650, y para los siguientes se tiene planeado revivir la cultura culinaria de nuestro país desde la época de la Revolución hasta la actual; incluso, podrían escoger un estado en particular como inspiración. Los platillos se agrupan en ocho categorías de sabores mexicanos (bold, vibrant, fresh, complex, ancient, soulful, enchanting y luxurious) y los comensales podrán crear su propia comida de tres, cinco o siete tiempos, con precios desde 55 dólares. Palabras como chile, mole, frijoles, ceviche, chocolate, atole y otras serán constantes en los menús de comida gourmet que deleitarán paladares. Investigación y pruebas con duración de tres a cuatro semanas es lo que se necesita para crear cada menú. Topolobampo es un restaurante que constantemente está innovando; su gran éxito se debe a una creación continua y a su exquisita comida. Se ubica en 445 North Clark Chicago, IL.
✰✰✰✰✰ Las secretarías de Turismo (Sectur) y de Medio Ambiente y Recursos Naturales (Semarnat), por medio de la Procuraduría Federal de Protección al Ambiente (Profepa), firmaron un convenio de coordinación para promover y difundir los beneficios de los reconocimientos y certificaciones que ambas instituciones otorgan. Con este convenio se establecen las bases conforme a las cuales las dependencias colaborarán y coordinarán acciones para la promoción y difusión de: El Programa Nacional de Auditoría Ambiental, con la finalidad de que mejoren su desempeño ambiental y alcancen la certificación de Calidad Ambiental Turística; y las ciudades y localidades con vocación turística, obtengan el reconocimiento de Destino Turístico Limpio otorgado por la Profepa. El Distintivo “S” otorgado por la Sectur, con el propósito de que los prestadores de servicios turísticos realicen sus actividades tomando en cuenta el desarrollo sustentable y la preservación del medio ambiente. La administración sustentable y eficiente de las playas marítimas y zona federal marítima terrestre, con la finalidad de que los prestadores de servicios turísticos realicen sus actividades tomando en cuenta su vocación ambiental y la normatividad que la rige. La secretaria de Turismo, Claudia Ruiz Massieu, expuso que el presidente de la República ha manifestado su voluntad y convicción de que el turismo, en su verdadera dimensión de motor de desarrollo, no puede ser más que sustentable, pero como un elemento de competitividad y de responsabilidad. El convenio, subrayó, es muestra del trabajo en conjunto para seguir el enfoque del gobierno de generar crecimiento económico sostenible e incluyente basado en el desarrollo integral y equilibrado. Ruiz Massieu externó que se trabaja en consolidar una cultura de que los destinos del país deben tener una visión de orden y sostenibles, y destacó la importancia de trabajar juntos para tener, precisamente, un desarrollo sustentable y más competitivo. Por su parte, el secretario de Medio Ambiente y Recursos Naturales, Juan José Guerra Abud, señaló que con la firma de este convenio se cumple uno de los principales objetivos del gobierno del presidente Enrique Peña Nieto: lograr un crecimiento económico sostenido y sustentable que ayude a terminar con la pobreza y respete al medio ambiente. Sostuvo que la dependencia a su cargo tiene como misión asesorar a los agentes económicos para que apoyen el desarrollo del país con apego a las normas ambientales. “Nosotros les diremos como sí se pueden hacer las cosas; no buscamos ser un freno sino una guía para lograr ese equilibrio entre crecimiento económico y cuidado ambiental a favor de las presentes y futuras generaciones”. El procurador federal de Protección al Ambiente, Guillermo Haro Bélchez, confió que al término de la presente administración la totalidad de las instalaciones hoteleras del país y los ayuntamientos con vocación turística contarán con su Certificado de Calidad Ambiental Turística, lo que permitirá elevar la calidad de los servicios y la competitividad en los destinos. Dijo que en el 2013 la dependencia entregó 22 Certificados de Calidad Ambiental Turística, y en el 2014 se han otorgado 54, lo que significa un incremento de más de 145%.. Abundó que se atienden138 solicitudes más de instalaciones hoteleras y municipios con turística, lo cual hará que este año se supere la meta en más de un 250%. El subsecretario de Calidad y Regulación de la Sectur, Francisco Maass Peña, indicó que este convenio abona a la construcción del Sistema Nacional de Certificación Turística, y señaló que con el propósito de facilitar y promover la calidad en la prestación de servicios turísticos, mantendrán un acercamiento con las cámaras empresariales, para incrementar la competitividad en el sector, sin dejar de lado el aspecto de mejorar la experiencia de los turistas nacionales y extranjeros con un claro objetivo: hacer de México un destino de clase mundial. Con la implementación de este convenio, la Sectur y la Semarnat buscan un equilibrio entre el desarrollo turístico y el impacto que ocasiona al medio ambiente en México, dado que el equilibrio ambiental constituye el principal elemento de atracción, a partir del cual se erige la infraestructura de los servicios para los visitantes.
