Mesamérica se realizará en San Miguel de Allende, del 20 al 23 de marzo, para posicionar a la gastronomía guanajuatense en el mundo

De cinco estrellas

Victoria González Prado

• HolidayCheck, el mayor portal europeo de opiniones, reconoció a 19 hoteles Riu en el mundo
• Pilar Ríos es la nueva directora de Ventas y Mercadotecnia para los hoteles Viceroy en México
• Se acerca la fiesta de San Valentín y Surfcomber Hotel pregunta: ¿Eres dulce o pecador?
• Se reúne secretario de Turismo de Guanajuato con directora de la Feria Internacional de Turismo

Durante la presentación de Mesamérica.

El secretario de Turismo del estado de Guanajuato, Fernando Olivera Rocha, anunció la próxima realización del congreso gastronómico más importante de México y uno de los mejores del mundo: Mesamérica, que se diversifica con el evento multitudinario llamado “Mesa Abierta” en el mejor escenario para este tipo de eventos: San Miguel de Allende, Guanajuato. Este evento se organiza dentro del marco de los esfuerzos realizados desde el 2013 para posicionar a la gastronomía guanajuatense en el mundo y se celebrará del 20 al 23 de marzo en el complejo Otomí de esa ciudad Patrimonio Mundial de la Humanidad. Olivera Rocha explicó que Mesa Abierta ofrecerá, en dos días de picnic, diversas propuestas alrededor del tema gastronómico, con la participación de actores relevantes, como lo son productores, distribuidores y cocineros. Anunció la presencia de prestigiosos chefs internacionales, de la talla de Rick Bayless (Frontera, Estados Unidos), Mauro Colagreco (2 estrellas Michelin, Francia); Frank Castronovo y Frank Falcinelli (The Frankies, Estados Unidos); además de cocineros locales como del Colectivo Mexicano de Cocina, como Jorge Vallejo (Quintonil), Elena Reygadas (Rosetta), y Benito Molina (Manzanilla), quienes cocinarán en restaurantes como Moxi (Hotel Matilda), The Restaurant, 1826 (Rosewood Hotel), Cumpanio, Patio 3, Hacienda Guadalupe, Calenda y Lotel. Igualmente destaca la participación de chefs como Ricardo Muñoz Zurita (Café Azul y Oro), Dante Ferrero (Neuquén), y Edgar Núñez (Barra Vieja). Mesa Abierta en San Miguel de Allende será un suceso que profundizará en el importante potencial gastronómico de esta ciudad, que declarada en 2008 Patrimonio Cultural de la Humanidad por la UNESCO y en el año 2013, la mejor ciudad del mundo para visitar, por los suscriptores de la revista Condé Nast Traveler. Fernando Olivera destacó igualmente la participación de Casa Dragones, como aliada de la convocatoria, la cual que ofrecerá un evento especial que contará con la participación del reconocido bartender estadounidense Jim Meehan (PDT Manhattan). Explicó que posteriormente se dedicarán dos noches a la organización de cenas especiales en establecimientos destacados con la intención de promover lo mejor de la cocina de San Miguel de Allende “contribuyendo con el posicionamiento de una ciudad que merece ser conocida por su condición turística y gastronómica”. Igualmente, recordó que 2013 fue un año lleno de éxito en esta materia. “Tan sólo basta con recordar la Primer Semana Internacional de la Gastronomía Guanajuato ¡Sí Sabe!, el Primer Festival de las Vendimias, los Encuentros de Cocina Tradicional, donde nuestras cocineras se lucen con sus creaciones y el Festival del Tequila y el Mezcal guanajuatense”. “Todos ellos –agregó– se convirtieron en importantes productos turísticos para Guanajuato, que en sus segundas ediciones estarán llenos de sorpresas”. Seguidamente anunció que a lo largo del año se contará con nuevos eventos, “donde nuestra gastronomía será el plato principal”. En la presentación Olivera Rocha estuvo acompañado por María José Garrido Eraña, directora de Fomento Económico y Relaciones Internacionales del municipio de San Miguel de Allende, en representación del presidente municipal de San Miguel de Allende, Mauricio Trejo Pureco. La funcionaria manifestó el agradecimiento del municipio con Mesamérica “por haber elegido a ésta, la mejor ciudad del mundo, para inaugurar sus actividades. La gastronomía sanmiguelense se distingue por tener una amplia variedad de ingredientes orgánicos regionales y temporales; por los auténticos sabores de su cocina tradicional y por una reconocida escena de chefs internacionales, posicionándolo como uno de los destinos turísticos favoritos  para los foodies más exigentes”.

✰✰✰✰✰ HolidayCheck, el mayor portal europeo de opiniones de hoteles, ha concedido sus premios anuales “HolidayCheck Award” a los hoteles del mundo que reciben mejores valoraciones por parte de los usuarios. El portal también ha concedido el distintivo “HolidayCheck TopHotel” que se otorga para reconocer a los mejores hoteles del mundo por destino. Un total de 19  hoteles de Riu Hotels / Resorts están entre los ganadores de estos premios. De los ganadores de un “HolidayCheck Award 2014” están 14 hoteles de Riu en Portugal (3), Cabo Verde (3), México (3), Bulgaria (2), España (1) Marruecos (1) y Túnez (1). Estos han sido premiados en las siguientes categorías: Cinco hoteles recibieron el premio en la categoría “Parejas”, tres en “El No.1 del país”, tres en la categoría “En la playa”, dos en “Bienestar/Spa” y uno en “Familia”. Cinco hoteles  de Riu, recibieron además el distintivo “HolidayCheck TopHotel 2014” por sus excelentes servicios y la satisfacción de sus huéspedes.

✰✰✰✰✰ Pilar Ríos es la nueva directora de Ventas y Mercadotecnia para los hoteles Viceroy Zihuatanejo y Riviera Maya. “Pilar viene a Viceroy con una combinación de experiencia y habilidades especiales, incluyendo una amplia experiencia en ventas y mercadotecnia en México con compañías hoteleras de primer nivel”, comenta Scott Pusillo, vicepresidente de Ventas e Ingresos de la cadena hotelera. “Su probada experiencia en el desarrollo de exitosas estrategias de negocios, manejo de equipo y posicionamiento de producto serán vitales para el éxito en ambos hoteles”. Pilar Ríos cuenta con más de 15 años de experiencia como ejecutiva en la industria de la hospitalidad, proviene de Banyan Tree Hotels and Resorts, donde se desempeñaba como directora de Ventas y Mercadotecnia para México.

✰✰✰✰✰ San Valentín está por llegar, y el hotel Surfcomber de Kimpton, en Miami South Beach ha preparado un escape lleno de diversión y pasión para parejas. No importa qué tipo de pareja visite South Beach, el hotel Surfcomber lo tiene resuelto con sus paquetes “Sinful or Sweet” (Pecador o Dulce), especialmente pensados para parejas con deseos de un sensual escape. Para las parejas que quieran dar un paseo por el lado salvaje, el paquete “Tickle You Naughty” despertará lo más travieso de la pareja. Este paquete pecador incluye: Cocteles Sex on the Beach de bienvenida para dos, Kit de intimidad, Juguetes tentadores, que incluyen una venda para los ojos y una pluma para hacer cosquillas y check out tarde sin costo. Para que los más tradicionales pueden reavivar la chispa se creó un paquete igualmente romántico: “Nice ol’ fashioned Woo-ing”, que incluye: Botella de champagne, Fresas cubiertas de chocolate, Velas y check out tarde sin costo adicional. Localizado en el corazón del Art Deco District, en la histórica avenida Collins, el hotel Surfcomber tiene una atmósfera juguetona y extravagante, ofreciendo a los huéspedes la trilogía perfecta: sol, arena y surf. Con acceso directo a la playa, este hotel completamente renovado ofrece a los visitantes una experiencia icónica, con una alberca que permite a los huéspedes disfrutar del mayor tiempo al sol. El inmueble ofrece uno de los más divertidos y populares lugares para disfrutar de originales cocteles o una deliciosa cena, en el renovado y vibrante lounge del lobby: The Social Club.

✰✰✰✰✰ Durante la gira de trabajo por Madrid, España, el secretario de Turismo de Guanajuato, Fernando Olivera Rocha, se reunió con la directora de la Feria Internacional de Turismo (Fitur), Ana Larrañaga, para revisar los últimos detalles de la participación de la entidad en este importante evento de clase mundial.  Durante el encuentro se abordaron temas como el coctel de bienvenida que ofrecerá esa entidad por medio de la Secretaría de Turismo, al cual asistirá Taleb Rifai, secretario general de la Organización Mundial de Turismo (OMT); Luis Gallego, presidente de la Fitur y Luis Eduardo Cortés, presidente ejecutivo de IFEMA. En la reunión se ofrecerán degustaciones de platillos preparados por 10 cocineras tradicionales guanajuateses, quienes mostrarán lo mejor de la gastronomía de la entidad. Olivera Rocha recorrió el pabellón 3 de la Feria de Madrid, en donde será instalado el stand de México y en donde tiene una destacada presencia Guanajuato. Asimismo, Olivera Rocha visito los diferentes restaurantes en donde del 23 al 30 de enero se realizaran las Jornadas Gastronómicas de Guanajuato con la participación de seis cocineras tradicionales de Guanajuato. Los restaurantes participantes son: Entre Suspiro y Suspiro, Mestizo, El Chirrión, Punto Mx, El Alamillo y Sabor a Mí; en cada uno de ellos, las Cocineras Tradicionales prepararon menús especiales, los cuales son preparados con ingredientes propios de sus regiones de origen. Visitó el Teatro Fernando de Rojas, en las instalaciones del Circulo de las Artes donde se proyectará la película Luna Escondida, producción mexicana protagonizada por Ana Serradilla, Osvaldo de León, Wes Bentley y dirigida por Pepe Bojórquez, donde se presentan los principales atractivos de Guanajuato.

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