Con inversión de 7 millones de pesos se organiza el Cuarto Festival del Chocolate, del 20 al 24 de noviembre
Turismo miércoles 11, Sep 2013De cinco estrellas
Victoria González Prado
- Los hoteles mexicanos cuentan con el primer sistema de marketing digital para la industria turística
- El Festival Mexicano y Español “Festival de los Chiles”, concluye el 30 de septiembre
- Crece la derrama económica por turismo; superó los 8 mil millones de dólares de enero a julio
- A partir del próximo 14 de noviembre inicia la ruta San Luis Potosí-McAllen, con tres vuelos semanales
Durante la presentación del Festival del Chocolate.
Con una inversión de 7 millones de pesos, los amantes del buen chocolate podrán disfrutar de diversas actividades representativas del cultivo y consumo de los productos del cacao, desde talleres hasta catas, durante el Cuarto Festival del Chocolate, que se realizará del 20 al 24 de noviembre en el Parque Tabasco. Así lo dio a conocer Agustín de la Cruz Paz, coordinador de Turismo de la Secretaría de Desarrollo Económico y Turismo (SDET) de Tabasco, quien aseguró: “En esta edición participarán 72 expositores, 32 más que la pasada edición, y esperamos la asistencia de más de 60 mil personas. Este año nuestro objetivo es un crecimiento cualitativo y nuevas actividades para fortalecer las costumbres locales, tradiciones y convivencia familiar, además de generar una importante derrama económica”. El festival iniciará el 20 de noviembre en la zona arqueológica de Comalcalco y en la hacienda La Luz, con actividades representativas del uso que se le daba al cacao en los tiempos de los olmecas. Del 21 al 24 todas las actividades seguirán en las tres naves del Parque Tabasco. El evento incluye la realización del Festival de la Gastronomía Sur-Sureste, con la participación de destacados representantes de la cocina de Oaxaca, Tabasco, Campeche, Chiapas, Quintana Roo y Yucatán, y chefs de prestigio nacional e internacional impartirán conferencias magistrales en temas relacionados con el chocolate. Para esto han confirmado los mexicanos: Aquiles Chávez, José Ramón Castillo, Benito y Solange, Zahi Téllez, Paulina Abascal y Manny Muñoz; de Guatemala, Miercymi Moliviatis; de Colombia, Margarita Bernal, Claudia Saldarriaga; de Argentina, Mauricio Asta y Narda Lepes; de Chile, Matías Palomo; de Venezuela, Omar Periney, y de España, Xano Zaguer. El público podrá visitar el mercado del trueque, donde se podrán adquirir bolsas de cacao a cambio de residuos reciclables como: vidrio, papel, cartón y latas de aluminio. Se impartirán talleres sobre pastelería, repostería, chocolatería, catas de chocolates para niños; de vino y chocolates; mezcal y chocolate; cerveza y chocolate y aceite de oliva y chocolate. En la nave uno del Parque Tabasco estarán ubicadas las Universidades, Vinateras, Restaurantes, el Foro Cultural, la exposición de una fábrica de pan y el Foro de Gastronomía Sur-Sureste. En la nave dos, los 72 expositores, el área para las conferencias especializadas, talleres y la Expo del Chocolate del Museo El Papagayo. Habrá productos alimenticios, canasta básica, cafeterías, restaurantes y artesanías.
✰✰✰✰✰ Ahora los hoteles mexicanos cuentan con buuteeq.com, el primer sistema de marketing digital, especializado en la industria turística, cuya herramienta mejora los sitios web de los hoteles, permitiendo incrementar su número de reservas directas hasta en un 15% desde el primer mes. Actualmente, más de 5 mil hoteles en el mundo utilizan el sistema y por medio de él, los hoteles podrán contar con una plataforma que les permita desarrollar un sitio web atractivo visualmente y que incorpora las mejores prácticas web, a fin de que sea amigable para los buscadores y se encuentre en las primeras posiciones de relevancia. “A pesar de que en México se cuenta con hoteles de gran calidad, la mayoría de los usuarios mexicanos no percibe dicho atributo en sus sitios, lo que desalienta las reservaciones y que el usuario busque en otros portales que sí son atractivos y que, son los de las cadenas hoteleras”, afirmó Bryan Estep, vicepresidente internacional de Buuteeq.com. El sistema fue desarrollado en 2010 por ex miembros de Microsoft para estimular el tráfico a su sitio web, mantener las visitas y convertirlas en reservas, sin necesidad de intermediarios. Dentro de su cuerpo directivo están ex directores de agencias de viaje online y de distintas empresas turísticas. Hoy, la empresa líder apuesta a México para impulsar la innovación y desarrollo del rubro hotelero vía digital. “Obtener datos de dónde y cuándo los clientes están haciendo reservaciones no es un arte, es una ciencia que permite al hotel gestionar su propio mercado e invertir en los canales que le generan más huéspedes”, dijo Estep. Con una inversión de más de 17 millones de dólares en tecnología, este sistema de marketing digital es el primero en utilizar cloud computing, que permite al hotelero tener conocimiento de su propio mercado, al ser autoadministrable y contar con optimización automática en Facebook. “Uno de los grandes beneficios es que ayuda al hotel a posicionarse de manera eficaz en los sitios de búsqueda y no se cobran comisiones por reserva hecha, las ganancias son directas para el administrador”, agregó Estep. En pocos meses más de 50 hoteles en México ya han comenzado a trabajar con Buuteeq.com y han logrado resultados óptimos.
✰✰✰✰✰ Difícilmente vas a encontrar un platillo más mexicano que el chile relleno. Es conocido en toda la República con pequeñas variaciones que aumentan el encanto de esta comida. Se pueden elaborar con casi cualquier tipo de chile, aunque el más común es el poblano. Durante el Festival Mexicano y Español “Festival de los Chiles” de Liverpool presentado en el área de Experiencia Gourmet, podrás deleitar tu paladar con más de ocho recetas de chiles rellenos elaboradas por el chef Ricardo Muñoz Zurita: Chile ancho relleno de plátano macho; Chile noreste; Chile pasilla relleno de picadillo; Chile poblano relleno de calabacitas y flor de calabaza; Chile relleno de picadillo de cerdo en salsa de Macadamia; Chile Xcatic relleno de picadillo; Chile chipotles rellenos de queso Cotija y Chile relleno de picadillo especial. El chef ha documentado 55 recetas con las cuales haciendo algunas modificaciones se pueden crear 500 más y, cualquier clase de chile se puede rellenar. No puedes perderte el festival que concluirá el 30 de septiembre en el área de Experiencia Gourmet Santa Fe, Polanco e Interlomas y probar una o varias recetas. Ahí encontrará una gran variedad de alimentos gourmet para fusionar lo internacional con productos mexicanos. Se ha ganado cinco premios internacionales y el objetivo de Experiencia Gourmet es que se conozcan las diferentes formas de comer: Tapas, bistrot, sushi, deli, mexicano, italiano, heladería, jugos, barra de café, bar, panadería y ultramarinos.
✰✰✰✰✰ Durante los primeros siete meses del año, el ingreso de divisas por visitantes internacionales a México fue de 8 mil 305 millones de dólares, lo que representa un aumento de 7.2% en relación con el mismo período del año pasado, de acuerdo con el reporte más reciente del Banco de México. Lo anterior, confirma que la derrama de divisas por turismo continúa al alza en este año. Los turistas que arribaron a México, por vía aérea, que es el principal segmento del turismo internacional, también presentan un crecimiento positivo en 2013. Del 1 de enero al 31 de julio, nuestro país recibió 7.5 millones de turistas vía aérea, cifra 7.2% superior respecto al mismo lapso de 2012, que fue de 7 millones. En cuanto al gasto medio en materia turística, el Banco de México informó que prácticamente todos los rubros presentaron crecimientos positivos.
✰✰✰✰✰ A partir del próximo 14 de noviembre Aeromar inicia la ruta San Luis Potosí-McAllen con tres vuelos semanales, a bordo del ATR 42-500 con capacidad para 48 pasajeros. Esta ruta representa la consolidación de los esfuerzos de San Luis Potosí, McAllen y la aerolínea para satisfacer la demanda de los viajeros de negocios y turismo, reforzando una mayor conectividad aérea entre dos ciudades clave que impulsan el desarrollo y crecimiento económico. San Luis Potosí cuenta con una ubicación privilegiada en el territorio mexicano, debido a que es punto intermedio entre las tres ciudades más importantes del país: México, Guadalajara y Monterrey, y entre los cuatro puertos de altura: Tampico, Altamira, Manzanillo y Mazatlán, situación que lo hace uno de los estados de la República con una infraestructura empresarial importante. McAllen, en Texas, es ciudad industrial con actividad económica directamente relacionada con México. Hogar de numerosas empresas multinacionales, maquiladoras y manufactureras y, que destaca también por contar con distintos centros comerciales. “Estamos muy agradecidos con el gobierno del estado, la Secretaría de Turismo y McAllen, ya que sin su ayuda no hubiéramos logrado consolidar este proyecto. Es por el esfuerzo y compromiso conjunto que podemos brindar a los potosinos cada vez más y mejores opciones de conexión”, dijo Fernando Flores, director general de Aeromar. Enrique Abud Dip, secretario de Turismo de San Luis Potosí indicó: “Esta ruta refuerza la conectividad aérea, nos abre todo un panorama hacia el sur de Texas, que hoy viene a ser uno de los potenciales socios comerciales, de negocios, turísticos y culturales al fortalecer nuestro destino como un área de oportunidades en ambos sentidos”. Phil Brown, director de Aviación de McAllen comentó: “Gracias a la colaboración de San Luis Potosí, con su secretario de Turismo, la sociedad y todos los que contribuirán al éxito del vuelo con el cual lograremos entrelazar a estos dos magníficos destinos”. Como siempre, Aeromar brinda servicio de calidad centrándose en el viajero de negocios. Por medio de la alianza que la aerolínea mantiene con United Airlines, los pasajeros pueden acumular millas en el programa de viajero frecuente “United MileagePlus” y canjearlas para viajar a más de mil 250 destinos en todo el mundo. Para reservar vuelos, los viajeros pueden comprar sus boletos en línea, visitando www.aeromar.com.mx, o mediante su agencia de viajes favorita en México y en los Estados Unidos
