El premio “Jean Berthelot”, a lo mejor de la industria de la hospitalidad, para Walter Bekar
Turismo jueves 17, Ene 2013De cinco estrellas
Victoria González Prado
- Abrió oficialmente el hotel de hielo en Quebec
- Celebran 471 años de la fundación de Mérida, con el Mérida Fest
- El Carnaval de Barranquilla, Patrimonio Oral e Intangible de la Humanidad
El premio Jean Berhtelot, para Walter Bekar.
Hospitality Sales & Marketing Association International (HSMAI), capítulo México, asociación que preside Jorge Morfin entregó el premio “Jean Berthelot”, a lo mejor de la industria de la hospitalidad del año 2012 a Walter Bekar, director corporativo de Ventas de Las Brisas Hotel Collection. Elreconocimiento fue entregado por José Jové, Philippe Gerondeau y el propio Jean Berthelot entregaron el premio. Cabe destacar que Walter fue acreedor gracias a que su visión y liderazgo que han ayudado significativamente al gran avance del área de mercadotecnia de esa cadena de hoteles, situación que le ha permitido aumentar su ocupación durante los dos últimos años. Walter Bekar ha desempeñado diversos cargos ejecutivos en ventas y mercadotecnia en cadenas como Camino Real, Hyatt, Presidente InterContinental, Quinta Real y Brisas Hotel Collection, en la que ha creado una serie de campañas dirigidas a nichos específicos que le han permitido tener presencia en canales especializados y recuperar mercado frente a la competencia. El premio Jean Berthelot es un reconocimiento que se otorga año con año a la personalidad que, además de contar con una trayectoria profesional notable y distinguirse por su labor a favor del turismo en México, ha realizado un proyecto específico en el área de mercadotecnia, ventas y publicidad con resultados exitosos. Antes de la premiación, Jorge Morfín compartió con los asistentes el reporte anual de la asociación y aseguró que “una de las decisiones que la mesa directiva tomó fue renovarse al interior, es decir, dejar viejos hábitos, mejorar los procesos administrativos y caminar hacia una institución más profesional y sólida; además de continuar siendo la única asociación enfocada en brindar cursos, capacitaciones y seminarios, que benefician a la industria”. De las novedades presentó: la creación del área de entrenamiento, gracias a la cual los estudiantes de la industria de la hospitalidad podrán hacer su servicio social en la asociación; el crecimiento del Capítulo México con la integración del Capítulo Caribe y la creación del área de Redes Sociales. También en este 2013, gracias a las renovaciones, se planea que la cantidad de socios crezca en un 30%, ya que se encuentran listos para transmitir su renovada esencia a toda la industria. Agradeció a la mesa directiva que durante 2012 hizo posible el quehacer de la organización, y presentó a quienes los sustituirán en el siguiente periodo y concluyó con la entrega de un reconocimiento a Úrsula Hahn por su gran apoyo a la asociación y al crecimiento de la misma en México.
✰✰✰✰✰Hace unos días abrió sus puertas oficialmente el hotel de hielo en su temporada No. 13, luego de tres semanas de intenso trabajo de producción para dar forma a 15 toneladas de nieve bajo un diseño cada vez más original en sus 44 habitaciones y suites temáticas. Esta obra de arte efímero está diseñada para recibir más de 20 mil visitantes y en este 2013, amplia gama de actividades familiares, el hotel cuenta con una atractiva visita guiada “atrás de cámaras” para recorrer el taller de hielo y hacer sus propios vasos, también, de hielo. Sin duda es una experiencia única con una decoración fascinante y se ubica a 10 minutos de la ciudad de Quebec. Además durante toda la temporada cuenta un plan alineado de eventos especiales, incluyendo música de DJ en el Ice Bar y sus famosos cocteles servidos en vasos de hielo www.hoteldeglace-canada.com El primer pueblo de nieve en América Latina, hecho enteramente de hielo cuenta con 10 habitaciones y 15 suites, Pommery Ice Restaurant, Ice bar, spa nórdico con sauna; terraza, boutique, bañeras con agua caliente, servicio de internet, estacionamiento con costo, centro de conferencias, iglesia de hielo, cuatro iglús de nieve y un iglú panorámico climatizado. Cada año representa una ciudad diferente, y en su 2ª edición será una réplica de New York que abre sus puertas el próximo viernes 18 de enero. Es un lugar ideal para celebrar eventos corporativos y bodas, ya que cuenta con un salón de 900 pies cuadrados y otro de 2 mil 200. Conocido por su Festival Anual Internacional de Escultura de Nieve. Temperatura promedio entre -2 y -5°C. Snow Village o Pueblo de Nieve es el mejor lugar para tener una experiencia verdaderamente nórdica; cuenta con actividades familiares y experiencias románticas; todo tipo de diversiones al aire libre y turismo de aventura.
✰✰✰✰✰ Con la intención de celebrar los 471 años de la fundación de Mérida, se ha organizado el Mérida Fest, programa destinado a resaltar música, danza, cocina e historia del estado, que inició el pasado 6 de enero. Y, para cerrar con broche de oro, el gobierno de Yucatán y cocineros e investigadores de la región organizan conferencias gastronómicas, una cena privada y una kermés de platillos locales abierta al público del 21 al 24 de enero. El programa gastronómico se realizará durante la clausura y estará organizado por Mario Espinosa, de K’u’uk; Roberto Solís, de Néctar; Christian Bravo, de Punta del Mar; Alex Méndez, de Mansión Mérida; entre otros cocineros de la región. Dentro de las actividades culinarias se ofrecerán conferencias sobre historia e ingredientes de la cocina yucateca al interior de la Universidad del Valle de México campus Mérida. Se deleitará el paladar de turistas y yucatecos con una kermés nocturna el 22 de enero en el remate de Paseo Montejo. La entrada será libre y los platillos tendrán costo de recuperación. El evento principal es una cena homenaje a Mérida para invitados especiales el 23 de enero en el Palacio Municipal. El festín será preparado por Enrique Olvera, de Pujol; Jorge Vallejo, de Quintonil; Sergio Camacho, de Ambrosía; Edgar Núñez, de Sud 777; Diego Hernández, de Corazón de Tierra y Mario Espinosa, encargado de organizar la cena, en la que se pretende mostrar el potencial de la cocina ‘yuca’ por medio de los sabores locales; naranja agria, aguacate local, cerdo pelón, rábano y chile habanero, aseguró Espinosa.
✰✰✰✰✰ El Carnaval de Barranquilla, distinguido por la UNESCO como Obra Maestra del Patrimonio Oral e Intangible de la Humanidad, rendirá homenaje a los 200 años de la ciudad con sus personajes, bailes, carrozas y comparsas para recordar la historia y cultura de la Puerta de Oro de Colombia. Iniciará el 9 de febrero con la Batalla de las flores, un tradicional desfile de carrozas, comparsas, grupos de baile y disfraces con marimondas (encapuchados con largas narices), gigantonas, enanos cabezones, el Rey Momo, María Moñitos, el Hombre Caimán y la Reina del Carnaval, acompañada por un gran número de príncipes y princesas, seguirán cuatro días de celebración cultural con la gran Parada de Tradición, La Parada de Comparsas, el Festival de danzas especiales, el de Orquestas, el Encuentro de Comedia, y el entierro de Joselito Carnaval. Maria Claudia Lacouture, presidenta de Proexport, entidad encargada de promover el turismo hacia Colombia, dijo “es una experiencia inolvidable y Barranquilla abre las puertas a los visitantes internacionales que quieran vivir y conocer la que este año ha sido nombrada Capital Americana de la Cultura. Esta es una de las ciudades más importantes de Colombia que tiene una riqueza turística cultural e histórica, amplia oferta hotelera, gastronómica, centros comerciales y más de 20 frecuencias aéreas internacionales”. El Carnaval de Barranquilla es el mejor ejemplo de la triple fusión cultural (europea, africana e indígena), en la que las festividades católicas traídas por los conquistadores españoles del Viejo Mundo se combinan con ceremonias aborígenes y la herencia musical de los esclavos africanos hasta transformarse en una espectacular fiesta popular.
