Deja de consumir huevo el 14% de los mexicanos
Nacional viernes 5, Oct 2012- Por alzas en su precio
Las autoridades de la Sagarpa estiman que los precios del huevo se normalizarán hasta noviembre.
Ante el aumento del precio del huevo en el país, 14 por ciento de la población mexicana dejó de consumirlo, concluyó una encuesta de GfK, la quinta empresa de investigación de mercado más grande del mundo.
La encuesta levantada en ciudad de México, Guadalajara y Monterrey destaca que 64 por ciento de los consumidores consultados señaló que compra menos de lo acostumbrado y 21 por ciento sigue comprando la misma cantidad de este producto básico.
El incremento en el costo le afectó en mayor medida a las personas del nivel socioeconómico bajo, pues el 26 por ciento de las personas con escasos recursos dejaron de comprar huevo, mientras que el 70 por ciento de la clase media compra menos de los acostumbrado y el 55 por ciento de las personas de status alto siguen comprando lo mismo.
El estudio de GfK señala que el 77 por ciento de los mexicanos dijo consumir tradicionalmente huevo en su hogar.
Por ciudad, los regiomontanos son los que más lo consumen con nueve de cada 10; y los tapatíos y los capitalinos rondan la misma cifra, con siete de cada 10.
Esta encuesta, que se realizó en septiembre a mil 100 entrevistados, destaca que de las personas que consumen huevo, el 18 por ciento lo hace todos los días; el 47 por ciento al menos dos veces a la semana; y el 30 por ciento una vez en el mismo periodo.
