Paquetes diseñados especialmente para este verano en Vail
Turismo martes 19, Jul 2011De cinco estrellas
Victoria González Prado
- Expo Tendencias Gastronómicas, del 5 al 7 de agosto
- La aerolínea de bandera alemana utilizará nuevos medios de carga
Con la participación de 120 empresas, casi 3 mil compradores y 5 mil visitantes, se realizará la IV edición de Expo Tendencias Gastronómicas del 5 al 7 de agosto en León, Guanajuato. Santiago Arreola, director del evento, firmó un convenio con Braulio Cárdenas, presidente nacional de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), para que otras entidades del centro del país como San Luis Potosí, Aguascalientes, Michoacán, Querétaro y Jalisco hagan suyo el evento y busquen en él proveeduría y abastecimiento.
El evento se realizará en la sala 5 del Polyforum León y en su organización están la Canirac, a través de su capítulo León y la Asociación de Hoteles y Moteles de la República Mexicana.
La expo, única en su tipo, está dirigida a restauranteros, operadores de comedores industriales, hoteleros con servicios de alimentos y bebidas, coordinadores de cooperativas y cafeterías escolares, abarroteros y público en general, en busca de nuevas opciones de negocio o por el simple gusto por la buena cocina.
El programa incluye 12 talleres de cocina, liderados por chefs mexicanos de talla internacional, entre ellos Patricia Quintana, Eduardo Osuna, José Ramón Castillo y Rafael Corzo. Habrá el Concurso Nacional de Cocina Talento Gastronómico 2011 sobre cocina contemporánea en base a la temática “el maíz, el jitomate, el chile y el nopal”, dijo Arreola.
Se prevé que los encuentros de negocios estén coordinados por la Secretaría de Desarrollo Sustentable de Guanajuato, que buscará fomentar el intercambio comercial entre expositores y empresarios participantes y destacó que en el Pabellón Guanajuato Turístico se promoverá el tequila del estado y las rutas turísticas gastronómicas.
Un salón de catas, coordinado por el sommelier Alfonso Sánchez, degustaciones y conferencias sobre buena mesa, nutrición, operación de banquetes, entre otros. Con el objetivo de que la exposición apoye el desarrollo de la localidad, 25 pesos del total del costo del boleto, 70 pesos, se donarán al voluntariado en apoyo a personas con insuficiencia renal crónica, dependiente del Hospital General Regional de León.
Braulio Cárdenas señaló que la comida se ha convertido en una moda a nivel mundial, y este tipo de exposiciones lo que hacen es mantener día a día lo más novedoso en gastronomía. Tan sólo en 2010, eventos como éste generaron a Guanajuato una derrama económica por más de 36 mil millones de pesos, y el objetivo es: “Crear esos vínculos que requiere el empresario para capacitarse y profesionalizarse para encontrar nuevos modelos, alternativas, ideas que puedan ayudar a su negocio y por ende llevar más clientes a los mismos”.
Así, Expo Tendencias Gastronómicas se consolida como la reunión más importante de la industria de los alimentos y bebidas en el centro del país, después de su creación en el 2008. Elizabeth Vargas, presidenta de la Canirac en León, detalló que además del Concurso Nacional de Cocina Talento Gastronómico 2011; encuentro de negocios; salones de catas y degustación; habrá un Show Room para proveedores de banquetes y la Cena con el Chef, en la cual los participantes podrán convivir con reconocidos representantes de la gastronomía nacional.
Gloria Cano, subsecretaria de Promoción Turística de la Sedetur, aseguró que en la edición del año pasado se recibió la visita de 4 mil personas y se registró una derrama económica de más de 2 millones de pesos. Para este 2011 se espera superar las cifras.
“Este es el Año de la Gastronomía en la entidad por lo que se tienen previstas 17 actividades relacionadas con el tema a lo largo de los cinco meses restantes del 2011, como la Feria de la Cocina Tradicional; la Buena Mesa, en San Miguel de Allende; el Festival de José Alfredo Jiménez, en noviembre; y el Festival del Atole y el Tamal a finales de año en Guanajuato.
Se calcula que de los más de 36 mil millones de pesos generados por la llegada de paseantes al estado en 2010, cerca del 15% fueron originados por el turismo gastronómico.
Para impulsar la llegada de ese tipo de vacacionistas, dijo que se tiene prevista la creación de nuevas rutas gastronómicas como la del Vino y el Tequila, en octubre y en noviembre podría lanzarse el Circuito del Pan Artesanal.
✰✰✰✰✰ La aerolínea de bandera alemana, Lufthansa empleará nuevos medios de carga con la incursión de la flota de contenedores de materiales compuestos livianos que se reemplazarán poco a poco a partir del otoño. En el año 2015, se reemplazarán paulatinamente los pequeños, que se transportan en los lower decks de los aviones de pasajeros y de carga. Los nuevos contenedores son hasta 15% más livianos y constituyen una verdadera ganancia, incluso para el medio ambiente, pues permiten reducir el consumo de keroseno en 2 mil 180 toneladas al año aproximadamente, y para la aerolínea significa un ahorro de 6 mil 867 toneladas de CO2. Serán reemplazados 5 mil contenedores en total, mismos que han sido sometidos a amplias pruebas a bordo, lo que dio como resultado que los contenedores requieran menos reparación que los convencionales de aluminio, y cumplen con todos los estándares exigidos. Karl Ulrich Garnadt, presidente del directorio de Lufthansa Cargo, dijo: “Los nuevos contenedores livianos son un avance hacia nuestras ambiciosas metas de reducción de emisiones. Junto con Jettainer estamos realizando inversiones puntuales en la más moderna tecnología, y operaremos así en el consorcio, con la mayor flota a nivel mundial de contenedores livianos”.
Vail, en verano, ofrece un buen número de actividades.
✰✰✰✰✰ Para esta temporada vacacional, Four Seasons Resort Vail ha diseñado paquetes para todos los gustos, con los que garantiza horas de entretenimiento, acompañado del mejor servicio y hospedaje de alta calidad en uno de los lugares turísticos más representativos de Norteamérica. Los paquetes permitirán que familias, parejas, amantes del golf o grupos de amigos, vivan el verano al máximo al estilo único del hotel en Vail.
El paquete “Pedal and Pamper” ofrece a los amantes del ciclismo y la naturaleza recorrer la encantadora Vail Village en bicicleta de montaña, eléctrica y en segway, para disfrutar las vistas del destino y parar a mitad del camino y degustar un rico picnic preparado por el chef del resort.
El “Red Sky Golf”, para jugar en el campo de golf Red Sky Ranch de 18 hoyos con vistas panorámicas de las montañas.
“Camp Four Seasons”, diseñado para familias, incluye dos noches de estancia y la segunda noche va por cuenta del hotel. Incluye una tienda de campaña, linternas, amenidades de bienvenida para niños, snacks, juegos de mesa, películas, alimentos gratuitos para niños menores de 12 años, crédito de 100 dólares para usar en actividades en el resort.
Y para los adultos actividades como ciclismo, tirolesa, pesca, vuelo en globo, excursionismo, cabalgata, y otros.
“Our house, your home”, ofrece su exclusivo Condominio Residence Club de dos a cuatro habitaciones para disfrutar la experiencia de vivir dentro de un Four Seasons. Incluye cocina gourmet, chimeneas, lujosos baños con tinas y baños de vapor, espaciosas salas de estar, TV de pantalla plana, DVD, renta de películas, créditos para el Spa y otras amenidades.
El hotel está en lo alto de las Montañas Rocosas de Colorado, cuenta con 121 habitaciones de alta tecnología, 24 suites, la mayoría con vista a la piscina y a las montañas, balcón, chimenea de gas, amplio baño con tina independiente, TV de pantalla plana, reproductor de DVD y facilidades de conexión para los viajes de negocios, dos líneas telefónicas y acceso a internet inalámbrico.
Adicionalmente, el complejo cuenta con 16 residencias privadas y 19 casas club. La decoración interior está inspirada en la naturaleza, desde maderas de nogal americano hasta piedra caliza, para crear un ambiente luminoso conectado con el exterior.
Destaca el Spa alpino; refugio perfecto, donde cada huésped podrá recuperar la energía, después de un día de emoción en las montañas, 13 salas donde podrá elegir el tratamiento orgánico de hidratación para el cuerpo, además cuenta con piscina de hidromasaje y chimenea, sauna, sala de vapor y salón de belleza.
En el restaurante se sirven deliciosas y nutritivas especialidades, inspiradas en el estilo de vida activo y saludable de Vail.
La propiedad se ubica en la entrada del pueblo dentro de Vail Village, a unos pasos de tiendas, restaurantes y del exclusivo Concierge de esquí de Vista Bahn.
Su perfecta locación lo hace ideal para explorar los paisajes, sonidos y aventura del destino. Este verano disfrute la belleza natural mientras practica emocionantes deportes de aventura: pesca con mosca, ciclismo de montaña, rafting, excursionismo, golf, cabalgatas y paseos en globo aerostático.
