Fernando Villalba Torres, nuevo consejero de Turismo en la Embajada de España en México y director de la Oficina Española de Turismo 

De cinco estrellas

Victoria González Prado

• Vallarta-Nayarit Gastronómica, uno de los eventos culinarios icónicos del destino se realizará del 29 al 31 de octubre en formato híbrido
• El Aeropuerto Internacional de Vancouver integra soluciones de limpieza para evitar la propagación de Covid-19 en los quioscos BorderXpress

Fernando Villalba Torres.

Fernando Villalba Torres es el nuevo consejero de Turismo en la Embajada de España en México y director de la Oficina Española de Turismo (OET). Bajo la dependencia del embajador Juan López-Dóriga Pérez, el funcionario tendrá como misión la promoción de España como destino turístico en México. Sustituye en el puesto a Isabel Alonso Piñar, que se incorporó a los servicios centrales de Turespaña en Madrid.

Villalba Torres tiene amplia experiencia profesional en materia de promoción turística y en el sector de comunicación y prensa. Ha sido director adjunto de la Oficina Española de Turismo en Londres (Reino Unido) y director de la Oficina Española de Turismo en de Toronto (Canadá). También, consejero de Comunicación en las Embajadas de España en Londres y en Moscú.

España y México están estrechamente unidos por lazos afectivos y mutuos intereses económicos. España es destino europeo muy atractivo para el turista mexicano que encuentra en ese país el mismo idioma y cultura compartida. Siendo también país líder turístico en el mundo. Bienvenido.

✰✰✰✰✰ Vallarta-Nayarit Gastronómica, uno de los eventos culinarios icónicos del destino, se llevará a cabo del 29 al 31 de octubre en formato híbrido con sede principal en el hotel Sheraton Buganvilias Resort & Convention Center, siendo una vez más el país invitado España y los estados invitados Chihuahua y Guanajuato.

Estarán presentes 27 chefs, nueve sommeliers y mixólogos, seis chefs internacionales con estrellas Michelin y Master Chef, que se integrarán de forma virtual aprovechando la tecnología para transmitir sus conocimientos culinarios.

Durante el anuncio del evento estuvieron Carlos Elizondo, fundador y director de Vallarta-Nayarit Gastronómica; Consuelo Elipe, fundadora y organizadora del evento; Germán Ralis Cumplido, secretario de Turismo de Jalisco, y Luis Villaseñor, director Interno del Fideicomiso de Promoción Turística de Puerto Vallarta, quienes coincidieron en señalar que este año no se dejó pasar la oportunidad de realizar Vallarta Nayarit Gastronómica 2020 con formato diferente, adaptado a las circunstancias de salud, pero conservando los objetivos de la primera edición: mantener el espíritu formativo, traer a los chefs, sommeliers e invitados más importantes del mundo y ser escenario para las marcas e instituciones que trabajan por el sector.

En la versión presencial habrá showcookings y conferencias con los chefs Mikel Alonso, del restaurante Lur en la Ciudad e México; Pablo Salas, de Amaranta en Toluca; Jonatan Gómez Luna, de Le Chique en Cancún; Carlos Gaytán, de Tzuco en Chicago, USA; Bricio Domínguez, de Jardín de los Milagros en Guanajuato y Fabián Delgado, de Pal Real en Guadalajara.

El evento virtual con chefs estrellas Michelin y de otros países será en transmisión por streaming de los momentos estelares y retransmisión de cápsulas inéditas del evento en semanas posteriores.

Se ofrecerán cinco cenas maridaje con los chefs estrellas Michelin y Master Chef en las que participan –virtualmente- los españoles Pablo González, del restaurante La Cabaña en Murcia; Juan Lu Ferrnández, de Lu Cocina y Alma en Cadiz; Kisco García, de Choco en Córdoba; Diego Gallegos, de Sollo en Málaga; Begoña Rodrigo, de La Salita, Farcit y El Huerto en Valencia e Inés Páez Nin, chef Tita del restaurante Travesías de República Dominicana.

También se contará con los chefs locales Mauricio Leal y Josué Jiménez del restaurante Icú; Joel Ornelas, de Tintoque; Emma Bonilla de Vegan Bomb; Memo Wulff de Barrio Bistro; Polo Cortés, de D’Cortés; Blanca Hernández Vázquez, Oscar Osuna y Rafael Castillo, de Sheraton Buganvilias Resort & Convention Center; Sebastián Varona Domblas, de Villa Premiere; Alex Gómez y Nicolás Cano, del restaurante Jardín Nebulosa de San Sebastián del Oeste.

✰✰✰✰✰ El Aeropuerto Internacional de Vancouver y su línea Innovative Travel Solutions integran soluciones de limpieza para evitar la propagación de Covid-19 en los quioscos BorderXpress de control fronterizo.

Los quioscos reducen los tiempos de trámites 60 por ciento, ya que están diseñados con tecnología biométrica, autentificación de documentos y protocolos anti-spoofing que permite a los viajeros concretar de forma segura y por sí mismos los trámites fronterizos en unos cuantos pasos.

Basta estar frente al quiosco, seleccionar el idioma, escanear los documentos de viaje y responder algunas preguntas. La información recabada se descarga  para imprimir o enviar de forma electrónica a la agencia fronteriza para que tomen la decisión final sobre la entrada o salida del pasajero.

El nuevo sistema de quioscos elimina 99.9 por ciento de bacterias y virus como el de Covid-19. Por ello, han integrado tecnología basada en gestos que permite a los usuarios controlar el cursor con las manos a 30 centímetros de distancia de la pantalla y así evitar el contacto con el quiosco.

Luz de limpieza ultravioleta (UV): esta tecnología cubre todo lo que está debajo de la luz, incluidos los escáner de documentos y huellas dactilares. Después del ciclo de limpieza de tres minutos, se elimina el 99.9 por ciento de bacterias en la superficie. Cuenta con detector de movimiento que apaga la luz cuando los usuarios están cerca.

Protector de pantalla táctil de vidrio con el se aprovecha cualquier luz y la convierte en fuente que mata 99.9 por ciento de bacterias y virus.

Innovative Travel Solutions es el proveedor más grande y experimentado de la industria de soluciones de control de fronteras basadas en quioscos y ha ayudado a más de 250 millones de pasajeros a cruzar la frontera de forma segura en 45 aeropuertos y puertos marítimos en todo el mundo.

Con esta nueva tecnología se ofrece perspectiva industrial única y utiliza al Aeropuerto de Vancouver como sitio de prueba en vivo para construir la mejor tecnología antes de salir al mercado. Actualmente, dos de estos quioscos están instalados en la sala de la Agencia de Servicios Fronterizos de Canadá (CBSA) del aeropuerto con prototipo para probar la interfaz del usuario.

“El ángel de la fama tiene sus alas hechas de papel… periódico”.

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