Promueve Icamex el cultivo de amaranto en la entidad
Estado de México lunes 27, Jul 2015- Valle de Toluca
Metepec, Estado de México.- En el presente ciclo agrícola, el Instituto de Investigación y Capacitación Agropecuaria, Acuícola y Forestal del Estado de México (Icamex), estableció módulos demostrativos y lotes de producción de semilla de amaranto en los Centros de Investigación y Transferencia de Tecnología de los municipios de Jocotitlán, Metepec y Almoloya de Juárez, para mostrar a los productores una alternativa más para sus cultivos.
El director de este instituto, Pedro Mijares Oviedo, informó que mediante estos módulos, los productores pueden conocer las características de las variedades de amaranto adaptadas a los valles altos del estado, así como el manejo del cultivo, el cual es una alternativa viable para diversificar siembras o llevar a cabo la rotación de cultivos que demandan los suelos.
Precisó que actualmente en el contexto nacional, el Estado de México ocupa el cuarto lugar en la producción de amaranto, al aportar más de mil 200 toneladas, las que se cosechan principalmente en la región de Los Volcanes, ya que los principales municipios productores son: Amecameca, Tepetlixpa, Ozumba, Ayapango, Temamatla y Juchitepec, con una superficie total de 98.3 hectáreas.
Explicó que el amaranto es un cultivo sustentable, propio para comunidades rurales, pues genera inversión y empleos; se puede cultivar en pequeñas superficies durante todo el año, mientras que su cultivo comercial contribuye en la generación de recursos en ambientes marginales.
