Que tu alimento sea tu medicina
Consejos jueves 13, May 2010
Aceite de oliva virgen: Muy rico en ácidos grasos monoinsaturados, contiene escualeno, otro compuesto cardiosaludable.
Almendras: Tres raciones de 11 almendras al día pueden reducir los niveles de colesterol un 14%.
Aguacate: Tiene mucha grasa, pero la mitad es monoinsaturada, es decir, cardiosaludable. Muy rico en vitamina E.
Ajo: Crudo, cocido, granulado, todas las formas aporta carotenoides (betacaroteno, luteina y zeaxantina) y cardiosaludables compuestos de azufre.
Alcachofa: Además de un alto contenido en fibra tiene un flavonoide que reduce el cáncer de piel en animales.
Arándanos: Previenen las infecciones de vejiga, impidiendo que las bacterias queden adheridas las paredes del tracto urinario.
Berros. Uno de sus compuestos inhibe la acción de un cancerígeno presente en el tabaco, así que previene el cáncer de pulmón. Rico en carotenoides.
